Un paté y dos postres (**FOTOS**)

[marihellen 0]

Holaaaaaaaaaaaaaa!!!!
Aquí os pongo unas cositas que hice el sábado para el santo de mi hijo mayor Francesc

Un paté delicioso que fue un éxito total

PATÉ DE ALBAHACA de alcudia
• 250 g. de queso fresco tipo Burgos
• 50 g. de nueces
• una cucharada sopera de mantequilla
• 1 ajo (se corta con el prensaajos)
• un chorrito de aceite
• 6 hojas de albahaca (cortaditas pequeñas con el cuchillo)
• sal y pimienta


ELABORACION:

- Trocear las nueces a vel. 4-5. tienen que quedar trocitos pequeños para que se noten. Reservar

- poner los demás ingredientes en el vaso del thermomix, el ajo y la albahaca así como he dicho, y triturar a vel. 4 hasta que este homogéneo (no debe quedar una pasta muy fina)

- añadir las nueces y dejar reposar en la nevera, este paté es mejor de un día para otro.





Unos alfajores receta de Grachu, aquí la receta y un reportaje estupendo
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 41074.html




Y una cheescake con chocolate de boston
CHEESECAKE DE CHOCOLATE (boston)

Ingredientes masa quebrada:
- 200 grs. de harina.
- 100 grs. de mantequilla.
- 1 huevo.
- 1 pellizco de sal.
- 1 cucharadita de azúcar.

Ingredientes relleno
-250 grs. queso mascarpone
-200 ml. crema de leche
-150 ml. leche condensada
- 50 grs. cacao amargo (Valor)
- 5 ml Nescafe classic (1 cuchara colmada postre)
- 2 huevos
- 1 sobre cuajada

Preparación masa quebrada:
- Poner todos los ingredientes de la masa quebrada en el vaso - Programar 15 segundos, velocidad 6. Estirar muy fina la masa, entre dos plásticos y forrar un molde de 23 cm. de diámetro. Pinchar con un tenedor toda la base del molde. Hornear a 180º hasta que esté dorada. Reservar.

Preparación relleno:
-Todos los ingredientes del relleno al vaso, Programar 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
-Verter encima de la tartaleta y enfriar en la nevera. Decorar al gusto.



Aquí el enlace a su blog
http://boston1955-cocina.blogspot.com/2 ... olate.html

La próxima vez que la prepare probaré con dos sobres o uno y medio de cuajada, porque al relleno le faltó consistencia, pero estaba de muerteeeeeeeeeeeeeeee (qué va a decir una viciosa del chocolate )

Bueno, aunque sean recetas conocidas me apetecía ponerlas en el foro que era la primera vez que las hacía, y todas de lujo

Besotesssssssssssss

[jalapa 3.921]

pero te has pasado el dia metidita en la cocina
que pinta mas buena, me lo llevo pá mi carpeta :wink:

[Invitado]

Ummmm me encanta ese paté!!!!!!!
El resto tiene muy buen aspecto, pero ese paté de quesito con albahaca...ummm que bueno tiene que estar!!

[Celeste 19]

Lo primero felicita a tu hijo, y despues decirte que menuda comida preparaste, los alfajores te quedaron de lujo parecen los de la pasteleria Habana de Buenos Aires

[pfm 11]

felicidades a tu hijo por el santo y a ti por los platos tienen una pinta muy buena

[marihellen 0]

pero te has pasado el dia metidita en la cocina
que pinta mas buena, me lo llevo pá mi carpeta :wink:

Hola guapa!!! Pues son facilitas de hacer Los alfajores más entretenidos pero como llevaba toda la semana con un estrés extra, pues me encantó hacer los redondeles y luego rellenarlos de dulce de leche Y cuando se lo comieron con tanto gusto...eso sí que me dio satisfacción!!!
Besotessssssssssssss

[marihellen 0]

Ummmm me encanta ese paté!!!!!!!
El resto tiene muy buen aspecto, pero ese paté de quesito con albahaca...ummm que bueno tiene que estar!!

El paté está de vicio Les encantó a todos La combinación es una delicia total

[nieveazul 0]

ala el pate yo aun no lo he echo jo que pinta estaba buenisimo
pos tan quedao divinas las tartas
haber si compro el queso

oye ais viene canelon apero de deprisa no nos puede ver porque van de jira
el sabado y el domingo en ibiza
que tiaaa

[clemenvilla 1]

Marihellen: qué bueno todo, voy a mirar la receta de los alfajores que no los había visto, ves tú como todo no está visto siempre hay cosas que se nos pasan.

:wink:

[Missis 10.703]

Pero que me pasa con los alfajores estos los veo por todos lados
Desde que me estoy planteandome hacerlos curioso igual tenemos telepatia o nos animamos unas a otras

Ya no digo nada del chocolate que tambien es mi perdicion pero ultimamente mi cuerpo no me lo pide tanto