A cuidarse un poquito!!! mariapsc, isabel332, lolian, seveair, vamat, alelu

[maglez 0]

Moniqueen estas son las recetas que he ido recopilando yo de pasta, están las que dejó Ana, la explicación de Ladefi y algunas más que he ido buscando. Hoy al final no la haré porque tengo cosillas en el frigo y tengo que terminar, asi que será otro día ya os contaré cuando la haga, ya estoy pensando las salsas y los rellenos que voy a hacer, jejeje.

Si es muy largo lo siento:nodigona:

PASTA CASERA
RECETA BÁSICA: 1 huevo, 100 g de harina y una cuch. de aceite de oliva (opcional).
TAGLIATELLA BLANCA: 500 g de harina de trigo duro, 300 ml de agua natural.
TAGLIATELLA VERDE: 400 g de espinacas cocidas y bien escurridas y 75 ml de agua. (Ana es posible que me falte aquí la cantidad de harina, o es la que admita?)
PASTA NEGRA: Añadir a los huevos una bolsita de tinta de calamar por huevo (o hasta que tenga el color que queramos)
PASTA PICANTE: Añadir una cucharada grande de pimentón o una pizca de guindilla molida a la masa.
PASTA ROJA: Añadir una cucharada de concentrado de tomate.
PASTA DE HIERBAS: Añadir las hierbas que más nos gusten.
PASTA AMARILLA: Añadir azafrán (no colorante).

PASTA VEGETAL INTEGRAL (esta creo que es de baldo)
100 grs harina integral
50 grs de espinacas pesadas una vez ya están descongeladas (compro de las bolsas del mercadona y las descongelo en el micro sin echar agua ni nada más).

Se mezcla y se amasa bien, hasta que no se pegue en las manos y esté todo bien integrado. Se pasa por la máquina de pasta (si no se tiene, a rodillo y listo).


PASTA ROSA Y VERDE (esta no me acuerdo, lo siento, si alguien la reconoce que lo diga)
Ingredientes:
Rosa
2 huevos
220 grs. harina de trigo duro
1 remolacha
Verde
2 huevos
220 grs. de harina de trigo duro
3 hojas de acelgas

Raviolis: (explicación de Ladefi)
Coges 1 porción de masa y la estiras como para tallarines pero no la cortes, haces el relleno que más os guste, puede ser una masa rica de croquetas, queso con jamón york, setas, carne picada hecha con un sofrito, bonito.... infinidad de cosas ricas, bueno pues vas poniendo montoncitos en la masa de pasta dejando entre montoncito y montoncito 2 dedos de separación, la cantidad de relleno dependerá del tamaño de raviolis que quieras hacer. Una vez puesto el relleno se estira otra porción de masa y se coloca con cuidado encima de la masa con el relleno, se cortan los ravioles con el cortapizzas y con un tenedor se cierren uno por uno como si fuesen empanadillas, bien cerraditos para que al cocer no se nos salga el relleno y ya los tienes! el tiempo y modo de cocción es igual que con los tallarines.

[Anaderkins 0]

Jo maglez que recopilación tan buena de pastas!!!!!! tendré que probar alguna dentro de poco...uhmmmmmm.

Muchísimas gracias por los consejillos de regalos, lo que quiero es algo que no le hayan regalado ya y que le sea útil, me gusta lo de las luces en el techo, pero quizás finalmente le compre algo de ropa o me acerque a comprarle alguna colonia o algo a la farmacia..ya veremos! es que cerca de mi casa sólo tengo un carrefour (y farmacias) y tengo que elegir ahí algo...jejejejeje. Porque no creo que tenga tiempo de ir a otro lado. o sino, un sonajerillo no está nada mal...supongo que nos bajaremos al Carrefour a ver qué vemos. me gustaría comprarle la inicial de su nombre en grande, pero no se donde comprarla que no sea en internet...lo mismo nos decantamos por un peluche y punto...total lo que cuenta es la intención no??? lo que pasa es que yo le tengo manía a los peluches y pienso en lo que me gustaría a mi que me regalaran y te aseguro que los peluches no están en la lista...ejejejejjej.

