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Arroz integral con dados de pollo y piña

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Aquí os dejo un arrocito muy bueno tanto para comer recién hecho como a temperatura ambiente. Es muy fácil de hacer y nutricionalmente muy completo, si os gustan los contrastes de sabores no dudéis en hacerlo.

INGREDIENTES

* Ingredientes para los dados de pollo y piña

- 2 pechugas de pollo
- 4 rodajas de piña al natural
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de jengibre molido
- Aceite de oliva, sal y pimienta

* Ingredientes para el arroz

- 3 tacitas de arroz integral
- 1 tomate (yo 2)
- 1 zanahoria (yo 3)
- 1 pimiento rojo (no venía en la receta)
- 1 ramita de perejil

PREPARACIÓN

- Cocemos el arroz en agua salada durante 40 minutos o el tiempo que indique el envase.

- Raspamos y lavamos las zanahorias. Lavamos y secamos los tomates. Lavamos y secamos el pimiento.

- Cortamos las verduras en daditos y las rehogamos en una cazuela con 2 cucharadas de aceite.

- Salpimentamos, añadimos el arroz escurrido y el perejil, lavado y picadito. Removemos un poco y retiramos del fuego.

- Le quitamos la grasa a las pechugas, lo lavamos, secamos y lo cortamos en dados de tamaño más o menos regular.

- Los dejamos marinar más o menos 1 hora con el diente de ajo pelado y picado, el jengibre y un hilo de aceite. Removemos de vez en cuando.

- Cortamos en trozos más o menos iguales las rodajas de piña e intentamos que no quede nada de jugo.

- Pasamos los dados de pollo por la plancha y cuando estén casi hechos le añadimos los dados de piña para que se doren un poco y le den el sabor al pollo.

- Servir enseguida o dejar entibiar.


:beso::beso::beso::beso::beso::beso:
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Ya lo creo que lo probaré :up::up::up::up:
Tiene una pinta estupenda. Con arroz integral no lo he probado pero con arroz salvaje de NOMEN está riquísimo. Yo como mucho la piña a la plancha con pechuga, me encanta :D
Cómo lo llevas, preciosa?????
:beso::beso::beso:


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Ya lo creo que lo probaré :up::up::up::up:
Tiene una pinta estupenda. Con arroz integral no lo he probado pero con arroz salvaje de NOMEN está riquísimo. Yo como mucho la piña a la plancha con pechuga, me encanta :D
Cómo lo llevas, preciosa?????
:beso::beso::beso:


Hola guapa!! pues no he probado el arroz de nomen a ver si me animo porque si dices que está tan rico será verdad!:lol::lol: pues estoy aburrida, agobiada y sudando todo el día!:evil::evil: pero bueno poco a poco. En un par de semanas ya podré estar muuucho más rato aquí con vosotras!
:beso::beso::beso:
Cuanto tiempo sin verte y nos apareces con esta rica recetaaaaaaaaa:grin:
:plas::plas::plas::plas::plas::beso::beso::beso::beso:


Hola guapísima!! es que estoy liada con la mudanza y bastante vaga, la verdad! pero prometo pasarme más a saludar!:grin::grin:
:beso::beso::beso:
mmmmmm pollo...piña...arroz...que ricoooooooooo!!!


La verdad es que está riquísimo!:beso::beso::beso:
:o:guapa: Me encanta! :plas::meapunto:


Un platito para la señorita marchando!!:lol::lol::beso::beso::beso:
Muy rica y ligera gracias:up::up::beso::beso:


Me alegro que te haya gustado!:beso::beso:

:up::up::up:...que rico ..asj..:meapunto::meapunto::meapunto:...queda apuntado.....:beso::beso:


Hola guapísima! desde que nos han quitado el chat ya apenas se nada de ti :-( lo echo de menos!:cry::cry:
:beso::beso::beso:
Tiene una pinta deliciosa' date=' me lo apunto, que me ha gustado mucho:plas::plas::plas::plas:[/quote']

Me alegro un montón que te haya gustado, si te animas a hacerlo ya me dirás qué te ha parecido, vale?

besos

Una pintaza este plato!!!! :o
Entra por los ojos, además la foto está genial, me lo apunto!


Hola bombón! muchas gracias por lo de la foto! jajaja me hace ilusión!:coqueta: si lo haces espero que te guste!

besos :beso::beso::beso::beso:

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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