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Receta pasito a pasito para (la pesada de) Nguillen ;P

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rosadepitimini

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rosadepitimini

Bueno, pues después de recibir amenazadores mensajes vía Facebook, paso a reproducir la receta de la hamburguesa que me comí anoche, que casi se me saltan las lágrimas de lo buena que estaba:

hamb.jpg

Hamburguesa de soja texturizada y garbanzos:

Compras un paquetito de soja texturizada fina (en la bolsa también pone "proteína de soja"). Se vende en los herbolarios y me costó 2 euros u paquete. Para hacer dos hamburguesas utilicé el 10% del contenido del paquete, así que imaginaos si cunde...
Se pone en remojo unos 20 minutos para que se hidrate. Se escurre muy muy bien (muy importante) y se le añade sal, un diente de ajo, especias ras-el-hanout, pimentón y pimienta ycomo 4 cucharadas de garbanzos cocidos. Se supone que habría que añadir miga de pan para amalgamar peeeeeeeero entonces ya no sería una cena apta...bueno, a mí me quedó súper bien amalgamado.
Se hacen a la plancha como cualquier otra hamburguesa y queda crujiente y deliciosa. Yo la serví con salsa HP, un poquito de harissa ultra picante y cebolla frita del Ikea...bueno y al lado la ensalada de tomates Raf que se ve en la foto.
Os prometo que no daba crédito a lo rica que me salió...


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rosadepitimini

Re: Receta pasito a pasito para (la pesada de) Nguillen ;P

La verdad es que parece de carne' date=' aunque a mí las hamburguesas no me tiran mucho, salvo las de pollo.[/quote']

A mí tampoco, y las de pollo menos, sólo me gustan mis hamburguesas, con mis especias y a mi gusto...las compradas ¡puaj!
Nitt ¡gracias! :D

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Re: Receta pasito a pasito para (la pesada de) Nguillen ;P

Bueno' date=' pues después de recibir amenazadores mensajes vía Facebook[/quote']
PERDONA BONITA pero que insinuas :lol:

esta tarde ire a buscar los ingredientes :up:

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Re: Receta pasito a pasito para (la pesada de) Nguillen ;P

¡Hola a todos!

Qué pinta, ¡me la apunto!

¿Dónde se compran las especias ras-el-hanout y la harissa?

¿Los garbanzos se echan enteros o se machacan para que quede más compacto?

¡Gracias!


:beso::beso:


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rosadepitimini

Re: Receta pasito a pasito para (la pesada de) Nguillen ;P

¡Hola a todos!

Qué pinta, ¡me la apunto!

¿Dónde se compran las especias ras-el-hanout y la harissa?

¿Los garbanzos se echan enteros o se machacan para que quede más compacto?

¡Gracias!


:beso::beso:


:beso:
Se compran en Alcampo, por ejemplo.
Los garbanzos van machacados.
¡De nada!
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    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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