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Natillas de fresa (thermomix)

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Aquí os dejo unas natillas deliciosas y con un color precioso!! Me han parecido muy originales y mucho más ricas que las tradicionales. De verdad, os recomiendo que las probéis.

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INGREDIENTES

- 250gr de leche entera
- 250gr de nata líquida
- 8 yemas de huevo
- 175gr de azúcar
- 100gr de fresas
- Para decorar: Fresas frescas, nata montada y sirope de fresa.

PREPARACIÓN

- Ponemos en el vaso el azúcar y las yemas. Las blanqueamos 10 segundos a velocidad 5. Reservamos.

- Trituramos las fresas 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9.

- Añadimos las yemas con el azúcar al vaso y ponemos la leche y la nata. Programamos 8 minutos, 90º a velocidad 4.

- Si vemos que después de ese tiempo queda muy líquido, programamos un par de minutos más a la misma temperatura y velocidad.

- Repartimos las natillas en cuencos y dejamos enfriar.

- En el momento antes de servir, ponemos un poquito de sirope en cada cuenco, nata montada y una fresita de adorno. Si se tienen hojas de menta o hierbabuena seguro que queda una presentación estupenda.

Fuente: Thermococina nº7.


En serio, si tenéis ocasión probadlo.

:beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Tiene una pinta estupenda... ya lo tengo guardado en Favoritos... pero dime, sabe mucho a fresas o solo un poco, porque con medio litro de leche y nata, son pocas fresas, no??? le pongo más o se queda estupendo así?? es que me gustaría probarlo en duo con natilla de chocolate pero para que el chocolate no le quite sabor tiene que saber mucho a fresas.
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Tiene una pinta estupenda... ya lo tengo guardado en Favoritos... pero dime, sabe mucho a fresas o solo un poco, porque con medio litro de leche y nata, son pocas fresas, no??? le pongo más o se queda estupendo así?? es que me gustaría probarlo en duo con natilla de chocolate pero para que el chocolate no le quite sabor tiene que saber mucho a fresas.
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Muchas gracias Véronique!! Pues saber a fresas sabe, al llevar tanto azúcar notas bastante el sabor a fresa pero creo que si lo vas a combinar con natillas de chocolate, éste al ser más fuerte le va a matar el sabor. Podrías sustituir parte de la leche por más cantidad de fresas y a lo mejor un poquito más de azúcar (aunque esto ya va a gustos). No sé, es una idea pero creo que haciendo ese cambio tiene que estar más intenso y más rico,no??

Sea lo que sea ya me contarás que también me interesa tenerlo en cuenta para la próxima vez, vale??

besos guapa!
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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