Duda para un bizcocho

[sofia_mc 0]

Chicas haber si me podeis ayudar.

Es que tengo que hacer varios bizcochos y me han pedido que sean distintos unos de otros y que no sean el tipico de limon.

Yo suelo hacer uno con platanos triturados.

mi pregunta es: ¿en una receta se puede cambiar el ingrediente principal? en este caso los platanos por mangos, peras, fresas.....

Eso se podria hacer?

gracias por la ayuda, por adelantado

[capisi 18]

Pues yo, creo que si pero mejor que te responda alguna experta...mientras tanto te dejo algunas recetas de bizcochos de frutas que hice y que han salido bien por si te apetece hacerlos un besote grande y ya nos contarás...

Bizcocho de melocotón en almibar

Ingredientes:
3 huevos
1 bote de yogurt natural
1 bote de yogurt de harina
½ bote de yogurt de aceite
½ bote de yogurt de azúcar
1/2 sobre de levadura royal
6 mitades de melocotón en almibar

Instrucciones:
Batir los huevos, el azúcar, el yogurt y el aceite, a continuación agregar la harina con la levadura y batir. Añadir los melocotones escurridos del almibar y troceados y mezclar bien. Preparar un molde con papel de horno y hornear a 180º durante 30 minutos. Comprobar que esta cocido con un palillo si sale limpio esta cocido, si no, dejarlo 5 minutos más. Desmoldar y mojar con el almibar del melocotón, adornar.


Bizcocho de Dátiles

Ingredientes:
250g de harina
4 huevos
1 sobre de levadura royal
1 yogurt griego
100g de azúcar
50ml de aceite de oliva

Instrucciones:
Precalentamos el horno a 180º. Forramos un molde con papel de horno. Batimos los huevos con el azúcar, agregamos el aceite y le yogurt y batimos. Tamizamos la harina con la levadura y agregamos al batido de huevos y azúcar. Troceamos los dátiles y los agregamos a la mezcla.
Removemos bien para que no queden grumos. Horneamos durante 35 minutos a 180º, dejamos enfriar desmoldamos y decoramos al gusto.


Bizcocho de piña (Rulo de piña)

Ingredientes:
300g de azúcar
1 sobre de levadura royal
9 huevos
300g de piña en su jugo
Azúcar glas

Instrucciones:
Calentamos el horno a 180º. Forramos un molde de 25x25 con papel de horno. Batimos los huevos con el azúcar, la piña (escurrida) y la levadura. Ponemos al horno 30 minutos a 180º. Cuando esté cocido, lo dejamos enfriar y lo enrollamos, dejamos en la nevera. Decoramos con el azúcar glas. Se sirve frio.

semifrio de kivi

Ingredientes:

250 ml de leche
350g de azúcar
2 huevos
2 yemas
8 hojas de gelatina incolora
300g de kiwis
40 ml de nata
1 base de bizcocho(o galletas picadas mezcladas con mantequilla)
2 cucharadas de licor de kiwi


Instrucciones:
Poner la leche al fuego hasta que hierva. Mezclar 85 g de azúcar con los huevos y las yemas y verter la mezcla sobre la leche y ponerlo al baño maría sin dejar de remover hasta que espese, retirar y dejar enfriar removiendo de vez en cuando.
Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría, pelar y trocear los kiwis, menos uno para decorar, ponerlos a fuego lento junto con el azúcar restante hasta obtener un punto de hilo. Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina escurridas y el licor, mezclar este preparado con la mezcla de huevos y leche. Batir la nata y añadirla al preparado. Montar en un aro la base de del bizcocho cubrir con la crema de kiwi y meterlo en la nevera un mínimo de 6 horas. Decorar con el kiwi reservado .


BIZCOCHO DE KIWI (Bigudí de kiwi)

Ingredientes:
100g de azúcar
300g de kiwi
9 huevos
1 sobre de levadura royal

Instrucciones:
Calentamos el horno a 180º. Forramos un molde de 25x25 con papel de horno. Batimos los huevos con el azúcar, el kiwi (pelado) y la levadura. Ponemos al horno 30 minutos a 180º. Cuando esté cocido, lo dejamos enfriar y lo enrollamos, dejamos en la nevera. Decoramos con el azúcar glas. Se sirve frio.

Bizcocho de platano , chocolate y nueces

Ingredientes:
200g de azucar
250g de platano maduro
3 huevos
100ml de leche
100ml de aceite
250g de harina
1 sobre de levadura
50g de cacao
200g de nueces

Instrucciones:
Precalentamos el horno a 180º.Mezclamos por este orden, el azucar con el platano chafado, los huevos, la leche, el aceite, la harina, el cacao, la levadura y la mitad de las nueces.Horneamos durante 30 minutos y adornamos con azucar glass y las nueces restantes.

[s-o-n-i-a 24]

Que maquina Capisi!!!!
Yo también cambio los ingredientes,ó añado yogur de frutas (de coco está muy rico) el otro día cogí una receta de un bizcocho normal, le añadí coco rallado, yogurt coco, y la puse trocítos de manzana. Y el mismo con trocitos de platano y yogur con trocítos de piña. No creo que tengas problema, de hecho que pocas recetas sigo al pie de laetra, siempre cambio algo.

[karmell 49]

jo , capisi me los apunto yo tambien. que como me he quedado? muertaaaa!!!!! :o :lol::up:

[alcoiama 92]

Carolina.... qué ricos... no sé con cual quedarme.... aprovecho para dar fé de que el rollo de piña es una maravilla, parece tocinillo en lugar de bizcocho.... buen´sisimo.... en mi casa les encantó ( se lo copié a capisi en su día)