[Restaurante]Asiana Next Door: el de la puerta de al lado.

[Pachi 0]

Como ya comente, empezare a poner mis cronicas de restaurantes por aqui (tambien las cuelgo en el blog), ya que el propio foro de restaurantes no tiene mucha difusion.Espero que os gusten y os de ideas para salir a tomar algo.

Empiezo con uno de los ultimos que he ido, Asiana Next Door, en Madrid.
Se trata de un restaurante de fusión, a medio camino entre la cocina asiática y la peruana.Es en realidad el restaurante satélite de Asiana, que como dice el nombre está en la puerta de al lado.Next Door es un poco más informal, un poco más económico, pero no por eso menos interesante.
El local no es muy grande.Imprescindible reservar.Y si no consigues mesa cerca de la cocina te resultará ruidoso.Nosotros estuvimos en la zona tranquila (eso si, viendo la cocina a todo trapo y con el ir y venir de los camareros, divertido), pero aun así se estaba agradable.
No lo dudéis, elegid el menú degustación al menos la primera vez que vayáis.Por 35 euros por persona (IVA y bebidas aparte), te encontrarás una buena muestra de lo que ofrece esta casa.
Se inicia el desfile con unos choritos con nam yim (unos mejillones con una curiosa salsa), unos kimuchi con vieiras (vieiras troceadas y maceradas con pimentón, que te sirven sobre media lima.Te comentan al empezar que gran parte del menú está hecho para jugar con las manos.En este caso cogías la lima y mientras te comías la vieira exprimías o mordías ligeramente la lima para acentuar la sensación).

Tras esto vino la ensalada vietnamita de pollo, mango y hierbabuena con aderezo de cacahuete, presentada enrollada en una oblea de pasta de arroz y con una reducción de salsa dulce con soja.Bocado muy agradable.
Siguió un refrescante tiradito de corvina con ají amarillo (que le daba un puntito picante) y rocoto.Agradable y fresco.Junto a él nos trajeron el spring roll de cerdo y langostinos.De nuevo a jugar con las manos: viene envuelto en una gran hoja de lechuga con diferentes hierbas y has de conseguir que se mantenga así mientras lo mojas en otra rica salsa.A estas alturas ya Laura empezaba a flaquear.Llegó el satay de coco, lima y curry.Unas brochetas de pollo adobado con una salsa, casi espuma, de coco, lima y curry.Una delicia con un punto picante que, como yo soy así y en ausencia de pan, acabe apurando con la cuchara cuando no había mas brocheta que mojar.

Para el penúltimo plato también hubo que usar la cuchara, aunque con mas sentido.Una sopa picante con ravioli de berberechos.Te avisan que pica bastante y que no sorbas, que tragues, porque si no te hace toser.Yo tosí, claro esta...
Para acabar un poderoso curry de ternera con arroz para amortiguarlo.Se veían tremendas guindillas entre el guiso y alguna fue para adentro.Final potente a una cena muy variada y original.
El postre, uno a compartir, fueron unas mangas con sorbete de manzana acida y espuma de mascarpone-wasabi. muy rico, refrescante que falta hacia!!!
Todo ello regado con el Rueda que tenían en la carta, un Basa, de Telmo Rodríguez, que tampoco era para tirar cohetes, aunque cumplió bien su función.En la web del restaurante (http://www.asiananextdoor.com/) viene la carta de vinos del restaurante mayor, bastante más amplia.Las fotos también están cogidas de ahí, yo no las hago tan bonitas...
El servicio, muy amable, te va explicando cada plato de manera correcta.Como pero pondría algunos tiempos de espera (aunque en esta ocasión la compañía y la charla hizo que no importaran) y algunos momentos de copa de vino vacía que hubo que reclamar.Estaba el curry como para jugártela sin líquido que apagara el fuego!!!
La cuenta, con el vino y bebidas incluidas, se fue a los 50 por persona.Creo que merece la pena conocerlo.

[ALOA 4]

Espectacular los platos y la comida... esas fotos de salen de la pantalla... muchas gracias :plas::plas:

[Pachi 0]

Ups...las fotos son las que tengo en el blog y claro, ahi salen a su tamaño correcto...No se como cambiarlo.Aunque asi dan mas hambre!!!

Lo bueno de las cronicas de restaurantes es que, por lo menos a mi, me dan ideas para probar recetas en casa.ESpero que tambien os valga a vosotros para lo mismo.

[ALOA 4]

Esta genial, tanto la crónica como las fotos. Has probado a reservar en la página de Restalo ?? esta genial, con restaurantes muy buenos, descuentos y comentarios de la gente que va.... te recomedaría un par de ellos, si te apetece ya sabes...

[Pachi 0]

Esta genial' date=' tanto la crónica como las fotos. Has probado a reservar en la página de Restalo ?? esta genial, con restaurantes muy buenos, descuentos y comentarios de la gente que va.... te recomedaría un par de ellos, si te apetece ya sabes...[/quote']

Ya tardas en recomendarme ese par!!!

[tragaldabas 10]

que pinta mas rica, esas fotos abren el apetito:up:

[EvaCuriosa 0]

Muchas gracias por presentarnos este restaurante!! Tiene un pinta increible!

[alcantarisa 1]

jolin, menuda pinta! pena de tenerlo tan lejos.

[ALOA 4]

El menú degustación del restaurante Cubik esta genial y también el Nill Prius, entra en restalo que ambos menús estan al 50 % y de todas las ofertas a mí hasta el momento son los que más me han gustado, ya me contaras8)

[Pachi 0]

El menú degustación del restaurante Cubik esta genial y también el Nill Prius' date=' entra en restalo que ambos menús estan al 50 % y de todas las ofertas a mí hasta el momento son los que más me han gustado, ya me contaras8)[/quote']

He estado en los dos y la verdad es que estan muy bien.Pero en ninguno pedimos menu degustacion y salimos a unos 25 por barba mas o menos en ambos (aunque en Nihil Prius solo pedimos un plato para cada uno y solo un postre yendo cuatro.Ahi se paga mucho la terracita, que es una pasada).

Desde luego, la pagina esa es una pasada los descuentos que te hace...Gracias por descubrirmela: la usare!!