panificadora del lidl ¿me podeis ayudar?

[MA26 100]

llevo un tiempo intentando hacer pan con la panificador del lidl en el programa 1 y siempre me queda un pan muy pastoso, apelmazado y pesado. Me gustaría hacer pan que quede esponjoso y mas liviano, no se que es lo que hago mal, pero algo no debo hacer bien. Si podeis ayudarme a salir de mi error, y conseguir un pan mejor... muchas gracias.

[sarucha 18]

Hola, pon la receta que usas a ver si encontramos el problema...

[MA26 100]

Gracias Sarucha por tu respuesta, la receta la he variado ligeramente cada vez que he hecho pan para ver si era capaz de hacer pan esponjoso, pero como ya he dicho aún no lo he logrado, la receta que he hecho hoy: agua tibia 340 gr. levadura fresca del mercadona un bloque de 25 gr. (hoy he aumentado la cantidad para ver si era por eso) harina 250 gr. del carrefour integral y 270 gr. del Dia y la sal. He puesto la levadura en el agua hasta que estaba deshecha, a continuación he puesto el harina integral, el harina normal y a continuación la sal todo ello en la pani y en el programa 1, y eso ha sido todo. Con vuestra ayuda sé que puedo conseguirlo. Muchisimas gracias

[zinia 0]

Que tal os va con esta panificadora? estaba interesada con comprarla

[Carolinaccs 1]

El agua donde disuelves la levadura la pones tibia? porque si esta muy caliente matas la levadura... Pienso que basicamente tendrias que cambiar de receta de pan.... para que quede esponjoso y tierno ha de levar... es el unico truco.

la panificadora del Lidl es una maravilla... Zinia compratela jejejej

[Xelene 0]

Yo no tengo esa panificadora, pero basicamente todas son iguales.
Estás haciendo un pan integral, y necesita un programa bastante largo para hacerse, prueba a cambiar el programa, o prueba a poner solo 100 gr de harina integral y lo demás harina blanca, más tarde irás modificando las proporciones cuando le cojas el truquillo a la pani.

[MA26 100]

Yo no tengo esa panificadora, pero basicamente todas son iguales.
Estás haciendo un pan integral, y necesita un programa bastante largo para hacerse, prueba a cambiar el programa, o prueba a poner solo 100 gr de harina integral y lo demás harina blanca, más tarde irás modificando las proporciones cuando le cojas el truquillo a la pani.

Muchisimas gracias por vuestras respuestas, en cuanto a la temperatura del agua, ya he probado a ponerla tambien fría y tampoco ha quedado esponjoso. El programa 1 me parece que es el mas largo que tiene esta pani y en cuanto a poner menos cantidad de harina integral, provaré la proxima vez, ya que me parece buena la idea. Estoy convencida que gracias a vuestras buenas ideas ¡lo voy a conseguir! mil graacias

[Sunflower 172]

Yo te aconsejo que uses harina de fuerza, al menos es la que yo uso y me queda bien el pan, cuando he hecho integral no le pongo demasiada cantidad en proporción con la blanca, además le pongo levadura seca de panaderia que se reparte mejor, mira en mi panificadora con el programa 1 queda así

[sarucha 18]

Hola, yo estoy con sunflower, prefiero usar la levadura de sobre porque para mi gusto queda mejor el pan

[luzezita 0]

Yo te aconsejo que uses harina de fuerza, al menos es la que yo uso y me queda bien el pan, cuando he hecho integral no le pongo demasiada cantidad en proporción con la blanca, además le pongo levadura seca de panaderia que se reparte mejor, mira en mi panificadora con el programa 1 queda así

¿Y cual es tú receta Sunflower? es que se vé muy bueno ese pan.