Repollo Salteado en Thermomix

[canelona 11]

Me encantó esta receta, es del libro Cuida tu salud con thermomix, :duda:siempre relaciono ese libro con dietas bajas en calorías, pero ya me estoy dando cuenta, que no debe ser así .....


La receta indicaba para cuatro personas, pero estaba tan rico, que lo tomamos enterito entre los dos, más que guarnición, parecía nuestro primer plato



REPOLLO SALTEADO
Del libro: Cuida tu salud con thermomix


Ingredientes:
600gr de repollo limpio y sin tronco
100gr de aceite de oliva
150gr de bacon
1/2 cucharita de sal
1 pellizco de pimienta

* Cambié el bacon por dos tarrinas de jamón serrano a taquitos y no añadí sal. Por mi cuenta, puse tambien un diente de ajo para aromatizar el aceite y un pellizco de pimentón dulce.



Preparación:
1.- Ponemos en el vaso la mitad del repollo, cortado a trozos regulares. Troceamos 3 segundos, velocidad 4. Retiramos a un bol grande, y repetimos la operación con la otra mitad del repollo. Reservamos en el mismo bol.

2.- Ponemos aceite en el vaso y una ajo laminado. Añadimos el jamón y programamos 7 minutos, temp. varoma, vel. 1

3.- Incorporamos el repollo, unas vueltas de pimienta recién molida y un pellizco de pimentón dulce. Programamos 15 minutos, tempe. varoma, velocidad cuchara.

NOTAS: Aunque yo puse los 100gr de aceite, pienso que con 75gr también quedaría muy bien. Si quereis evitar unas poquitas calorías.
Notas nutricionales del libro: El repollo es una fuente de vitamina C y ácido fólico, además de presentar un alto contenido en fibra.


Ale, a comer verdura!! Que de este modo, está muy buena

[RmC 0]

¿Primer plato.. Cane.. :shock:..? ¡Menudo saque.. :shock:..!

Si yo con uno de estos ya como.. :plas:

[canelona 11]

si es que .....las verduras no me gustan mucho, pero cuando hay que comerlas, me pongo en serio

Cuanto tiempo sin coincidir contigooooooooo :-) has vueltoooooo, y encima con esta casa nueva, que me lleva de cabeza...¡seguro que ya la tienes dominá! que a ti te gusta mucho la informaticasssss :beso:

[RmC 0]

si es que .....las verduras no me gustan mucho, pero cuando hay que comerlas, me pongo en serio

Cuanto tiempo sin coincidir contigooooooooo :-) has vueltoooooo, y encima con esta casa nueva, que me lleva de cabeza...¡seguro que ya la tienes dominá! que a ti te gusta mucho la informaticasssss :beso:

No te creas.. estoy batallando como el resto para hacerme con esto.. pero lo conseguiremos.. seguro ..

¿Sabes..? Llevo toda la semana pensando en hacer tus macarrones como homenaje al nuevo foro.. ¿Te acuerdas del empacho de la otra vez..? Yo todavía me rio cuando lo recuerdo:nodigona:..

[asj 1]

qué buenaaaassssss!!!! a mi el repollo tampoco es que me haga mucha gracia pero tal y como te ha quedado en la fotito me como un plato la mar de agusto!!!

besos

[seviyana_85 0]

me encanta el repollo así.. y encima si se puede hacer en la th.. probaré esta recetilla en breve

[oliter 1]

Pues en la thermomix no he probado, pero el repollo lo hago asi, y le pongo un chorrito de vinagre, me encanta.

Te ha quedado estupendo.

:beso:

[RmC 0]

Pues en la thermomix no he probado, pero el repollo lo hago asi, y le pongo un chorrito de vinagre, me encanta.

Te ha quedado estupendo.

:beso:

¿Vinagre al repollo:shock:..? ¿de alguno en especial o da igual..?

Es que yo no cocino mucho repollo ..

[oliter 1]

Pues de manzana, es el que más uso, siempre le pongo, yo lo llamo repollo en ensalada, en mi casa se ha comido asi toda la vida acompañando al cocido de garbanzos.

Hace mucho que no hago, pero tuve una temporada que en crudo le ponia en vinagre para ablandarlo y me encanta, es que el repollo yo si lo hago bastante, me recuerda a la ensalada china, esa que tiene repollo, y es amarilla.
:beso:

[esther69 1]

Jo . . . el repollo cocido y yo no hacemos muy buenas migas :duda:bueno . . . o eso creía yo hasta ver esta . . . tiene muuuuu guena pinta :grin:

voy a probarlo . . .

Gracias

:beso: