DEBERES DEL 27 DE MAYO AL 2 DE JUNIO - PIZZA!!!!

[Net 0]

Vamos con la preparación:

100 gramos de harina - 5 puntos
1/2 cta sal
1/2 cta levadura
2 cta aceite oliva - 1.5 (prescindible)
agua (poco, aproximadamente unas cuatro cucharadas de agua)

Se mezclan los ingredientes (a mano o con la batidora de varillas, o bueno, como cada una quiera y pueda) y se va añadiendo agua (poco a poco) hasta formar una bola de masa que no se pegue (si se pega, nos hemos pasado con el agua, echando un poquito más de harina, pero poco, se apaña). El amasado lleva como 5 minutos si se hace a mano, nada de pasarnos aquí media hora...

300 gr tomate 0
1 cebolla pequeña 0
2 cta aceite oliva - 1.5

Para la salsa se trituran los tomates y la cebolla y se pone al fuego con el aceite unos minutos (3-4). No es necesario que quede totalmente frito porque en el horno se termina de hacer. A los que os guste el sabor del tomate natural, este paso es prescindible.
Yo añado a la salsa de tomate un poquito de ajo para que de sabor, y a veces un cuarto de pastilla de pollo, pero también es prescindible. Si hace falta porque la salsa quede sosa, echad un poco de sal...

4 tranchettes light - 2
100 gr pavo - 1
1 lata atún al natural escurrida - 1
1/2 lata de champiñones - 0

Para montar la pizza, se extiende la masa, se echa la salsa de tomate, un poco de orégano, se ponen los ingredientes y se termina con el queso (según seáis más o menos queseros, echad más o menos tranchettes...)

Total 12 / 2 = 6 por ración

Para que os hagáis una idea del tamaño, este es un plato llano de los de toda la vida y la porción que veis en la foto es la cuarta parte de la pizza que sale (nosotros nos comemos la mitad de la pizza cada uno, vamos, dos porciones de esas)



El paso a paso en fotos (mi bandeja es de horno pequeño, no de horno tradicional)




Y segundos deberes, siguiendo con la comida rápida hay que hacer un bocadillo, o sandwich, o pita, o hamburguesa. Vamos, comida rápida. Lo de dentro, lo que queráis, pero que lleve algo de "verde" (lechuga, champiñones, cebolla... lo que sea pero que sea más o menos equilibrado si es posible)

[Emoticon 0]

Re: DEBERES DEL 27 DE MAYO AL 2 DE JUNIO - PIZZA!!!!

Pues aunque me voy de vacances el sabado a Suiza.... creo que intentaré prepararte algo sin concursar eh??? que no vuelvo hasta el sabado siguiente y poco voy a pisar el foro.... Espero que me dejéis presentarme igual

Felicidades Net

[Laudrey 0]

Re: DEBERES DEL 27 DE MAYO AL 2 DE JUNIO - PIZZA!!!!

Hola! Unas duditas, a esto puede participar cualquiera o hay que apuntarse en alguna lista o algo?
La primera receta de la pizza tenemos que hacerla tal cual tu has dicho y la otra como queramos pero siguiendo tu pauta? ¿Es así?

Gracias!!

[Mity 0]

Re: DEBERES DEL 27 DE MAYO AL 2 DE JUNIO - PIZZA!!!!

Enhorabuena Net!! me encantan tus deberes!! (los dos)
La pizza es mi comida preferida!! y el pan de pita, bocadillos... tb me gustan mucho así q a ver si me animo a hacer alguno...

[Net 0]

Re: DEBERES DEL 27 DE MAYO AL 2 DE JUNIO - PIZZA!!!!

Emoticon, sí que te puedes presentar, por supuesto

Laudrey, la primera tienes que hacerla igual, pero vamos, si no te gusta el atún y prefieres ponerle palitos de cangrejo o algo parecido, tampoco pasaría nada...

Mity, anímate, que tienes toda la semana por delante aún

Tenéis hasta el martes por la noche, a las 23:59 abro las votaciones. Y todavía está el finde, y qué mejor momento para comer una pizza que un finde?

[Mar_08 1]

Re: DEBERES DEL 27 DE MAYO AL 2 DE JUNIO - PIZZA!!!!

