Ayuda tortuga gertrudis

[s-o-n-i-a 24]

Hola, necesito ayuda porque voy hacer 2 tortugas Gertrudis este fin de semana para llevar al cole por el cumple de mi hijo,pero no he encontrado mousse (bueno en un sitio pero era sólo de chocolate y quiero hacer una de cada sabor) He visto por algunos sitio que se puede hacer con gelatina, alguien le hecho y sabe si queda bien consistente?? o decirme alguno otra forma que sepais que pueda quedar bien consistente.
Muchas gracias

[Sebeair 0]

Hola sonia mousse tienes en makro de varios sabores en cajas creo que de un kilo o algo así, no sé si tienes algún makro cerca. Besos.

[s-o-n-i-a 24]

Sebeair, pués mira que fuí en finde (me queda como a 30 km) pero no habían pensado que iba hacer esta tarta....
He pensado en hacer la receta de la tarta que queso con gelatina, si no veo otra cosa, la haré así.
Gracias por contestarme

[capisi 18]

y porque no haces tu la mousse y rellenas la tortuga ???? yo la hago y la relleno ....a mi me sale muy buena con esta receta....

Ingredientes:
60g de mantequilla
125g de chocolate fondant
250g de nata para montar

Instrucciones:
Fundimos el chocolate con la mantequilla. Montamos la nata. Mezclamos el chocolate frio con la nata , rellenamos la tortuga y uardamos en la nevera.

[seviyana_85 0]

aqui hay una recopilacion de gertrudis del foro tanto saladas como dulces, con rellenos muy faciles, espero que te sirva

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=4555591

[AIXADALIAS 13]

Aquí te dejo una que hice yo salada...más que nada por el paso a paso por si te interesa...

www.cocinaconana.com/2009/08/tortuga-d-higinio.html

[bascula 0]

Buenos dias, me registre ayer y este es mi primer mensaje, pero llevo mucho tiempo mirando el foro y una de las primeras recetas que me llamo la atención fue la tortuga Gertru. Y este finde me he decidido a hacerla y he echo dos: una con mousse de chocolate y otra con mousse de fresa. Estataban las dos buenisimas.
No me se la receta de memoria pero la saque del foro. Creo que tenia: 400 de nata montar, 3 claras , un sobre de gelatina ( en mi caso de fresa) 150 de de leche y azucar. Montar las claras con la mitad del azucar, Montar la nata y reservar las dos cosas en el frigo. Disolver la gelatina en un poco de leche y poner el resto a calentar. Cuando este caliente echar la gelatina disuelta y remover bien. Dejar enfriar y mezclar con la nata primer y luego las claras con movimientos envolventes. Luego verter en el molde y dejar enfriar.
Estaba buenisima seguro que repito con una de limón para el verano fresquita. Si me olvidado algo luego mando otro mensaje.
La de chocolate tambien estaba buenisima (a mi me gusto mas ya que soy muy chocolatera). También la saque del foro.

[s-o-n-i-a 24]

MUCHIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIISIMAS GRACIAS A TODAS!! Gracias por contestarme
Capsi, muy buena idea, pero no queda muy liquido, porque yo anoche intenté hacer un experimento para ver como quedaba, y la mezcla con una tarrina de queso, un sobre de gelatina de fresa y batido fresa, pero quedó muy liquido y al ponerlo encima del bracito, como que se chupó bastante y no se me ven los bracitos, se ha quedado más bien rosa por fuera, debe estar bueno, pero no es tortuga ni nada, lo que me da miedo es que no quede bien ya que es para el cole, pero si tu la has hecho me quedo más tranquila. De todas forma hoy tengo que ir al mercadona no se si allí tendrán, si hay ahora ya no se si comprarlo jajaj

[s-o-n-i-a 24]

la dichosa mousse a: mercadona, ahorramas, lidl, eroski y día. Lo único que he encontrado es de chocolate en e.lecrer, pero quiero hacer una de fresa también, alguna idea???