Tarta de manzana COCIMIX

[oliter 1]

Pues que mi marido me ha dicho cuando estabamos comiendo??, "oye, y en ese trasto una tarta de manzana, se puede hacer??, y claro, el trasto es estupendo, pero como la desmoldo??, asi que he buscado entre los choporromil moldes que tengo de silicona a ver cual entraba y éste lo he metido con "calzador" pero ha entrado y me encanta el resultado.

Ingredientes:
Para la masa:
2 vasos de harina
1 de azucar
1 huevo
150 gr. d emantequilla
1 pizca de royal

Relleno:
Crema pastelera
Manzana en gajos
Mermelada de albaricoque

Metemos lo primero el molde en la cubeta, que sino despues es imposible que no se derrame y nos la lie.
Hacemos la masa, ponemos la harina en forma de volcan, le ponemos el huevo y masamos, añadimos el azucar y la mantequilla y amasamos bien para que se mezcle. Ponemos la masa en el molde finita y ponemos el menu horno, 10 minutos. Mientras hacemos la crema pastelera, como la masa habrá subido un poco la aplastamos para echar la crema, colocamos la manzana y la ponemos menu horno otra vez, 20 minutos.
Dejar enfriar y poner la mermelada.

Sacar con mucho cuidado, algo se ha roto, pero estoy contenta de como ha quedado, a la merienda la probaremos.

[gorrisez 0]

Está de LUJO, que bonita y cariñosa la tarta Fuera coña, de ha quedado de escandalo. Pasa un trocito para aquí que porque estoy trabajando que si no iba para allá a por él, me pirra la tarta de manzana. Tomo nota para intentar hacerla algún día. :wink: :wink:

[Vanadis 2]

Me encanta

[oliter 1]

Riquisima, ya la hemos probado, la masa ha quedado crujiente, el relleno un poco liquido, pero no chorrea, la proxima vez un pelin menos leche y listo.

[gorrisez 0]

Tu por encima dando envidia , se me hace la boca agua sólo de pensarlo

[oliter 1]

si, mira, sale como la que venden en las ferias, que están que se salen de buenas, en las paradas donde tambien ponen el pastel vasco de chocolate, ese que lleva el lauburu por encima, sabes??

Venga, ya me callo

[gorrisez 0]

Por cierto Oliter, he intentado entrar en tu blog de Cocina con fundamento y sólo me deja entrar en el de Cosmetica Oriental. Es así o falla algo? :wink:

[oliter 1]

Que no es asi, que me hizo syrita los dos a la vez y copio el enlace mal, y me lo tiene que arreglar, pero no sé cuando podrá, lo voy a quitar para no liar a la gente.

Por cierto, hablando de pastel vasco, bueno hablo yo, lo tenemos que probar en la cocimix, a ver si me animo y lo hago

[gorrisez 0]

si, mira, sale como la que venden en las ferias, que están que se salen de buenas, en las paradas donde tambien ponen el pastel vasco de chocolate, ese que lleva el lauburu por encima, sabes??

Venga, ya me callo

Serásssssssssssss...........................eso no está nada bien. Que me voy a poner malita y será por tu culpa, por encima me recuerda los pasteles vascos.............., luego seguirá que si tan suave como el goxua y ya me tengo que poner una toalla para recoger las babas.

[gorrisez 0]

Nada nada, tu hazlo y ponlo para que pasemos envidia, pero eso sí con su receta para algún día podamos intentarlo las demás mortales.