Tarta mousse tropical de kiwi y mango

[Limaivda 3]

INGREDIENTES

Ingredientes para la base
1 paquete de bizcochos tipo soletilla
3 cucharadas chocolate valor puro en polvo
60 gr de margarina

Ingredientes Mousse de Kiwi
3 claras de huevo
250ml de nata para montar
4 kiwis maduros
5 hojas de gelatina
3 cucharadas de azúcar

Ingredientes Mousse de Mango
1 mango maduro
250 ml nata para montar
3 claras de huevo
5 hojas de gelatina
2 cucharadas de azúcar

PREPARACION

En un molde desmoldable, forrar la base con film transparente de cocina para que al desmoldar la mousse no se nos rompa y sea más facil.
Desmenuzamos los bizcochos, les añadimos el chocolate y la mantequilla derretida o a punto pomada y mezclamos con la mano.
Poner en el molde presionando suavemente hasta cubrir totalmente la base. Dejar reservado en la nevera.
poner en remojo 5 hojas de gelatina por un lado y las otras 5 en otro recipiente.
Montar las claras a punto de nieve. Reservar.
Montar la nata con el azúcar y reservar en la nevera.
Pelar la fruta y triturar con el minipimer por un lado el kiwi y por otro el mango.
Calentar una cucharada de mango para deshacer 5 hojas de gelatina (previamente escurrida)
(lo mismo con el kixi)
Juntar el todo el mango triturado. Añadirle primero la mitad de la nata total (250ml), juntamos con movimientos envolventes muy suavemente. Añadir entonces las 3 claras de huevo. Juntar moviendo suavemente y envolventemente. Poner esta mousse encimaa de la base de bizcocho de chocolate.
Llevar a la nevera unos 10-15 minutos.
Mientras se prepara la mousse de kiwi de la misma manera a incorporar encima de la mousse de mango. Dejar en la nevera toda la noche. Luego yo congelé para poder desmoldar mejor y que al abrir el molde no se rompiera la mousse.
Desmoldar y adornar al gusto de cada uno.
Para mi gusto, ésta ... está más rica como mousse que como helado.
Espero que os guste.

[alcantarisa 1]

Re: Tarta mousse tropical de kiwi y mango

Ostras,q ué cosa más rica!!! a mí me encanta el mango, y se ve tan colorida y fresquita ñammmm

[Limaivda 3]

Re: Tarta mousse tropical de kiwi y mango

Si está muy rica y fresquita. Ideal para comidas copiosas
Me alegra que te guste.
Un besazo

[Fonseca_ 0]

Re: Tarta mousse tropical de kiwi y mango

Qué pinta más buena, con el calorcito ahora viene de lujo

[Celeste 19]

Re: Tarta mousse tropical de kiwi y mango

Tiene que estar rica rica tiene una pinta buenisima

[Martta 0]

Re: Tarta mousse tropical de kiwi y mango

Me encanta el color... y el mango me pierde!!!!

[Limaivda 3]

Re: Tarta mousse tropical de kiwi y mango

Qué pinta más buena' date= con el calorcito ahora viene de lujo

Muchas gracias wapa, me alerga que te guste. Ahora con este calorazo que ha llegado de golpe esto entra de maravilla . A mi es que me encanta la fruta en general y sea como sea que se coma
Un besazo

Tiene que estar rica rica tiene una pinta buenisima

Muchas gracias A mis padres les gustó mucho (sobretodo a mi madre , pero ya sabía ... la hice pensando en ella Y los xuxos pensando en mi padre que es más glotón

Me encanta el color... y el mango me pierde!!!!

Siq ueda vistosa de color si. Y es ligera El mango a mi también me encanta, pero nunca había intentado antes el hacer una mousse con esta fruta, pero seguroque repito. Quizá a mi personalmente me gustó más el resultado de la mousse de mango que la de kiwi :wink: , pero eso va a gustos.

[karmell 49]

Re: Tarta mousse tropical de kiwi y mango

que buena tiene que estar ,ya por la foto te dan ganas de comertela!!.

[Limaivda 3]

Re: Tarta mousse tropical de kiwi y mango


Muchísimas gracias , marchando un trocito de mousse

[luna-ti-ka 0]

Re: Tarta mousse tropical de kiwi y mango

Con lo que me gusta el mango... aparte de bonita, tiene que estar muy rica...
parece de esas tartas que apetece comer un trozo bien grandote...
Aiiiiinnnssss¡¡¡ Me parece que me he quedado con hambre esta noche... :wink: porque se me hace la boca agua.