AlbÓndigas de morcilla

[marilu 0]

Un aperitivo muy bueno y facilito. Se lo debo a una compañera de trabajo (Cristina). Me manda recetas por si me interesan y me comentó esta recetita que desconocía.
La morcilla no gusta a todo el mundo, pero a mí me encanta y por eso me han parecido tan buenas estas albóndigas. Volveré a repetirla seguro.






INGREDIENTES
1 morcilla (en mi caso de cebolla)
2 huevos
150 gr de almendras molidas o picada


Hay que hacer una especie de albóndigas usando como masa la carne de morcilla. En mi caso utilicé una morcilla de cebolla que me trajeron mis tíos de Granada, se puede utilizar también de arroz.
Hay que quitar la piel de la morcilla y trocearla muy bien. Una vez bien machacada, añadir un huevo batido para que ayude a que la masa se compacte. Podemos añadir piñones pero yo no tenia en casa.

Ya tenemos la masa preparada. Hacer unas bolitas no demasiado grandes usando las manos.

Rebozar las albóndigas de morcilla en el huevo batido y luego sobre las almendras molidas.

Freírlas en aceite caliente hasta que estén doraditas. Escurrir sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

Servir y comer Buenííííísimas!!!!!!!!!!!















NOTA: Yo utilicé una bolsita de almendras en polvo de la marca Vahiné como si fuera pan rallado, pero podemos picar las almendras manualmente o con ayuda de alguna picadora.

[ALAMESA 0]

Pues personalmente creo que me encantarían,pero con el trabajito que me cuesta manterner el peso...te felicito son muy originales.

[Arasia 88]

ummmmmmmm con lo que me gusta la morcilla, me encantarían estas albondigas, me las apunto y tiraré la dieta por tierra un dia

[Xelene 0]

Me pirran las morcillas, lastima que para dieta no sean lo mejor. Eso si, acabo de copiarme la receta, porque hay que darse caprichos de vez en cuando.:meapunto:

[lolitoba 139]

marilu una pregunta , con 1 huevo y una morcilla solo te han salido cuantas albóndigas??? me parece muy poco una morcilla solo , luego te cuento por que las hago hoy de aperitivo gracias por la receta

[capisi 18]

:plas::meapunto: Que ricuraaa me encanta la morcilla

[marilu 0]

marilu una pregunta ' date=' con 1 huevo y una morcilla solo te han salido cuantas albóndigas??? me parece muy poco una morcilla solo , luego te cuento por que las hago hoy de aperitivo gracias por la receta[/quote']

No lolitoba no salen solo cuatro albóndigas.

Para la foto solo coloqué esas, la verdad que salieron bastantes, la morcilla que yo tenia es media circuferencia y salen bastantes, más o menos unas 15 - 20 albóndigas, según tamaño que las hagas :wink::wink::wink:

No te olvides de decirme si te gustó

:beso::beso:

[lolitoba 139]

No lolitoba no salen solo cuatro albóndigas.

Para la foto solo coloqué esas, la verdad que salieron bastantes, la morcilla que yo tenia es media circuferencia y salen bastantes, más o menos unas 15 - 20 albóndigas, según tamaño que las hagas :wink::wink::wink:

No te olvides de decirme si te gustó

:beso::beso:

gracias voy a poner varias morcillas las mias son de las normales de cebolla y despues te pongo la foto graciasssssss:beso::beso:

[Fonseca_ 0]

Otra que me apunto :grin:, me encanta la morcilla pero a mi chico no le gusta nada, bueno más bien esq x el aspecto que tiene dice q le da asco probarla..., asique cuando compre para mi haré unas poquitas para probarla

[marilu 0]

Otra que me apunto :grin:' date= me encanta la morcilla pero a mi chico no le gusta nada, bueno más bien esq x el aspecto que tiene dice q le da asco probarla..., asique cuando compre para mi haré unas poquitas para probarla

Si lo único que no le gusta a tu chico es el aspecto y no el sabor haz las albóndigas porque como ves cambian por fuera.

Mi hijo le encanta la morcilla pero no le gusta las almendras, no le comenté nada que le iba a poner almendras y cuando se las comió porque le encantó, se lo dije :wink::wink::wink::wink:

:beso::beso::beso: