Ensaladilla rusa

[thermo 0]

ENSALADILLA RUSA (A todo vapor)



Ingredientes:

Lactonesa:

- 300 gr. de aceite de girasol.

- 150 gr. de leche.

- 1 diente de ajo.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 10 gr. de zumo de limón.

Preparación de la lactonesa:

- Pese el aceite en una jarra. Reserve.

- Ponga en el vaso la leche, el ajo y la sal y programe 1 min., 37º, vel. 5

- Programe 3 min., 37º, vel. 5. Mientras vierta el aceite despacio sobre la tapa.

- Añada el zumo de limón y mezcle durante 5 seg., vel. 5.

Ensaladilla rusa:

- 600 gr. de patatas cortadas en dados pequeños.

- 150 gr. de zanahorias cortadas en dados.

- 100 gr. de guisantes congelados.

- 600 gr. de agua.

- 4 huevos.

- sal para sazonar.

- 60 gr. de aceitunas y algunas para decorar.

- 60 gr. de pepinillos en vinagre.

- 1 lata de atún escurrido (200 gr)

- 300 gr. de lactonesa.

Preparación:

- Coloque las patatas, las zanahorias y los guisantes dentro del recipiente Varoma.

- Vierta el agua en el vaso, introduzca el cestillo y coloque en él los huevos. Ponga el Varoma en su posición y programe 26 min., Varoma, vel.1

- Retire el recipiente Varoma, introduzca los huevos en agua fría y deje que se enfríen. Ponga las verduras al vapor dentro de una ensaladera grande y deje enfriar. Sazónelas.
Echele el atún escurrido de aceite.




- Introduzca 3 huevos duros pelados, las aceitunas y los pepinillos en el vaso y trocee 2 seg., vel. 4

- Incorpore esta mezcla a las verduras y el atún y 2/3 partes de la lactonesa y mezcle bién.



- Coloque la ensaladilla en una fuente de servir y cúbrala con el resto de la lactonesa, decore con el huevo sobrante y algunas aceitunas.

[Adaliapaola 0]

Re: Ensaladilla rusa

Que rica, me pirra la ensaladilla rusa esta tuya tiene una pinta espectalular.

[grebeci77 1]

Re: Ensaladilla rusa

Os habéis puesto las botas, eh???
Pues ya sabes que una obra de misericordia es dar de comer al hambriento.

[oliter 1]

Re: Ensaladilla rusa

Os habéis puesto las botas, eh???
Pues ya sabes que una obra de misericordia es dar de comer al hambriento.

Pero ella ya ha cumplido con las obras de misericordia porque otra es "enseñar al que no sabe" y ahi nos ha dejado como hacerlo hija, me lo has puesto a huevo.

Thermo, riquisima, menuda pinta que tiene.

[grebeci77 1]

Re: Ensaladilla rusa

Pero ella ya ha cumplido con las obras de misericordia porque otra es "enseñar al que no sabe" y ahi nos ha dejado como hacerlo hija, me lo has puesto a huevo.

Thermo, riquisima, menuda pinta que tiene.

P E L O T A

Qué pasa, te ha invitado, verdad??

[thermo 0]

Re: Ensaladilla rusa

Que rica' date=' me pirra la ensaladilla rusa esta tuya tiene una pinta espectalular.[/quote']
Cada día me sorprendo más con estos platos tan sencillos en tmx y tan buenos.
A mi también me gusta muchísimo.

Os habéis puesto las botas, eh???
Pues ya sabes que una obra de misericordia es dar de comer al hambriento.

Claro que nos hemos puesto las botas, ésto es comidad e verdad y tú estás hambrienta y no me extraña con lo que has comido hoy.

Pero ella ya ha cumplido con las obras de misericordia porque otra es "enseñar al que no sabe" y ahi nos ha dejado como hacerlo :lol: hija, me lo has puesto a huevo.

Thermo, riquisima, menuda pinta que tiene.

:beso: :beso:

Gracias Oli por tu comentario y tus enseñanzas.

[thermo 0]

Re: Ensaladilla rusa

Pero ella ya ha cumplido con las obras de misericordia porque otra es "enseñar al que no sabe" y ahi nos ha dejado como hacerlo hija, me lo has puesto a huevo.

Thermo, riquisima, menuda pinta que tiene.

P E L O T A

Qué pasa, te ha invitado, verdad??

Quereis dejar de chinchar? Qué es MI post!!!!!!!!!!!

[Vole 1]

Re: Ensaladilla rusa

Yo esta noche ceno ensaladilla. :wink:

[behbeh 289]

Re: Ensaladilla rusa

Mira que bien me viene que estoy preparando una para mañana, nunca hice ni tomé la lactonesa, ¿queda como la mahonesa?

[Martta 0]

Re: Ensaladilla rusa

Madre mía, thermo, cómo te ha quedado!!!!!!!!! De 15, como siempre!!!!!
Yo también la hago así y está deliciosa.