Tortos de maiz y repollo relleno

[Arasia 88]

Bufff pues hace un montón que no posteo, no tengo verguenza, pero es que ando liadisima así que os pido mil disculpas y os traigo de paso dos recetitas tipicas de mi tierra . Eso si, la del repollo a mi manera completamente que ninguna asturiana se enfade y me diga que no es así jajaja es verdad, me la he inventado porque no sabía como se hacía, pero ha salido bueniiiiiiiiiiiiiiiisimo

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Ingredientes; 5 hojas grandes de repollo, 500gr de carne picada, 1 latita de cebolla frita, 1 lata de pimientos del piquillo, 1 lata de maiz en grano, 1/2 vaso de vino blanco, agua, aceite, sal y bechamel (solo un poco para echar una cucharada sopera sobre cada rollito, la hago como siempre con 1 ajito majado con perejil, sofrio añado 1 cucharada de harina la tuesto y pongo leche hasta que esté lista).

Cocemos las hojas del repollo hasta que estén bien tiernas, reservamos.
En una sartén salteamos la carne y la salpimentamos, cuando esté casi hecha le añadimos, la cebolla, el pimiento en tiras y el maíz. Después el vino blanco y la misma cantidad de agua, dejamos que evapore el líquido y apartamos del fuego.
Rellenamos cada hoja con la carne picada y cerramos bien. Bañamos con la bechamel.

Tortos de maiz con huevo y picadillo


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Ingredientes; harina de maiz (no confundir con maizena), agua, pizca de sal, picadillo, aceite y huevos.

En un bol ponemos la harina de maiz y una pizca de sal (se puede añadir 1 o 2 cucharadas de harina normal, para ayudar al amasado). Vamos añadiendo agua hasta que formemos una pasta (no será la masa a la que estamos habituados, esta harina tiene otra textura, no es elastica). Dejamos reposar como minimo 1 hora tapado con un paño.
Pasado ese tiempo vamos cogiendo pedacitos de masa y con la ayuda de un paño humedo (si no se rompén) formamos los tortos y los freimos en abundante aceite bien caliente.
Salteamos el picadillo y freimos los huevos. Servimos los tortos con este acompañamiento.

De postre he preparado una quesada de yogur que no os pongo la receta porque es la típica, pero si alguien no la tiene que me avise porque sale riquisima, mira si estará buena, que a la hora de comerla me he puesto hacer la foto y ya le faltaba la mitad


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Ingredientes; 150gr de harina, 250gr de azucar, 100gr de mantequilla, 2 huevos grandes, 1 yogurt natural, 500ml de leche, ralladura de limón y una pizca de canela en polvo.
Batir bien todos los ingredientes (yo no le puse canela porque en mi casa solo me gusta a mi). Untar un molde desmontable con mantequilla y meterlo al horno precalentado 180º durante unos 55 min.
Esta deliciosa, ya no quedan ni las migas, voy a tener que hacer otra esta semana

[asj 1]

Te ha quedado todo riquísimo aunque sin dudarlo me quedo con la quesada de yogur!! pues si puedes poner la receta te lo agradecería porque no tengo ni idea de hacerla y tiene una pinta riquísima!!

besos

[EvaCuriosa 0]

Queremos la receta de la quesadaaaaa!!!!

El repollo tiene que estasr tambien buinisimo pero esa quesadaaaa, mmm

[astro 3]

que rico todo!!! menudo festín os habéis pegado:porfavor::porfavor:me encanta como has cocinado el repollo:up:

[chyty 148]

Tienen muy buena pinta los tres platos, vamos seguro que estaban buenisimos.

El repollo relleno lo he comido varias veces pero siempre en restaurantes, para hacerlo me parece demasiado entretenido.

:beso:

[vamosalculete 2]

¡¡¡¡¡¡¡¡Qué vivan las hamburguesas astuiranas!!!!!! ...jajaja...es que así me gusta llamar a los torots con picadillo y huevos fritos...¿habrá algo mejor? ...¿quizás el repollo relleno?...por supuesto, por lo menos menos calórico, ¿o no ?...jajaja.

´Me encantan las recetas que "hacen patria asturiana"

Un besote, mis soletes.

Vamosalculete.

[neska 15.859]

Muy buena pinta todo:up:

[Guaxa 4.302]

Me han gustado mucho las tres cosas, pero me quedo con esos tortos de maíz y el huevin frito, uhmmm, que rico!! :plas::plas::up: