¿Se puede congelar masa de pan?

[Hinata 0]

No sé si habreis tratado el tema en el otro foro, pero me gustaría preguntaros si se puede congelar la masa del pan sin hornear.

Tengo una panificadora y me gustaría hacer el amasado y guardar la masa en el congelador en pequeñas porciones para luego sacarlas y hornearlas cuando yo quiera.

Lo que no sé es si se puede hacer, si luego cuando la descongele no se va a quedar bien el pan al hornearlo o si se queda igual. ¿Lo habeis hecho? ¿Queda bien?

[yeclana 0]

lo puedes congelar perfectamente......sin problemas, por cierto hola a tod@s soy nueva en este foro aunque llevo tiempo leyendo vuestras recetas y deciros que me encantan.

[mojegom 1]

Hola, pero ¿cuándo lo congelo?¿antes o después del último levado? cuando lo descongele , ¿va directo al horno o hay que dejarlo levar?

[Hinata 0]

Hola' date=' pero ¿cuándo lo congelo?¿antes o después del último levado? cuando lo descongele , ¿va directo al horno o hay que dejarlo levar?[/quote']

Pues eso me gustaría saber a mí también. Me imagino que será cuando haya acabado todo el levado ¿no?

Por cierto yeclana, bienvenida. Yo participo más que nada en el foro de bebés pero de vez en cuando me paso también por aquí porque ponen unas recetas buenísimas.

[Tula37 79]

hola, si es cuando a terminado de levar, tambien lo puedes congelar una vez que lo has hecho y te queda frio.