Sobre lo del huevo...soy consciente!!!! pero es que está taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan bueno, que no soy capaz de no hacerlo.... :-( pero como ya no como tortilla de patatas, ya no lo hago...

[Anaderkins 0]

Jo maglez que recopilación tan buena de pastas!!!!!! tendré que probar alguna dentro de poco...uhmmmmmm.

Muchísimas gracias por los consejillos de regalos, lo que quiero es algo que no le hayan regalado ya y que le sea útil, me gusta lo de las luces en el techo, pero quizás finalmente le compre algo de ropa o me acerque a comprarle alguna colonia o algo a la farmacia..ya veremos! es que cerca de mi casa sólo tengo un carrefour (y farmacias) y tengo que elegir ahí algo...jejejejeje. Porque no creo que tenga tiempo de ir a otro lado. o sino, un sonajerillo no está nada mal...supongo que nos bajaremos al Carrefour a ver qué vemos. me gustaría comprarle la inicial de su nombre en grande, pero no se donde comprarla que no sea en internet...lo mismo nos decantamos por un peluche y punto...total lo que cuenta es la intención no??? lo que pasa es que yo le tengo manía a los peluches y pienso en lo que me gustaría a mi que me regalaran y te aseguro que los peluches no están en la lista...ejejejejjej.

Sobre lo del huevo...soy consciente!!!! pero es que está taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan bueno, que no soy capaz de no hacerlo.... :-( pero como ya no como tortilla de patatas, ya no lo hago...

[nitt 0]

Hola encantos!!!

No doy abasto a leer todo, así que no me tomeis a mal que no cite a todas, que os quiero igual , aunque algunas soys un pocio marranillas, vaya cosas comeis :lol:, y mi marido dice que yo como cosas raras pq como patatas chipis con fuet y queso o mojo las patatas en la salsa de los berberechos ( cosas que simepre hemos hecho en mi casa ).

Yo no he comprado la maquina de pasta, la verdad es que se me olvido que era ayer, así que mejos para mis armarios, hasta que no la pruebe no me compro la maquina que luego me pasa como la heladera, que solo la he usado una vez.

Y me estoy portando mal tambien , y ya ha llegado el finde así que peor, pero la semana que viene todas firmes y a portarse bien, que ya viene el verano y tenemos que estar estupendas. yo un poco antes que si a mi amorcito le dan el alta en mayo me voy de vacaciones, aunque aun no se a donde.

No pongo menu, pq pa'que, si no hay forma de portarme en condiciones, pero el lunes vuelvo al redil.

besazos soletes

[nitt 0]

Hola encantos!!!

No doy abasto a leer todo, así que no me tomeis a mal que no cite a todas, que os quiero igual , aunque algunas soys un pocio marranillas, vaya cosas comeis :lol:, y mi marido dice que yo como cosas raras pq como patatas chipis con fuet y queso o mojo las patatas en la salsa de los berberechos ( cosas que simepre hemos hecho en mi casa ).

Yo no he comprado la maquina de pasta, la verdad es que se me olvido que era ayer, así que mejos para mis armarios, hasta que no la pruebe no me compro la maquina que luego me pasa como la heladera, que solo la he usado una vez.

Y me estoy portando mal tambien , y ya ha llegado el finde así que peor, pero la semana que viene todas firmes y a portarse bien, que ya viene el verano y tenemos que estar estupendas. yo un poco antes que si a mi amorcito le dan el alta en mayo me voy de vacaciones, aunque aun no se a donde.

No pongo menu, pq pa'que, si no hay forma de portarme en condiciones, pero el lunes vuelvo al redil.

besazos soletes

[maglez 0]

De nada,
a mi tampoco me hacen gracia los peluches, y menos para los niños, hay que tener mucho cuidado con las partes que le pueden arrancar y tragarse . Si tus opciones son esas y en carrefour no ves nada que te guste, yo le compraria en la farmacia unas cajitas que venden con cremas, gel y colonia que eso siempre le va a venir bien y ahora vienen muy bien presentadas, a mi me gustan las de la marca mustela, pero eso ya es ir y mirar.

