Seguro que aun no hay ninguna tarta como esta....jejeje.

[Susagraná 0]

Nesquik de fresa¿? hace años que no me paso por la seccion de colacaos del super pero existe el nequik de fresa? y que sabe a batido de fresa silo mezclas con leche' date='..jues si es que ya no saben ni que inventar XD[/quote']


ranmita, mucho me temo que aunque te pases por la sección de colacaos del super, no creo que puedas encontrarlo. Tengo entendido que en supermercados con productos americanos si lo tienen. Yo, se lo pedí a megasilvita, ella vive en rota y lo tiene más fácil jejejeje....Un beso.

[Susagraná 0]

Te quedó la tarta ....:plas:que ni comprada.Enhorabuena y :beso:para la cumpleañera.

Muchas gracias, guapa.

[Susagraná 0]

te ha quedao estupendo' date= que brillo:o

asi me gustan que pongan los post en este foro, con todas las explicaciones, tanto de bizcocho como del relleno es que la decoracion se ve y se puede copiar con mas o menos suerte, pero lo bueno es saber de que se puede rellenar y que tipo de bizcochos se puede hacer.
SMBC de puré de fresas naturales esto que es? y como se hace? por que tiene buena pinta.

que dijo tu niña? estaria encantada:)

:plas::plas::plas::plas: las:
:beso:

Muchas gracias Encarna, a mi hija y sus "colegas" les encantó, aunque casi todos retiraban el fondant por lo empalagoso :-D.

El SMBC es la misma receta que puso fragina, tan solo he añadido a la receta base, un puré de fresas (trituré un puñado el la batidora) y unas cucharadas de nesquik de fresa.
Es una crema de mantequilla y merengue muuuuuu rica y es un buen comodín para este tipo de tartas, aguanta una semana en la nevera, se puede congelar y admite una infinidad de sabores, dependiendo de lo que se le añade al final, coco, nocilla, chocolate, dulce de leche, lemond curd, pistachos, avellanas, etc...

Y para más comodidad, la receta es sencilla y muy fácil de recordar, 1,2,3 es decir:

- una parte de claras de huevo (pasterizadas mejor)
- dos partes de azúcar glass
- tres partes de mantequilla a temperatura ambiente (no vale margarina)
- esencia de vainilla

Ponemos un bol al baño María las claras y el azúcar, procurando que el agua no hierva y que no toque el bol. Batimos con varillas de mano hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, lo comprobaremos cogiendo con dos dedos un poco y notaremos que blaqueará bastante.

Pasamos la mezcla al bol de la amasadora (si está frío mejor que mejor) montamos las claras a velocidad alta aproximadamente unos 8 o 10 minutos, hasta que haga picos firmes.

Comprobamos que el merengue ya no está caliente y vamos añadiendo la mantequilla a dados poco a poco y a velocidad mas baja, hasta incorporarla toda. Al principio puede parecer que se corta, pero se arregla. Cuando ya lo tengamos todo bien mezclado, nos quedará una crema muy suave y sedosa, exquisita e increiblemente buena, eso sí, es una bomba de calorías, pero no podía ser tan perfecta ¿no?

Una vez que tengamos la crema lista, ya le podemos añadir el sabor que necesitemos, en mi caso puré de fresas, pero eso va en la imaginación de cada una...

Este es un video donde se ve muy bien la elaboración:

Y aquí en mi blog: http://susana-alcalordelosfogones.blogspot.com/2010/06/swiss-meringue-buttercream-de-fresa.html

:beso:

[Susagraná 0]

:coqueta:susagranaaa te a quedado genialllll,recetaaa porfisss del relleno y el caladoooo graciassss besoss
pd:el fondant es hecho o comprado?si es hecho porfis recetuquiiiii

Gracias Rocio, la receta del relleno, la he puesto en la respuesta a encarna, en la página 2, además de un video muy bueno de la elaboración. El almíbar es uno básico, (100grs. de agua, 200 grs. de azúcar y un chorrito de zumo de limón) Cuando lo tenía listo, le añadi unas cucharadas de mermelada de fresa triturada y nesquik de fresa.

El fondant es de nubes, creo que todas sabéis como se hace pero si necesitas la receta, bien fácil: nubes + doble del peso de las nubes de azúcar glass (comprado, no sirve molido en casa ¿eh?) un pegotito de margarina vegetal y unas gotas de agua.

[paloma.as 0]

Yo no soporto al pobre Bob, pero acabare cayendo ya que a mi hija le encanta. Desde luego las tartas que haceis son PERFECTAS

[Susagraná 0]

uauuu que maravilla!! menuda pinta!!

lo del nesquik de fresa....que son batidos de fresa tipo OKEY?? yo no conozco el nesquik este.....

y que es un bizcocho partido por la mitad o hiciste dos???

me encanta como te ha quedado el dibujo!!, el fondant lo has comprado??? o lo has hecho tu con nubes?? y si es asi, que tipo de colorante has usado para teñirlo?? (el colorante liquido a mi me va fatal)

Gracias Mhilenia, el nesquik de fresa son unos polvos parecidos al nesquik de chocolate, solo que no creo que lo encuentres en los super españoles, es un producto que se encuentra en los super donde vendan productos americanos.

El fondant es de nubes, y en cuanto a los colorantes, deberías olvidarte los líquidos porque además de no dar el tono de color que necesitas, tienes que añadir mucho y estropea la textura del fondant.
Los mejores para teñir el fondant son en pasta o gel. Yo los uso de la marca wilton y sugarfly. Los podrás encontrar en El Mundo de la Repostería y en Club Cocina.

Un beso.

[Susagraná 0]

:plas::plas:¡¡¡¡¡Te ha quedado perfecto!!!!!! :grin::grin::beso:¡¡¡Anda que no hay que buscar para poner los aplausos y los Besos' date=' se creen que nos van a desmotivar!!!! [/quote']


Gracias Mafalda, si es que hasta que no nos hagamos a este nuevo foro....pero nosotras, erre que erre , que se creen los emoticonos que nos vamos a dar por vencidas :beso:

[Susagraná 0]

Muchas gracias chicas, sois muy amables. :beso:

[encarnasao 23.663]

gracias guapa :beso:

[Mhilenia 0]

mil gracias, compraré el colorante asi porque con el liquido temo que me vuelva a quedar mal el fondant.

y viendo ese video, solo puedo decir que quiero la kitchen aiddddddddddddddddddddddddddddddd buaaaaaaaa que maravillaa