Helado de cerezas

[magari 0]

Helado de cerezas

Introducción:
Es muy fácil preparar helados naturales casi con cualquier fruta. ¿Qué te parece si pruebas con las hermosas cerezas?

Ingredientes:
400 gr de cerezas frescas
1 yogur natural de soja
Sirope de ágave
Instrucciones:
Limpia las cerezas y retírales el rabito y el hueso. Mete en el vaso de la batidora y muele con el yogur. Si queda demasiado espeso, puedes agregar un poco más de yogur o de leche vegetal, del tipo que sea. Añade unos granitos de sal, para que no cristalice mucho.
Endulza a tu gusto con el sirope, pensando que al enfriar el sabor dulce aminora.
Pon en un recipiente grande tapado y mete en el congelador. A la media hora, vuelve a meter batidora y, de nuevo al congelador. Así unas tres veces. Por último, déjalo solidificar del todo.
Sirve en porciones individuales decorando con cerezas frescas.

Variantes
Puedes sustituir el sirope por azúcar, pero procurando que quede bien disuelta.
Para un helado más cremoso aún, en vez de yogur usa nata vegetal.
También puedes congelar primero las cerezas libres de hueso y, luego, añadir el yogur o la nata y moler. Suele quedar muy muy bien así.
En lugar de guardarlo en un recipiente grande, puedes usar moldes individuales o el envase de yogur con un palillo de madera o cucharilla para que, una vez helado, puedas tomarlo como un polo.

Fuente: http://eldelantalverde.wordpress.com

Autor: magari

[rosadepitimini 44]

¡Qué ricoooooooo!
:plas:

[LAPISLAZURI 4]

usa nata vegetal.

magari

Hay nata vegetal?????????????????

[rosadepitimini 44]

Hay nata vegetal?????????????????

Sí, en sitios como Hipercor, Alcampo o las herboristerías sí que hay: hay nata de soja, de avena, de arroz...la del Mercadona que venden como nata vegetal en realidad no lo es, porque lleva mantequilla o suero, no recuerdo bien...

[karmell 49]

Hola, que bueno se ve el helado .Voy a probar a hacerlo.:plas::up::meapunto:

[Cleopatra_sureña 0]

Hola me presento,soy nueva!!
Magari gracias por subirlo!.Lo hice antes de ayer,yo le eché dos yogures de soja tenía uno de frutas exóticas,no tenia natural,creía que no iba a quedar bien,pero como no tenía otro.Al final ni se noto,muy bien.Le eche además un chorrito de leche de soja para que quedara menos espeso,y lo demás todo como viene.Me dió para 3 vasos.

El mio lo saqué antes del congelador,y estaba buenisimo porque quedó como una crema helada.

Riquisimo!!!

[Cleopatra_sureña 0]

Me falto decir que le eché 2 cucharadas soperas de azucar moreno además del jarabe de agave.

[Carmen9 0]

Es una receta estupenda, y bastante sencilla, gracias!. Aquí hay alguna otra variante del helado de cerezas. Y una cosa que he descubierto hace poco y me encanta (sobre todo ahora en verano) es el gazpacho de cerezas.