FAJITAS CON VERDURAS Y QUESO, 4PT CADA UNA.

[mariajje 56]

Ingredientes para 4 fajitas:
- 4 Tortillas de trigo Mexifoods 15pt (calcular según la info de cada marca)
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde y/o rojo
- 1 ct de salsa de soja
- sal
- vino rosado
- 6 quesitos santé 2pt

Para la salsa de tomate picante:
- 1/2 bote de tomate triturado
- especias
- 1/2 ct de tabasco

Preparación:
Partimos todas las verduras en tiras largas, salamos y rehogamos en la sartén con el vino, antes de que se acaben de hacer echamos la soja y los quesitos y hasta que se derritan. Para la salsa de tomate, ponemos en un cazo el tomate triturado, echamos especias a gusto (orégano, perejil..) a fuego lento y cuando empiece a espesar añadimos un chorrito de tabasco. Mezclamos el tomate con las verduras y el queso y rellenamos las fajitas. Sale para rellenar 4 fajitas, a 4pt cada fajita. Son muy grandes y llenan mucho.

[Karela 1]

Re: FAJITAS CON VERDURAS Y QUESO, 4PT CADA UNA.

esas fajitas (la masa) no son muy caras de puntos? normalmente salen entre 2 y 3 por cada una, osea las 4 por unos 12 puntos ô.o

[mariajje 56]

Re: FAJITAS CON VERDURAS Y QUESO, 4PT CADA UNA.

Si hija si lo comentaba antes, resulta que ayer viendo las gangas ponía que las tortitas estas de mexifoods del CI valían 1.5pt!! ví que era un gangazo y como mi chico tenía que ir a un sito donde tenía un CI cerca le hice una lista y me trajo lo poco que encontró, cual ha sido mi sorpresa que al ver el tamaño y el peso me salía cada una a 3.5pt!!! así que menudo gangazo y claro, no tenía otras