Deberes semanales del 8 al 13 de Julio

[mariajje 56]

Bien net!! yo ayer hice los segundos y las empanadillas tengo previsto hacerlas mañana o el martes sin falta

[Mar_08 1]

Net, has utilzado el aparatito para cerrar las empanadillas , verdad? yo lo tengo , lo usé una vez y me salían fatal , debe de ser que lo mío es lo manual.. jaja

[Net 0]

Aparatito? no, he usado los dedos, que cuando uso el tenedor termino agujereándolas, ¿qué aparatito hay?

[Mar_08 1]

Es este ..

[Net 0]

:-o Joe, ahora hay maquinitas para todo

[pukimuki 1]

Bueno ahí van los míos:



Las hice con hojaldre no quiero ni pensar en puntos, pero bueno eran para el partido y con los nervios, la emoción y la celebración se quemaron jeje

Y de segundo:
Pastel de carne


Ingredientes:
Por ración 9 puntos
Carne picada 120 gr ... 5 pts
1 patata pequeña cocida ... 0,5 pts
2 Cdas de salsa bechamel ... 1,5 pts
2 Cdas tomate frito ... 0,5
1 cta aceite oliva ... 1
1 quesito light ... 0,5 ptos
Queso emmental rallado *
Puerro
Zanahorias
Sal

Preparación:
Echar unas gotitas de aceite de oliva en una sartén y esparcir con una servilleta. En esta sartén poner el puerro y la zanahoria a pochar.
En otra poner la cucharadita de aceite y hacer la carne. Cuando esté lista ponerla con las verduras. Añadir el tomate frito y darles un hervor.
Cocer la patata y machacarla junto con el quesito.
Montar el pastel: abajo la carne, encima la patata, luego la bechamel y por último el queso rallado.
Gratinar y listo para comer!

PD: lo siento por las propoints, pero he vuelto a la flexi y lo he puesto en puntos...

[Net 0]

Dejo los segundos deberes. Tienen un nombre raro pero es el que ponía traducido en el restaurante de Viena en el que lo comí


Es sencillo pero da un poco de tarea. Se cuecen patatas (un par de patatas medianas por persona, o patata y media según cómo sean) y cuando estén hechas se trituran y se convierten en puré. El puré se mezcla con ajo en polvo, hierbas o pimienta negra y huevo batido (poco, un huevo para seis patatas, más o menos. Solo sirve para dar color). Se coge parte de la masa y se apelmaza para conseguir una base redonda. En ella se pone el filete (yo he usado hoy filete de cinta de lomo*) y encima se pone otra base de patata similar. Y a la sartén con unas gotas de aceite para que el huevo se dore un poco y tenga esta pinta. Más o menos se deja 3-5 minutos por cada lada (según fuegos) con lo que el filete se hace también.

A la patata cocida se puede añadir un poco de cebolla picada. Y si veis que es muy pegajoso para trabajar el puré (depende de las patatas, las de hoy fatal, las del otro día mucho menos) podéis echaros un poco de harina en las manos

* Solo lo he hecho dos veces, y la primera fue con pechuga de pollo que había frito antes un poco por si acaso. El sabor bueno también pero al no ser algo plano como un filete, la patata se doró solo por algunas partes. Quizá en el horno también se pueda hacer, no he probado aún, está en fase de experimento

Por dentro, hoy que he puesto cinta de lomo, parecía un san jacobo

[Net 0]

Hombre Pukimuki!! si te me has adelantado!! qué bien, que cuando he empezado a escribir el post pensaba que esta semana me presentaba sola. Con hojaldre también tienen buena pinta, son como saladitos... ¿Cuánto tiempo hace falta tenerlos en el horno?

[azorki 0]

no os preocupeis que esta semana tambien participo yo!! estoy en ello, ahora me voy a poner a rellenar!! jejeje

[Net 0]