Albóndigas de carne con setas SUPERGOURMET

[pistacho 759]

Ingredientes:
Para las albóndigas
- 500 gr. de carnet de ternera picada
- 1 huevo grande
- 50 gr. de miga de pan
- 10 gr. de mostaza de Dijon
- Sal de ajo o ajo en polvo
- Un poquito de perejil ya picado
- 80 gr. de vino blanco seco
- Sal pimienta y nuez moscada recién ralladas
- un pizco de canela en polvo
- un pizco de clavo molido

Para envolver las albóndigas
- Pan rallado con ajo y perejil, es decir, pan provenzal

Para la salsa
- 50 ml. de aceite
- 1 cebolla mediana
- 2 ajos
- 250 gr. de setas congeladas (Mercadona)
- 100 ml. de vino blanco seco
- Sal

Elaboración:
Picamos ajo y mezclamos con perejil y pan rallado para hacer el pan provenzal
Mezclamos bien todos los ingredientes de las albóndigas menos la carne hasta conseguir una mezcla uniforme
En un bol grande ponemos la carne picada y añadimos la mezcla del paso anterior. Mezclamos bien para repartir por igual todos los ingredientes
Moldeamos las albóndigas y las echamos en el bol con el pan provenzal. Envolvemos por todas partes con el pan y volver a reondearlas de nuevo con las manos.
Echamos el aceite en la SuperGourmet menu SUPER 6 minutos y cuando esté caliente freimos ligeramente las albóndigas y las apartamos. Cuando hemos terminado echamos la cebolla y el ajo y rehogamos un poco hasta que se poche.
Añadimos las setas y removemos un poco
Añadimos las albóndigas.
Por último echamos el vino blanco.
Cerramos la olla y programamos menu GUISO 10 minutos.

Dejamos depresurizar sola y a disfrutar

[PIRAMIDE 134]

aysss que buenas pistacho!(necesitamos un emoticon babeador). yo las hago con setas tambien, pero le pongo tomate frito y el vino, si no mi hijo no las come. con 26 años que tiene el "niño"!!

[charocarre 4]

qué buenas pistacho, y yo que todavía no he hecho albóndigas con la maquinita!!!

[busanita 1]

:plas::plas::plas:
QAue buenas tienen que estar esas albóndigas.:-o:-o:-o

[Arasia 88]

ummm tienen que estar riquisimas con setas, las probaré

[Olguichi1970 7]

Un platazo riquísimo!!!!! Copida y a hacerlo en breve.Besitos

[poolnikov 0]

Buen plato para hoy

[poolnikov 0]

Que gran plato

[pansypotter 1]

Poolnikov una preguntilla:...¿si tanto te gusta el Supergourmet y si hace platos tan buenos....¿por qué lo vendes?

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Poolnikov una preguntilla:...¿si tanto te gusta el Supergourmet y si hace platos tan buenos....¿por qué lo vendes?

[poolnikov 0]

Poolnikov una preguntilla:...¿si tanto te gusta el Supergourmet y si hace platos tan buenos....¿por qué lo vendes?

Se vende por no usar.
No le sacaba todo el partido, la usaba como olla expres y para eso empece a usar la tradicional que me era más comoda para mi, en cuanto a almacenamiento y demás...
En casa somos dos y se usaba 1 vez a la semana como mucho y la comida se congelaba, así que al final, siempre estaba igual que con la otra, cocino mucho un dia y congelo para el resto de la semana.
El caso es que poco a poco la use menos y ahora esta en el trastero esperando por su nuevo dueño...
Seguro que estará mejor que en mi trastero..
Saludos!

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Poolnikov una preguntilla:...¿si tanto te gusta el Supergourmet y si hace platos tan buenos....¿por qué lo vendes?

Se vende por no usar.
No le sacaba todo el partido, la usaba como olla expres y para eso empece a usar la tradicional que me era más comoda para mi, en cuanto a almacenamiento y demás...
En casa somos dos y se usaba 1 vez a la semana como mucho y la comida se congelaba, así que al final, siempre estaba igual que con la otra, cocino mucho un dia y congelo para el resto de la semana.
El caso es que poco a poco la use menos y ahora esta en el trastero esperando por su nuevo dueño...
Seguro que estará mejor que en mi trastero..
Saludos!