MI COCA DE SANT JOAN¡¡¡¡ ya se poner fotos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

[SINFUMAR 0]

La receta es una mezcla de las millones de recetas que miré......hice dos, aquí está la sengunda



HE APRENDIDO A PONER FOTOS¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Receta.......

masa madre
150 grs de harina
150 ml de leche tibia
40 grs de levadura fresca

mezclamos la leche con la levadura, y añadimos la harina....removemos bien, y dejamos que esta masa fermente y doble el volumen. Reservar.

Masa ....

450 harina de fuerza
170 de azúcar
25 ml de agua de azahar
25 ml de anis
45 ml de leche tibia
3 huevos
80 grs de mantequilla
la ralladura de un limón sin la parte blanca

Pues lo de siempre......todos los solidos por un lado, y todos los liquidos por otro,. Lo ponemos en la cubeta de la panificadora, o en un bol, si lo vamos a hacer a mano, y amasamos hasta conseguir una bola que no se pegue al recipiente. Dejamos levar, y cuando haya doblado el volumen, estiramos con ayuda de un rodillo, damos forma de coca, y pintamos con huevo, pondremos la crema pastelera, y los piñones...Yo también puse unas almendras laminadas que tenía por ahí...Remojamos azúcar en un poquito de zumo de naranja, y precalentamos el horno a 180. Metemos la coca, y la dejamos al rededor de 40 a 50 minutos, depende del horno que tengamos....(el mio es un asco asi que 50 minutos)
y lista para comer¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

[mamenl 2]

:plas:Esta tan bonita que da pena empezarla, pero se me ha antojado un poquito.:plas:

[Mar_de_las_antillas 3]

:smile:eso se vé delicioso. Te felicito y gracias por la receta

:up::dientes:

[mariail 51]

Se ve riquisima :plas::plas: besitos:beso:

[fenixvero 3.001]

Pues en mi trabajo una compi compro 2 del mercadona y estaban bienissimas!!!!!!! A ver si el año que viene me animo y las hago yo.

[Sebeair 0]

Que pinta más buena tiene no la comí nunca pero se parece muchísimo a la larpeira gallega. Besos.

[charocarre 4]

los ingredientes son muy parecidos a la que hice yo... seguro que estaba riquísima, a mi me encanta la coca de sant joan

[SINFUMAR 0]

Gracias chicas¡¡¡¡¡¡charocarre....Los ingredientes, miré cientos de recetas... la verdad que todas son bastantes parecidas, yo le añadí el anís....y el agua de azahar, en unas recetas ponian, en otras no......Al final, como me gusta tanto el sabor que da el agua de azahar, yo le puse¡¡¡

Queda muy buena....PERO ENGORDA TANTO¡¡¡¡ jajajja no se cuando la repetiré...

[mjcoria 0]

Pues si está buena a repetirrrrrrrrrr jajaja menuda foto¡¡¡¡

[Arasia 88]

Mira que no me gustan a mi estas cocas y despues de ver tantas y con tan buena pinta, no te diría yo que no a un cachito