(OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

[behbeh 289]

Mi hija mayor estará con una familia americana y le han pedido que lleve aprendidas cinco recetas de cocina española, que no sean postres (Por cierto, a esta hija el tema cocina jamás le ha interesado, pero la señora es nutricionista y una apasionada de la cocina)

Es que no sé ni exactamente que ingredientes de cocina pueden tener en EEUU (aceite de oliva sí tienen, que se lo ha preguntado mi hija) ni lo que sea propio de aquí y que allá no conozcan, hoy que está todo tan globalizado.
La señora americana, que ya le he presentado mi cocina por skype, no conoce para nada ni la termomix, ni la cocimix....

Se me ha ocurrido enseñarle a hacer una paella (le mandaré colorante en la maleta), la clásica tortilla de patatas, no sé si en eeuu conocen las croquetas...¿que más se os ocurre, que sea de fácil preparación y rico, con ingredientes normalitos, que sea muy español?

Se me ocurrió el salmorejo, pero sin máquinas lo veo complicado ni sé la disponibilidad que habrá allí de tomates, encontré por internet varias ideas, pero todas con cerdo o jamón ibérico, que allí, nadita..torrijas es un postre, no me vale, caldo gallego no habrá las berzas....fabada sin morcilla y chorizo no es fabada

[Maryam_ 30]

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

un gazpacho andaluz y unas torrijas para el desayuno. Unas empanadillas de pisto, un cocido. Una ensaladilla rusa, unas patatas bravas.

[oliter 1]

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Y una empanada gallega??. Tipico en cada zona hay una cosa, la paella valenciana, pero conocida en todos los sitios, la tortilla, por supuesto, el bacalao al pil pil, la sopa de ajo, que pan si tienen lo sé yo que mi amiga vino con 20 kilos de más por comer bocatas

Si se me ocurre algo más te digo.

[Gijonesa 1.423]

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

aunque no tenga thermomix... puede que tengan una batidora de vaso...y el gazpacho o salmorejo se podría hacer...

lo del chorizo es complicado, verdad ??? porque resuelve mucho... de repente se me han venido a la cabeza montón de recetas con chorizo...

bacalao..... pilpil, a la riojana o en salsa verde ???
empanada gallega (con todos los rellenos que conocemos...alguno encontraremos "axeito" )
pisto con huevo o tumbet mallorquín
coca de verduras, menestra
pescaito frito, caldereta de pescado
albóndigas, patatas bravas
escalopines al cabrales...
huevos estrellaos ... o sin estrellar...

sangria para beber ???
si no pesaran tanto... una lata de anchoas, boquerones, aceitunas...


y no edito mas...

[Missis 10.703]

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Se me ocurren algunas cosas

Pero veo complicado que estén los ingredientes por ahi.....y si encima tu hija....no es muy cocinitas No pretendas que les haga una tortilla de patata....y encima que la sartén sea mala ....

Que conste que estoy discurriendo Habia pensado yo.....en que hiciera algun arroz al horno, pero primero me aseguraria que se lleve arroz y que pruebe en tu casa.....

Estaba pensando yo en la "escalivada" berenjena ...pimiento al horno y que hiciera tiras y que hiciera una "coca" pero me temo......que igual es pedirle demasiado a tu hija en esas casas normalmente tienen KA. para amasar

Sigo pensando

[Maryam_ 30]

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

una coca de mollitas también Calamares a la romana, unos agritos (boquerones en vinagre). Algo en escabeche? Unas gambas al ajillo. Zarangollo

A ver que mas se nos ocurre....

[behbeh 289]

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

buenooo...¡os estais portando!!!

Lo de la tortilla...¡juro que irá a las américas sabiendo hacerla!!! vamos a hacer varios ensayos antes (ya la haré forera, aunque ésta escapa de la cocina que no sabe ni donde está el azucar, menos mal que sus hermanos son más cocinillas que ella)

Estudio las ideas, lo de enseñarle a hacer las empanadillas también lo veo, y croquetas creo que allí no las conocen, y otras de vuestras sugerencias, algunas me parecen de ingredientes que quizás allí no existan, es que no lo sé (bueno, carne picada para las albóndigas si que tienen, en formato hamburguesa )

Hoy la voy poner a hacer la cena (de paso, me aprovecho ) pero hoy tengo pechugas de pollo rellenas con beicon, queso y pimiento al micro, pero le becon allí, no sé

[olmaitma 0]

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Lo de la paella que comentabas, como que no. Es más fácil hacer arroz al horno, muy típico de Valencia y poco conocido en otras zonas.
Por supuestísimo la tortilla de patatas, eso gusta a todo el mundo. Que pruebe en sartenes pequeñas primero, porque sino al darle la vuelta puede pasar de todo.

[asj 1]

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Bueno, yo en América no he estado (aún ) pero cuando estuve viviendo en Irlanda las recetas que "podía hacer" eran un poco limitadas.

- Tortilla de patatas (sin problemas)

- Ensaladilla rusa ( no encontré por ningún lado las variantes ni encurtidos que pudiese utilizar y el atún solo era de la marca john smith y no sabía exáctamente igual)

- Salmorejo y gazpacho ( los tomates carísimos e insípidos y el jamón serrano que encontré no era español sino italiano y mucho menos curado que lo que solemos tener aquí)

- Paella ( te las puedes ver y desear para juntar todos los ingredientes, importante que se lleve azafrán y un buen pimentón de la vera que no es lo mismo que la paprika que ellos tienen).

No se me ocurre así más cosas fáciles de salado y typical spanish ....

[May-caballa 0]

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

yo creo que seria muy interesante alguna receta con legumbres, potaje de garbanzos con espincas, alubias en ensalada (yo las preparo de bote y luego el picadito, tomate, cebolla, pimiento etc, y su vinagreta)
Además si como dices la señora es nutricionista le interesará la fusión de legumbres en ensalada, los garbanzos igual los encuentra de bote ya cocidos.