Mi fiambre de pollo trufado (copieteo de Cool, Charocarre y Belenciaga)

[roma62 0]

Este fiambre se puede adaptar a nuestro gusto añadiéndole los ingredientes que nos sean más apetecibles. Sirve tanto para un aperitivo como para un segundo plato. En mi caso, ha sido plato único, ensalada y unas lonchas de este exquisito fiambre.
Encuentro que es ideal ya que se puede conservar varios días en el frigorífico o bien podemos congelarlo para otras ocasiones.
Os pongo un breve paso a paso para que veáis lo fácil que es hacerlo

Debo decir que es una receta hecha a base de recopilaciones de distintas foreras de MR y a todas les salio de maravilla.
Aquí os pongo los enlaces para que les deis un vistazo a sus recetas:

Belenciaga Cool y Charocarre


Mis ingredientes fueron los siguientes:

- 520 gr de pechuga de pollo
- 200 gr de fiambre de pechuga de pavo
- 1 mozzarella
- 2 trufas
- 1 huevo cocido
- 200 gr de salchicha Feischwurst (La salchicha Feischwurst es un fiambre en forma de anillo que se vende en supermercados Lidl), la corté en tiras más o menos iguales y los recortes los añadí al resto de ingredientes que hemos triturado.
Sal y pimienta
- 750 gr de agua (para cocer al vapor el fiambre o bien cocinar en el vaso otra cosa con líquidos.

Preparación:
- Trocear la pechuga de pollo a vel.4 .
- Introducir el fiambre de pechuga de pavo sin sacar la pechuga de pollo y trocear a velocidad 4.
- Introducir el queso mozzarella sin sacar el resto y trocear a vel.4.
- Forrar con film de cocina el molde que tengáis y quepa en el recipiente varoma (en mi caso de silicona) e introducir una capa de la pasta obtenida.
Poner por encima el huevo cortado en gajos, la salchicha Feischwurst y una trufa cortada en tiras también. Volver a poner otra capa de la masa obtenida y de nuevo encima el huevo, la trufa y la salchicha. Por ultimo cubrir de nuevo con la masa de pollo triturada.
- Cerrar con el papel film sobrante. Cubrir con papel albal y encima una servilleta de papel-
- También podéis envolver la pasta en un rulo con un papel film y colocar en el recipiente varoma.
Cocinar 40 min. a temperatura varoma.

Para aprovechar la Thermomix hice en el vaso

tomate frito


¡¡¡Buen provecho!!!

[onlytime 2]

No me lo creo ni yo, pero me gustan TODOS los ingredientes!!!

Venga, hoy me aprovecho y cojo un trozo, que ésta vez no masticaré con miedo por si algo no me gusta, ayssss qué bueno debe estar el fiambre ese fresquito... con coca-cola (el cava también vale, pero mejor que no, que luego pasa lo que pasa )

Qué bien te ha salido!! :beso:

[Gijonesa 1.423]

:plas::plas:

que buena pinta tiene...
a mi me gustan mucho este tipo de pasteles, casi no me importa lo que lleven, jejeje...

pero como a la niña le gusta toooo, nos va a dejar a dos velas...:beso:

[Carmen Baños 1]

no lo he probado nunca con trufa, el tuyo tiene muy buena pinta...
Eso si yo recomiendo hacerlo a la planta (a la planta noooo ala plancha jeje), he alucinado como cambia el sabor del fiambre que lo comimos nosotros ayer precisamente:lol:

[Garfield 0]

Mira que yo no soy de fiambres de pollo, pero al verlos, siempre me tientan jejejejeje.

Igual me animo y lo pruebo que en veranito con una ensalada, ya tienes la cena lista

Te ha quedado de lujo

[oliter 1]

Que bueno, te ha quedado estupendo y que sano.

:beso:

[encarnasao 23.663]

:shock: de lujo :plas::plas::plas:


:beso:

[marsu 19]

cierto Roma62 de que hay versiones y muchas en el foro... y que todas con una pinta rica rica!
me anoto tus variaciones para hacerla un dia de estos porque tiene una pinta estupenda!

[pfm 11]

Que pinta más buena y apetitosa:plas::plas: