Bambas de nata y corazones helados de tarta de queso

[s-o-n-i-a 24]

Os dejo un par de recetitas que hice este sábado.

BAMBAS DE NATA


INGREDIENTES

para la masa:

- 250gr de leche
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar (Otra vez le pondré por lo menos otros 50+)
- 1 cucharadita de sal
- 30 gr de levadura prensada
- 450gr de harina
- 1 cucharada de esenciua de azahar

para el relleno

- 1l de nata ( si puede ser de pasteleria mejor)
- azúcar glas para decorar

PREPARACION


Precalentar el horno a 200º
Verter en la panificadora el vaso la leche, la mantequilla, el azucar, la sal, la levadura y la harina y mezclar , porgrma de amasado nº 8 (en la mía dura 1,30).
hacer las bolitas de las bambas y esperar que doblen su volumen, se pintan con huevo batido y se entran en el horno hasta que esten un poco doraitas.
y mientras esperamos a que se enfrien, se pone la nata en el vaso y se monta, poniendole azucar al gusto al final del montado

Se habren las bolitas a la mitad y se rellenan bien de nata.


CORAZONES HELADOS DE TARTA DE QUESO




Ingredientes:
1 brick de nata pequeño
1 sobre de cuajada
1 vaso de leche (para la cuajada)
1 tarrina queso de untar.
1/2 vaso de azucar (al gusto)

3 cucharadas de mermelada de fresa
un poco de agua
3 hojas de gelatina

PREPARACIÓN:

Se hace la cuajada, mientras se mezcla el queso, la nata y el azucar y se le añade poco la cuajada preparada, se deja enfriar.
Luego ponemos en remojo 3 hojas de gelatina y en un cazo se pone la mermelada y un poco de agua a calentar, luego se le añaden las hojas de gelatina hidratadas, se mezcla todo bien y se deja enfriar y se pone encima de la tarta de queso, yo lo metí al congelador y a los niños les encantó

[Micuit 3]

lo que daría yo por comerme una bamba de esas, madre mia!!!

[s-o-n-i-a 24]

Pués son muy faciles de hacer, también se puede hacer la masa a mano, quedan muy ricas, pero con 50 gr de azucar nada más, un poco inslusa, debería haber puestopor lo menos 100 gr.

[alcantarisa 1]

Ostras, qué ricos los 2!!! los corazones helados me han fascinado, menuda pintaza.

[Fonseca_ 0]

Qué pedazo de bambasss!!!! menuda pinta tienen con lo que me gustan :shock: seguro que están deliciosas, y los corazones tb tienen q estar para chuparse los dedos:plas:

[maruja-limon 0]

Qué bien te han quedado :beso::plas::plas:

[roski 9]

:shock::shock::shock::shock::shock:que bueno :plas::plas:
un bico:beso::beso::beso:

[s-o-n-i-a 24]

Muchas gracias

[s-o-n-i-a 24]

me alegro que te gusten, estaba muy rico, los corazones fresquitos..... ideales para estas calores

[s-o-n-i-a 24]

muchas gracias maruja