[maglez 0]

De nada,
a mi tampoco me hacen gracia los peluches, y menos para los niños, hay que tener mucho cuidado con las partes que le pueden arrancar y tragarse . Si tus opciones son esas y en carrefour no ves nada que te guste, yo le compraria en la farmacia unas cajitas que venden con cremas, gel y colonia que eso siempre le va a venir bien y ahora vienen muy bien presentadas, a mi me gustan las de la marca mustela, pero eso ya es ir y mirar.

[Anaderkins 0]

Ok maglez, me apunto lo de mustela, ya se que marca es!!!! yo creo que iremos a la farmacia, que alli tienen un montón de cosas y la chica es maja.

Nitt, eso que comes tu no son guarrerías, son las mejores cosas del mundo. Has probado a juntar una tarrina de queso philadelphia con una lata de berberechos??? (con la sala que traen y todo) es el plato estrella de nuestras reuniones de amigos...te lo vas comiendo con picos y está de muerteee. Además hace años no podía falta una lata de mejillones en escabeche para tomarlos con patatas fritas de bolsa...está buenísimos!!! y si te haces un sandwich con patatas de bolsas+berberechos en escabeche....ni te cuento!!! ayyyyy que hambre que me está dando....
Nitt, no te preocupes por las vacaciones, seguro que estás estupenda...cómo anda tu marido??? yo ayer compré unos billetes de avión sin tenerlo planeado...qué subicón que me dió!!!! nos vamos en agosto un par de días a Amsterdam.... yuhuuuuuu. Es el mejor destino posible cuando haces dieta, porque todo lo que comes lo quemas encima de la bici que vamos a alquilar...jejejejejejeje

Se me está haciendo eterna la mañana, creo que me voy a ir a las 2 y media hoy...no lo soporto más!!!! hace sol!!!!!! es viernes!!!! tengo hambre!!!! quiero salir YA!!!!!

[Anaderkins 0]

Ok maglez, me apunto lo de mustela, ya se que marca es!!!! yo creo que iremos a la farmacia, que alli tienen un montón de cosas y la chica es maja.

Nitt, eso que comes tu no son guarrerías, son las mejores cosas del mundo. Has probado a juntar una tarrina de queso philadelphia con una lata de berberechos??? (con la sala que traen y todo) es el plato estrella de nuestras reuniones de amigos...te lo vas comiendo con picos y está de muerteee. Además hace años no podía falta una lata de mejillones en escabeche para tomarlos con patatas fritas de bolsa...está buenísimos!!! y si te haces un sandwich con patatas de bolsas+berberechos en escabeche....ni te cuento!!! ayyyyy que hambre que me está dando....
Nitt, no te preocupes por las vacaciones, seguro que estás estupenda...cómo anda tu marido??? yo ayer compré unos billetes de avión sin tenerlo planeado...qué subicón que me dió!!!! nos vamos en agosto un par de días a Amsterdam.... yuhuuuuuu. Es el mejor destino posible cuando haces dieta, porque todo lo que comes lo quemas encima de la bici que vamos a alquilar...jejejejejejeje

Se me está haciendo eterna la mañana, creo que me voy a ir a las 2 y media hoy...no lo soporto más!!!! hace sol!!!!!! es viernes!!!! tengo hambre!!!! quiero salir YA!!!!!

[maglez 0]

Nitt, yo tambien mojo las patatas en el caldo de los berberechos, de hecho les echo la lata por encima a las patatas con el caldo y todo, y también lo hago con los mejillones.
Ana lo de la crema de berberechos esta de muerte, a mí me encanta es también plato fijo en nuestras reuniones familiares!!!!

Que bien Amsterdam, y yo sin elegir todavia viaje de novios