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Para celebrar que tenemos casita nueva :CHESEE CAKE A LOS DOS CHOCOLATES

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marianquiros

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:Dcb3ad2a73a38bc99c8073e8281034f75o.jpgEs una tarta -mousse con una base de galletas y dos cremas de chocolate ,blanco y negro fondant luego al frigorifico o al congelador segun nuestros gustos ...



d2bb03e46a3888ba703dc0da64868f82o.jpgIngredientes:
Para la base:
200 gms de galletas napolitanas (valen cualquier tipo de galletas maría pero a mi particularmente me encantan estas por el sabor que tienen a canela)
100 gms de mantequilla
Para la crema:
250 gms de queso en crema ( de untar ,he puesto marca blanca)
70 gms de azúcar
145 gms de yogurt (le he puesto tipo griego)
250 gms de nata para montar
5 hojas de gelatina o 1 paquete en polvo.
125 gms de chocolate blanco
125 gms de chocolate negro fondant.
.
7521623d6e2ca70c4ff9c672a007dbe3o.jpgHacer la base :
Picar las galletas (en la thermomix a varios golpes de turbo)
Deshacer la mantequilla y mezclarla con las galletas ,hacer una pasta y ponerla en un molde desmoldable forrando bien el fondo.


69544a174e866d47aa3b449d5ba4a72ao.jpgPoner la gelatina en agua fría .
Mezclar el queso con el azúcar y el yogurt.
Deshacer los chocolates por separado al baño maría o bien en el microondas con mucho cuidado de no pasarse de tiempo .
Montar la nata menos medio vasito.
Poner el medio vasito de nata a calentar ,sacar la gelatina del agua ,escurrirla y deshacerla en la nata .
Mezclarla con la crema de queso,
Añadirle la nata montada poco a poco y removiendo con cuidado de no bajarla .
Partir esa mezcla en dos partes iguales .
Poner a cada parte un tipo de chocolate ,a una el blanco y a otra el negro .
Ir poniendo las cremas en el molde alternando los dos tipos .
Poner en el frigorífico o congelador dependiendo de nuestros gustos y dejar reposar varias horas antes de desmoldar.




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Marianquiros y Atina Estais guapisimas en el avatar 152grandes.gifeso lo primero.
Lo segundo es este peazo tarta tan bonita y buena, anda guardame un trocito que tiro la dieta por la ventana137grandes.gifLa tengo ya guardada y la haré que tiene que quedar de escándalo en las celebraciones145grandes.gif120grandes.gif120grandes.gif


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