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como se envasa al vacio?

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Trastras

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como se envasa al vacio???

Lo que yó hago es cuando tienes lo que quieras envasar muy caliente lo pongo en los tarros tapo bien y pongo los tarros boca abajo y la verdad es que me va super bien no me han fallado nunca.

Si ves que se sale alguno entonces tendrias que hacer otra vez la operación yo suelo hacer tres o cuatro cada vez entonces los dejos tambien en la nevera, esto me lo enseñó una señora que hace conserva de mermelada y tomate los lleva haciendo muchos años y no necesitas cocer al baño maria.


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Me habeis venido de maravilla

Esta tarde quería hacer tomate frito para conservar y no tenía ni idea como envasarlo al vacío, había pensado congelarlo. Menos mal qué está este foro.

Gracias a las dos, una por formular la pregunta, y a la otra, por la respuesta !!!!!


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Lo suyo es hacerlo siempre con tarros hervidos y tapas nuevas y sin aplastamientos laterales.
Sabes que está bien conservado porque se ve que al hacerse el vacío la tapa se pone aplastada hacia abajo, oyendo ese "clac", que hace el vacío.
Si observas que una tapa se ha vuelto hacia arriba es que no está bien hecho el vacío, y tendrás que tirar el interior y la tapa, pues seguro que se ha estropeado la gomita interna que es lo que hace que se haga bien el vacío.

Saludos.


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gracias angel. yo es q lo que quiero es envasar los potitos para mi peque que nos vamos a ir 1 semana de viaje y preferia llevarle yo la comida echa x mi, pero probe en un vasito de potito vacio, y claro, supongo q eso no vale xq no cierran bien,no ? donde puedo comprar vasitos asi de ese estilo para hacer lo que quiero ?


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JOerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
No se como te fias de ese ""VACIO"" y enccima es para el crio

Hazme el favor de hervir los tarros como mínimo 20 minutos con las tapas para arriba
Los dejas enfriar en la olla o cazuela (no quiero decir olla a presión)
Asi los puedes llevar donde tu quieras sin que se te pongan malos
Asi todas las conservas menos el bonito que necesita mas tiempo


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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