2º Deberes

Bocata de soja con pavo y vegetales

Propoints / Flexi+18

6 pp / 4 p

Abrir un pan de soja del Mercadona 70g..................... 5pp / 3p
,untarlo con 2 cts de mayonesa Sensación y añadirle
50g de pavo.....................................................1pp / 1p
unos canònigos, 2 rodajas de tomate y un pepinillo laminado.

[Mar_08 1]

Re: DEBERES DEL 27 DE MAYO AL 2 DE JUNIO - PIZZA!!!!

1º Deberes

He hecho la base con la mitad de los ingredientes porque era solo para mi .. he cambiado el pavo por piña, el tranchete por mozzarella y le he añadido unas olivas , por lo demás , todo igual.. Pizza Hawaiana

[mariajje 56]

Re: DEBERES DEL 27 DE MAYO AL 2 DE JUNIO - PIZZA!!!!

Bueno pues ahí va la comida de hoy de los 3 que ricasssssssss.
Net con tu permiso he preparado la otra masa que hago a menudo, espero que no te importe es que me "cunde" mas, y los ingredientes los mismos mas algo de verdura MINI-PIZZAS VARIADAS

Ingredientes para la masa:
- 300gr de harina 18pt
- 1 cubito de levadura fresca
- 1 ct de sal
- 175ml de agua tibia

Ingredientes para el relleno:
- Salsa de tomate http://adietaconww.blogspot.com/2010/04/salsa-de-tomate-0pt.html
- 1/2 berenjena, 1/2 pimiento rojo, 1 cebolla y 2 dientes de ajo
- 1 latita de champiñones
- 50gr de fiambre de pavo 0.5pt
- 40gr de queso en polvo El caserio 3pt

Preparación:
Diluimos la levadura fresca en el agua tibia y mezclamos con la harina y la sal haciendo una masa manejable, si queda muy seca echamos un poquito mas de agua, hacemos una bola y tapamos con un trapo y dejamos que doble, con una hora es suficiente. Extendemos hasta dejar una masa fina y vamos cortando con un vaso las mini-pizzas. Con esta masa me salieron 36 unidades, a 0.5pt cada una.

Para las de verdura, rehogamos la berenjena, el pimiento rojo, la cebolla y los ajos y reservamos.
Para las de pavo, rallamos el fiambre de pavo y reservamos.
Para las de champiñones abrimos la lata y reservamos xD.

Sobre papel vegetal vamos colocando las mini-pizzas, echamos salsa de tomate en todas y las vamos rellenando, metemos en el horno a 180º unos 15-20 minutos hasta que la masa esté hecha.
Salen 12 mini-pizzas de pavo a 7.5pt, 12 mini-pizzas de champis a 7pt y 12 mini-pizzas de verdura a 7pt.

[mariajje 56]

Re: DEBERES DEL 27 DE MAYO AL 2 DE JUNIO - PIZZA!!!!

mar que buena pinta tienen las dos cosas

[Drop waved 0]

Re: DEBERES DEL 27 DE MAYO AL 2 DE JUNIO - PIZZA!!!!

Pizza con pavo y mozzarella



He cambiado algo los ingredientes:

La masa la he hecho según el famoso cocinero Jamie Oliver:

Pizza 2 personas Puntos PP por persona 7 puntos, la masa
Ingredientes masa

100 g de harina de fuerza 10 pp
25 g semola de trigo 2 pp
3,75 g de levadura 0 pp
56,25 g de agua 0 pp
2 g de sal 0 pp
0,5 cucharadas de aceite 1 pp

Sobre la mesa de trabajo hacemos un volcán colocando harina y levadura
Hacemos un agujero en el medio, añadimos agua templada y sal
Removemos con el tenedor al principio y después amasamos durante 5 - 10 min
Hacemos una pelota, enharinamos y hacemos unos cortes
Dejamos fermentar durante 40 min, en un lugar templado y humedo para dejar actuar la levadura
Cuando haya duplicado su volumen, damos unos golpes secos a la masa para expulsar el aire

Pizza de pavo

Ingredientes para dos personas

Tomate 2cd 1
125 g Mozzarella 8
50 g Pavo 1
20 g Chedar 2
20 g Parmesano 2
Oregano

Propoints por persona 7 puntos los ingredientes de acabado, la decoración. como diría mi hijo

En total serán 14 puntos, un poquito cara, pero buenisima.

En la foto, la pasta ocupa una bandeja grande de horno, para dos personas.