pan de leche sin gluten, sin huevo y sin levadura

[Carmen Baños 1]

Aunque nacho dice que poco a poco iran apareciendo los mensajes en el nuevo foro, no queria dejar a encarna sin contestar una duda que le surgió con mis panes.

Así que vuelvo a copiar la receta... Por cierto veo muy mal el publicar un nuevo tema no hay opciones de nada y sin embargo cuando le das a publicar respuesta si tienes opciones para subir imagenes, videos etc...




La receta:

Ingredientes:


150 gr harina de arroz.
150 gr harina panificable special line carrefour.
150 gr leche.
150 gr agua.
2 sobres de gasificante del mercadona.
1 chorrito de aceite.


Preparación:


Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y se amasa 2 min. en espiga vaso cerrado.


Se mete la masa en una manga pastelera y se fa dorma a los bollitos.
Se hornea 30 min. a 175º.

A encarna le pareció curiosa la manera de hacerlos, ya que le doy forma con la manga pastelera, la masa no es que quede muy líquida es que las masas sin gluten son excesivamente pegajosas y casi imposibles de manejar con las manos.

Así queda la masa:


y aquí una foto para que veas como hago lo de la manga pastelera.

[Sunflower 172]

Qué curioso lo de la manga, me imagino que es una masa más líquida ¿no?. De todos modos muy buena receta.

[Carmen Baños 1]

yo diria que más pegajosa, aunque si, es una masa que no se puede bolear con las manos.

[Gijonesa 1.423]

no había visto estos panes... tienen una pinta increible...

y tu estás guapisima....

besinos

[Carmen Baños 1]

bueno ya que nos habían quitado el avatar, era hora de enterrar al cangrejito... que pasó a mejor vida y salir del anonimato

Gracias guapa.

¡¡anda!! veo que se te solucionó el problemilla con el nick entrealacenas jeje

[Véronique 1.692]

Si que es curioso hacer pan con manga, pero te han quedado con buena pinta de comeme
Besos

[boqueroncita 0]

que curiosa manera de hacer pan con la manga pastelera
tienen muy buena pinta esos panes
estás muy bien en el avatar

[tuxa 4]

Que pan más rico! y que curiosa la forma de hacerlo con la manga, me parece una gran idea.

[tammy 2]

que buena idea lo de la manga

a mi me paso el otro dia hice mi primer pan sin gluten y yo no sabia si llorar o reir no habia manera de darle forma aun asi lo consegui
aunque me costo bastante

[bice 0]

Hola Cool, me he dado una vuelta por tu blog porque tengo a mi maarido esperando que le haga pan desde hace un par de años... (su problema es el gluten, lacteos y levaduras, vamos, sencillito) sabes si podría sustituir la harina special line de Carrefour por la panificable de Beiker? muchas gracias por todo!