Tomatitos cherry caramelizados

[marisalas 1.040]

Hace poco hicimos, mi marido y yo, un viaje con su empresa, la verdad es que parte de esa empresa es familia mía y una prima me preguntaba si sabía hacer tomatitos cherry caramelizados, porque a su hija le encantan y la verdad es que hasta ese momento nunca los había visto, ni comido, pero me he puesto manos a la obra y están de lujo, dulces por fuera y con un toque ácido por dentro, la mezcla de sabores es sensacional. Así que esta receta va por Carolina, para que su madre pueda hacerselos cada vez que ella quiera, porque la verdad es que son muy fáciles y rápidos de hacer.



Ingredientes:
24 tomates cherry
50 gr. azúcar
la piel de 1/2 limón
1 cucharadita de miel
aceite de girasol

Preparación:
1. En un cazo, con agua hirviendo, escaldaremos durante 10 segundos los tomates cherry, pasándolos a un recipiente con agua fría y hielo para cortar la cocción. Los pelaremos y reservaremos.
2. En una sartén, mezclaremos el azúcar, la piel de medio limón y una cucharadita de miel. Cuando el azúcar se disuelva, incorporaremos los tomates cherry pelados, mezclándolos con el caramelo.
3. Serviremos los tomates y el caramelo, en un plato untado con una cucharadita de aceite de girasol.


Espero que os gusten. Besos.

[tiramisusa 26]

me encannnntaaaaaaaaaa

[AIXADALIAS 13]

Wowwwwww!!!Qué ricos...en cuanto mis plantas tengan los hago...tienen que quedar exquisitos...

[amelia16 2]

muchas gracias por la receta, no los había visto nunca asi, seguro que como acompañamiento van geniales.

[FAMALAP 1]

Menuda pinta ricaaaa, éstos con un buen queso, debe estar de lujo!!

[esther69 1]

Qué ricos . . . y q originales . . . me encanta la presentación . . .

me lo copio


Gracias

[Sunflower 172]

Buenísimo, gracias por ponerlo.

[Gijonesa 1.423]

una receta estupenda...
les tengo cierta mania a los cheries...

[forera 18]

no se me hubiera ocurrido nunca hacerlos asi.

Gracias por la receta.... los hare seguro. Esa mezcla de sabores debe de estar buenisima

[Ángeles 1]

Me parece una idea genial, sólos o como guarnición.