Variaciones del rollo de carne de canelona.

[sara70 0]

Aunque es una receta hecha con Thx,... se puede adaptar perfectamente a cualquier olla programable, utilizando el menú específico que corresponda (yo no sabría decirlo.. pues aun estoy esperando por la mia y mi experiencia es cero patatero), pero os la dejo pues ambas versiones han quedado riquísimas... y espero que os sirva.

:smile::smile: Hace unos días hice el rollo de carne, sacado del blog de canelona... y en casa nos encantó... luego.. una compañera, Miriamf80 hizo algunas variaciones del mismo y le añadió un toque que a mi personalmente me pareció genial y hoy lo he hecho.

Os pongo el enlace del Rollo de Carne.. por si quereis ver la receta que yo hice. Ahora lo único que ha cambiado es que la cebolla frita escurrida es cebolla frita de ikea (le puse dos manos llenitas), quité el queso Hawarti.. y añadí en el interior del rollo, un trozo de queso Edam. Esta vez hice 4 rollos en lugar de dos.

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?232054-Rollo-de-carne.&highlight=rollo+carne

Bueno... este es un pequeño paso a paso. Espero no cansaros con tanta foto.

Mas cerquita.



Espero que os animeis y la hagais... mi marido me ha dicho... que si no puedo inventarme algo para que siempre le toque un poquito del queso, como una lasaña....???... anda... ya le vale... :nodigona:vamos... que le ha encantado.... y yo... más feliz que una perdiz.:smile::smile:

Bueno.. y aquí la segunda variación. Como había comprado en realidad un kilo de carne o un pelín más y para la receta anterior sólo había utilizado 425 gr. pues que me puse y condimenté otra... con un poquito más de cada uno de los productos.... a ojo, más o menos.

Luego pensé.. voy a hacer albóndigas... con sorpresa dentro y luego una salsa... que fuí improvisando y que ha quedado riquísima... a ver si soy capaz de recordar como la hice.

Como los enanos estaban por la cocina.. y andaban como locos por ayudarme....:grin: yo no me iba a negar... of course... y le dejé... aquí os pongo un pequeño paso a paso. (Si son tan apañados con 5 años... dentro de poco.. los tendré cocinando para mi:wink::smile:)


Una vez hechas las albóndigas, las enharine y sofreí en un poco de aceite y mantequilla a fin de sellarlas. Reservé.

Limpié la sartén, coloqué un poco de aceite de oliva y sofreí una cebolla (picada en la Thx a velocidad 4.. esto a gusto), con dos dientes de ajo loncheados. Cuando todo estuvo doradito.. añadí un poco de vino blanco y deje que se evaporara. Incorporé las albóndigas y puse agua... pero sin cubrirlas... un caldo de carne Knorr, media cucharadita de Bovril...una cucharadita de maicena (disuelta en un poco de la propia salsa), salpimenté a gusto y dejé que se cocinara unos 10 minutos a fuego medio. Saqué las albóndigas y puse la salsa en la Thx... unos golpes de turbo y entonces añadí 3 cucharadas colmadas de queso Philadelphia. 70º 10 minutos, V3. Y por último serví sobre las albóndigas... sólo para la foto.. pues después se irán directas al congelador... para sacarlas la proxima semana... que si no se me van a cansar de tanta carne con queso.

He aquí el resultado final.




Espero que os haya gustado. Os cuento un secreto... aunque no debería haberlo hecho... me he comido una albóndiga con un poco de la salsa.. y no se si será que llevo una semana sólo a carne y verdura guisada... pero... me ha sabido a gloria ....:smile:.

:beso: Sara.

[sara70 0]

34 visitas y ningún comentario. Ya se que no es precisamente una receta realizada con olla programable... pero creo que cualquiera que la tenga podría adaptarla. Pensé que podría daros alguna ídea. Siento que no haya sido así.

Me quedan pocas ganas de participar la verdad.

[charocarre 4]

Sara, no te enfades, el foro está más que parado últimamente, ya lo sabes, y cada vez las que quedamos vamos entrando menos...
En mi caso por ejemplo es que como cada día veo que hay las mismas recetas, pienso, pues ya entraré mañana... también es que muchas de las recetas que hago ya las he puesto antes, y por eso no las vuelvo a poner.

También hay gente que se dedica, o dedicaba, a poner sus post esperando respuestas, sin pensar que los post que ya existen también se merecen respuestas, igual que el que escribe un@ mismo@. Eso a mi me da mucha rabia.

Creo que tendremos que hacer un mayor esfuerzo las poquitas que quedamos para hacer que el resto sigamos sintiéndonos a gusto :beso::beso:

[oliter 1]

Sara, te las vi en el foro de thermomix y repito, tienen que estar estupendas.

Chica, es mala época, vacaciones, dietas, etc..., y la gente participa menos, una yo, porque como no os ponga los bocadillos de la dieta, no tengo recetas originales, aunque hay dias que me hago unos bocadillos de foto.

Besitos

[sara70 0]

Gracias por el apoyo compañeras.. yo personalmente no contesto todos los post en los que entro.. pero suelo participar en lo que puedo... sólo que entre esto que está pasando aquí ultimamente y que la Cocimix Deluxe no termina por salir.... cada día que pasa tengo menos ganas de meterme en éste mundo de las ollas... tal vez me quede con mi Thx y cuando esto se vuelva a animar tal vez me compre la olla.. cuando uno es tan novata.. necesita un foro como el de Thx y no uno en ésta situación.

Besos de corazón para las dos.

[mariail 51]

Gracias por el apoyo compañeras.. yo personalmente no contesto todos los post en los que entro.. pero suelo participar en lo que puedo... sólo que entre esto que está pasando aquí ultimamente y que la Cocimix Deluxe no termina por salir.... cada día que pasa tengo menos ganas de meterme en éste mundo de las ollas... tal vez me quede con mi Thx y cuando esto se vuelva a animar tal vez me compre la olla.. cuando uno es tan novata.. necesita un foro como el de Thx y no uno en ésta situación.
anda wuapisima tu no te preocupes que ya veras como te van comentando que la receta esta preciosa ademas con muchas fotos y la receta esta muy bien en cuanto ala olla no te desanimes que ya veras que contenta estas yo tengo la gmc y no veas el trote que lleva se te complementa muy bien con la thmx ,es verdad que se esta haciendo de rogar pero si luego es tan buena como dicen merecera la pena digo yo ,yo voy a esperar un poquito mas a ver que es que ya tengo la cuveta muy chunga y como va a salir con dos a ver si asi arreglo para tener dos ollas .ala mira que royo te he soltao ,besitos wuapa
esta si que es me parece un mensaje super largo y esto no me deja enviar por que dice que es corto que escriba mas caracteres jajajajajajaj.

[alifoxky 0]

Pues yo desde que esto es mas lioso que para que......de poner emoticonos, casi que ni entro....aunque parezca una tonteria, pero de vez en cuando me gusta echar un vistazo, y mira tu lo que me encuentro, una receta superestupedisimaaaaaaa de albondigas rellenas de queso...:-o:-o:-oque yo nunca las he hecho asi..osea, que estas caen :D:Dmenuda pinta que tienen hija miaaaaaa.....

:beso: