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Espárragos con aliño de queso azul y nueces.................

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Lo que tiene una que inventar a fin de mes... (Si, fin de mes :sinunduro: los parados no cobran hasta el día 10) abres la despensa...abres la nevera mil veces y tienes lentejas, chorizo, verdura, pollo, queso...alguna lata de conserva de alguna oferta...y se pregunta una ¿qué hago de comer con estos calores :duda: ? no voy a hacer lentejas con chorizo a 33ºc :nodigona:
Pues no para mi de primero una ensaladita de espárragos (para el delicado solo lechuga y au
:evil: ) y de segundo un poco de pollo con alguna salsuqui :dientes: (en hacerlo os enseño que inventé con el pollo :lol: )
Espero que os gusten mis espárragos
:duda::nodigona::beso::fiesta:


Espárragos con aliño de queso azul y nueces

P1150151.JPGIngredientes:
Espárragos en conserva (patatas cocidas, coles de Bruselas, coliflor, espárragos verdes, lechuga…)
(Para la salsa)
6 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de nata espesa
1 cucharadita de vinagre o limón (opcional)
1 cucharadita de perejil picado
50 g de queso azul
50 g de nueces peladas

Instrucciones:
Batimos en la batidora los ingredientes de la salsa, reservando alguna nuez para la decoración. Escurrimos y secamos bien los espárragos, los napamos con la salsa. Servimos frío.

Fuente: Capisi

Autor: capisi

Por si no os gusta os dejo otras recetas con espàrragos... :dientes:

Albondigas de carne empanadas con sesamo sobre cama de crujiente de boniato y crema de esparragos verdes a la miel

G492a849ede216.jpgIngredientes:

1 boniato
Un puñado de sesamo
300g de cane picada (150g de cerdo, 150g de ternera)
1 ajo
Perejil
1 manojo de esparragos verdes
Miel
Leche
Miga de pan
1 huevo
Sal
Nata

Instrucciones:
Preparamos las albondigas(pastamos y damos forma a: 150g de carne picada de cerdo, 150g de carne picada de ternera,1 huevo , 1 ajo,miga de pan remojada en leche y escurrida, perejil y piñones)pasamos las albondigas por la miel diluida con un poco de agua, las freimos rebozadas en sésamo.
Pelamos los boniatos y los cortamos en finas laminas,los freimos en aceite bien caliente(como si frieramos patatas)
Cocemos los esparragos dependiendo del grosor, reservamos alguno para el montaje del plato y trituramos con un poco del caldo de la cocción, una cucharadita de miel y un poco de nata liquida.


Espárragos trigueros con aderezo de limón

G4a128550cc72b.jpgIngredientes:
Espárragos trigueros
Pimientos del piquillo
Huevo
Limón
Gambitas peladas
Aceite
Sal
Pimienta
Perejil

Instrucciones:
Cocemos los espárragos al dente en agua y sal, reservamos. Cocemos los huevos, pelamos y los cortamos a trocitos o los rallamos. En una sartén con una gota de aceite pasamos un poco las gambitas. Cortamos a trocitos unos pimientos del piquillo. Exprimimos un limón y reservamos el zumo.
Hacemos el aderezo, mezclando el aceite , el jugo del limón, pimienta, perejil y sal y lo emulsionamos, le agregamos el huevo picado, los pimientos, las gambitas y ponemos el aderezo por encima de los los espárragos.


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Re: Espárragos con aliño de queso azul y nueces.................

:o:o:o:o
Que rico todooooooooo, c on lo que le gustan a mi peque los espárragos. En casa los comemos muchísimo. Me apunto tus recetas porque almenos para mi la primera cae seguro mmmm que ricooooooo.
:beso::beso::beso::beso:


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Re: Espárragos con aliño de queso azul y nueces.................

Pero si tienen una pinta de muerte!!! :plas::plas::plas:

Eso si, yo no sabría con qué quedarme....... creo que picotearía de todos los platos, porque todos tienen una pinta estupenda.

La presentación de las albondigas con sésamo es exquisita!!!! :plas::plas::plas::plas:


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  • Mensajes

    • Juliajimenez
      Me gusta el video y la música.
    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
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