Vasitos de melocotón

[Sunflower 172]

Del mismo modo que los vasitos de naranja he preparado estos de melocotón cambiando la fruta, la gelatina y el zumo. La preparación es exactamente la misma, es un postre fácil y muy rápido, si se prepara por la mañana está listo para merendar. Aconsejo dejarlo bastante tiempo en el frigorífico, ya que gana en sabor y coge más cuerpo.

Es curioso, pero, hasta ahora todos los que he probado me han gustado: piña y coco, naranja, melocotón, fresa y naranja, es un postre fresquito, cargado de fruta ideal para estos calores, ¿ qué más se puede pedir ?.

VASITOS DE MELOCOTÓN

Ingredientes ( 8 vasitos ):

- 200 gr de melocotón en almíbar ( en mi caso, 4 mitades )
- 250 ml de agua
- 250 ml del almíbar de los melocotones
- 1 sobre de gelatina sabor melocotón ( la compré en lidl )
- 2 yogures naturales sin azúcar
- 4 cucharaditas de dulce de leche sin azúcar o leche condensada

Preparación:

1) Preparar la gelatina poniendo 250 ml de agua en un cazo, cuando hierva verter la gelatina y disolver bien. Añadir el almíbar y mezclar bien. Reservar.

2) Triturar los melocotones en la batidora, ( en thermomix: 5 segundos, velocidad 4, si os gustan más triturados pues a más velocidad, a mí me gusta encontrame los trocitos), mezclar con el yogur y la gelatina muy bien, ( en thermomix: 6 segundos, velocidad 2 ).

3) Poner en vasitos o moldes individuales, meter en frio hasta la hora de consumirlos.

[Missis 10.703]

Me encanta la foto y como te ha quedado la receta

La verdad es que estas en estos tiempos vienen muy bien

Gracias bonita

Sunnnnnnnn me gustabas más en la 2ª foto que pusiste, en esta estas como muy seria jeje

[forera 18]

Buena idea para el postre, gracias Carmela.

Desde que pusiste el batido de fresa, en mi casa somos adictos.... asi que este cae fijo para problarlo

Besos (sigo sin encontrar los emoticons)

[Sunflower 172]

Me encanta la foto y como te ha quedado la receta

La verdad es que estas en estos tiempos vienen muy bien

Gracias bonita

Sunnnnnnnn me gustabas más en la 2ª foto que pusiste, en esta estas como muy seria jeje

Es lo que tienen las fotos, yo me veo mejor en esta que la otra tanto reducirla no me gustaba como había quedado la boca, de todos modos, es que no soy muy fotogénica que digamos. ¿Preparaste los coulant? es que si los has puesto no quiero perdérmelos.

[Missis 10.703]

Es lo que tienen las fotos' date=' yo me veo mejor en esta que la otra tanto reducirla no me gustaba como había quedado la boca, de todos modos, es que no soy muy fotogénica que digamos. ¿Preparaste los coulant? es que si los has puesto no quiero perdérmelos.[/quote']

Menuda currada me he pegado
He repetido llonguets....que por cierto me han salido ya....

y unos buñuelos para mi suegri, te voy a buscar la receta que hago de coulants que son perfectos y te aguantan dias en la nevera.....

Luego edito y te lo copio...es que me parece que solo los tengo escritos en cuaderno

Si si...que lo tengo guardado ...menos mal

COULANT DE CHOCOLATE (modificado por Mochi)

Ingredientes:

8 huevos
225 gr chocolate (usé Nestlé Postres)
150 gr mantequilla
150 gr azúcar
125 gr harina
25 gr cacao en polvo (usé cacao Valor sin azúcar)

Elaboración:

* Poner el chocolate troceado en el vaso de la Thermomix (yo tengo la 21) y triturar unos segundos a vel. 4-5-6. Áñadir la mantequilla (en pomada, para que no se bloqueen las cuchillas) y poner 5 minutos, a 80ºC, vel.3, hasta que funda con el chocolate. Dejar reposar la mezcla unos momentos para que pierda un poco de calor (debe estar tibia).

* Añadir el azúcar y los huevos y programar 2 minutos, vel.4 (sin tª). Añadir harina y cacao en polvo previamente tamizados y mezclar bien 1 minuto a vel.3 y 1/2.

* Verter en moldes individuales untados con mantequilla y harina (deben quedar bien cubiertos y retirar muy bien el exceso de harina, para que se desmolde bien, ya que si se rompe al sacarlo, se estropea todo). Es preferible usar moldes tipo flaneras de paredes lisas (los desechables son rugosos y cuesta más que queden bien cubiertos con la mantequilla y harina). Dejar reposar en la nevera unas 12 horas.

