Una deliciosa Coca de Llanda

[Martta 0]

Hola, chic@s. Esta tarde me apetecía un trocito de bizcocho bien rico, hace mucho que no hago uno normalito, el último fue el de cebra. Hace un tiempo lo copié del blog de Rosa Ardá y Vicky Ortiz, que es una maravilla, "Velocidad Cuchara". Fue uno de los primeros que descubrí y me animó a la hora de cocinar con mi Thermomix. Esta coca ya la hice una vez, pero hace ya...

:duda:

:duda:
Recuerdo lo sorprendida que me quedé al probarlo. Es un bizcocho delicioso, suave, esponjoso, húmedo, no le falta detalle... Es perfecto :grin::grin::grin:

Coca de Llanda:

dos moldes de aluminio de usar y tirar de 20x17
200g azúcar
la corteza de un limón
3 huevos
150g aceite de girasol
150g zumo de naranja
250g leche
400g harina repostería
3 papelillos dobles de gaseosa
azúcar y canela para espolvorear

Precalentar el horno a 180º.
Pulverizar el azúcar 10 seg, vel 5-10. Añadir la corteza de limón y repetir la operación.
Poner los huevos: 3 min, 37º, vel 3. Cuando termine, otros 3 min, vel 3, sin temperatura.
Poner el aceite, zuno de naranja y leche: 15 seg, vel 3. Añadir la harina y los sobres de gaseosa: 6 golpes de Turbo. Verter en molde o moldes rectangular. Espolvorear con azúcar y canela (yo no le he puesto canela). Meter a horno 180º unos 25-30 min. Sacar del horno y enfriar con un trapito por encima.

Aquí una foto del corte antes de hincarle el diente con unas ganas...

:dientes:

Espero que os guste tanto como a mi y a mi maridín cuando vuelva del trabajo :wink:

:beso:

[SINFUMAR 0]

Que hambre¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ mmmm con un cafetito

[anad6 0]

Que ricas, me encantan las cocas

[marbel69 1]

Vaya pinta. Se ve estupenda. :plas:

[Martta 0]

Que hambre¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ mmmm con un cafetito

Con un café con hielo que me he comido un trocito... :dientes::beso:

[Martta 0]

Que ricas' date=' me encantan las cocas[/quote']

Yo las descubrí no cae mucho y, la verdad, me gusta más que el clásico bizcocho
Gracias, guapa :beso:

Vaya pinta. Se ve estupenda. :plas:

Gracias, guapa. Está riquísima y es muy rápida de hacer... y de comer!!!! :beso:

[garigatos 0]

guau! :-o:guapa:

[Ariadna77 0]

Que buena, a mi tambien me encantan este tipo de cocas, mas que las tartas.

[camilaelx 0]

:plas:

Que buena con un vasito de horchata rico rico

[s-o-n-i-a 24]

Que bueno!!!! lo mojaría ahora mismo (AUNQUE HAGA CALOR) en un cafelito o chocolatito