* Precalentar el horno a 200-225ºC (calor arriba y abajo, para que tenga un calentamiento global). Colocar la parrilla en la zona baja (mi horno tiene 5 alturas y lo puse en la segunda comenzando por abajo). Cuando vayamos a meter el vasito con la mezcla, bajar la tª a 180ºC y poner calor inferior y aire: 7 minutos (pero esto va a depender de cada horno, es cuestión de ir probando). Debe crecer un poco, con una costrita arriba y quedar como un bizcocho pero con el interior líquido).

* Desmoldar la flanera sobre la mano y de ahí al plato, de forma que quede en la misma posición que tenía en el horno (no boca abajo). Espolvorear con azúcar glas y servir inmediatamente.

[sara70 0]

;)Que cosa más rica.. y con lo que me gusta a mi el melocotón... será mi primera receta guardada en suscripción en el presente foro... y de ésta semana no pasa.. iré al lidl y compraré la gelatina de melocotón.. y los haré...

Ains.. yo me perdí el batido de fresa... alguien se apiada de mi y me lo pone.

Muchas gracias por compartir la recetas.
Sara.

[forera 18]

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=375830

Creo que salga el enlace

Yo lo hago con el doble de cantidades y lo que sobra lo guardo en una jarra en la nevera. Pero no lleva nada de tiempo hacerlo asi que puedes sobre la marcha. El azucar al gusto de cada uno

Gracias Carmela por la receta

Besos

[Sunflower 172]

Buena idea para el postre, gracias Carmela.

Desde que pusiste el batido de fresa, en mi casa somos adictos.... asi que este cae fijo para problarlo

Besos (sigo sin encontrar los emoticons)

Los emoticonos: cuando respondes a un tema mira abajo del recuadro en "ir a avanzado" y allí los tienes, yo no consigo ponerlos directamente así que corto y pego.
Los vasitos muy ricos, yo merendé ya uno, es que no tengo espera.

[Sunflower 172]

Menuda currada me he pegado
He repetido llonguets....que por cierto me han salido ya....

y unos buñuelos para mi suegri, te voy a buscar la receta que hago de coulants que son perfectos y te aguantan dias en la nevera.....

Luego edito y te lo copio...es que me parece que solo los tengo escritos en cuaderno

Si si...que lo tengo guardado ...menos mal

COULANT DE CHOCOLATE (modificado por Mochi)

Ingredientes:

8 huevos
225 gr chocolate (usé Nestlé Postres)
150 gr mantequilla
150 gr azúcar
125 gr harina
25 gr cacao en polvo (usé cacao Valor sin azúcar)

Elaboración:

* Poner el chocolate troceado en el vaso de la Thermomix (yo tengo la 21) y triturar unos segundos a vel. 4-5-6. Áñadir la mantequilla (en pomada, para que no se bloqueen las cuchillas) y poner 5 minutos, a 80ºC, vel.3, hasta que funda con el chocolate. Dejar reposar la mezcla unos momentos para que pierda un poco de calor (debe estar tibia).

* Añadir el azúcar y los huevos y programar 2 minutos, vel.4 (sin tª). Añadir harina y cacao en polvo previamente tamizados y mezclar bien 1 minuto a vel.3 y 1/2.

* Verter en moldes individuales untados con mantequilla y harina (deben quedar bien cubiertos y retirar muy bien el exceso de harina, para que se desmolde bien, ya que si se rompe al sacarlo, se estropea todo). Es preferible usar moldes tipo flaneras de paredes lisas (los desechables son rugosos y cuesta más que queden bien cubiertos con la mantequilla y harina). Dejar reposar en la nevera unas 12 horas.

* Precalentar el horno a 200-225ºC (calor arriba y abajo, para que tenga un calentamiento global). Colocar la parrilla en la zona baja (mi horno tiene 5 alturas y lo puse en la segunda comenzando por abajo). Cuando vayamos a meter el vasito con la mezcla, bajar la tª a 180ºC y poner calor inferior y aire: 7 minutos (pero esto va a depender de cada horno, es cuestión de ir probando). Debe crecer un poco, con una costrita arriba y quedar como un bizcocho pero con el interior líquido).

* Desmoldar la flanera sobre la mano y de ahí al plato, de forma que quede en la misma posición que tenía en el horno (no boca abajo). Espolvorear con azúcar glas y servir inmediatamente.

Perdona el retraso en contestar es que se me ha ido la luz, después de un día estupendo está cayendo un tormentazo de órdago. Muchas gracias por la receta, ya la he guardado.

[Sunflower 172]

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=375830

Creo que salga el enlace

Yo lo hago con el doble de cantidades y lo que sobra lo guardo en una jarra en la nevera. Pero no lleva nada de tiempo hacerlo asi que puedes sobre la marcha. El azucar al gusto de cada uno

Gracias Carmela por la receta

Besos

Gracias a ti, muy rico el de piña y coco, a ver si lo pongo.