Hoy comeremos....si no me muero antes de la calorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

[capisi 18]

Hoy me da ... que calor a 32 º estamos en Elche y la verdad que encender los fuegos es un suplio a parte de que hacer de comer con el delicatesen...ya veremos que guarnición invento :confused:

Al final he optado por unas albóndigas o almóndigas según el diccionario de la real academia de la lengua está bien dicho de las dos formas...


Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:albóndiga o almóndiga

f. Bolita de carne o pescado picado, mezclado con pan rallado o harina, huevos batidos y especias: las albóndigas se comen guisadas o fritas.


¿y vosotras que haceis de comer? ¿y cuanto calor hace? Albóndigas (Capisi)



Ingredientes:
Para las albóndigas

250g de carne de cerdo picada
250g de carne de ternera picada
100g de carne de pollo picada
100g de Bacon picado
1 ajo
Perejil
Sal
Pimienta blanca
Piñones
1 cucharada de pan rallado
1 huevo
Harina
Aceite

Para la salsa
1 vaso (250ml) de caldo de cocido, o una pastilla de carne
1 tomate
1 cebolla
1 zanahoria
1 ajo
Champiñones
Perejil
Piñones
Pimienta
Sal

Instrucciones:
En un bol ponemos las carnes, el ajo picado, perejil, el pan rallado, los piñones, 1 huevo y salpimentamos, pastamos las albóndigas, las enharinamos y las freímos, reservamos, (si queremos hacerlas más ligeras las pondremos en crudo) (yo, las hice en crudo por restar calorías). En el vaso de la batidora batimos con el caldo (el mío casero de cocido), el tomate pelado y despepitado, la cebolla, un ajo, perejil, sal, pimienta. Ponemos en una cacerola las albóndigas con el batido y los champiñones en láminas y dejamos cocer 15 minutos (si hiciera falta se agrega más caldo) (si quedaran caldosas podemos espesarlas con maicena)

Fuente: Capisi

Autor: capisi

[caracola79 0]

me encanta todo lo que haces y estas almondigas están pa rebañar el plato.

Aunque haga calor, tu no dejes de hacer cositas, que se agradece mucho.:plas:

Un

[capisi 18]

me encanta todo lo que haces y estas almondigas están pa rebañar el plato.

Aunque haga calor, tu no dejes de hacer cositas, que se agradece mucho.:plas:

Un

Gracias wapa y tu? ¿que hiciste de comer o que comes? :confused::beso:

[fumarola33 94]

Muy ricas tus albóndigas o almóndigas...:plas:Yo estoy haciendo una carne estofada con patatitas y ensalada. No puedo hacer fotos que tengo la batería cargando. Estuve haciéndole unas al perro y como no paraba quieto se me descargó... :lol::beso:

[Cirinde 0]

Me encantan las albóndigas en salsita, ummmmm, qué ricas.

Yo hoy como solomillo de cerdo en salsa de berenjenas con patatitas fritas, ummmm....

Aquí en Córdoba estamos a 42º......en la calle no se puede estar..........

Besitos. Rosa.

[andromedas-28 0]

Que pinta más buena tienen ummmmmmmmm. Yo hoy tengo risotto de pollo con trigueros y setas.
Uffff por aqui por los madriles también hace mucho calor yo estoy por pedir la cuenta jejejeje, esta mañana eran las 9:45 y en la farmacia marcaba 29ºC

[FLORELILA 244]

Pues yo ya he comido, patatas fritas y pollo al ajillo.
Estas albondigas tuyas tienen una pinta muy rica, pero la verdad es que con este calor no apetece nada cocinar.
Aqui hace un poquitin menos calor que en Elche, el lunes fuí a Carrefour y creía que me daba un "soponcio" al bajar del coche., ando a la caza y captura de un congelador que tenga las tres B, bueno, bonito y barato pero creo que el tio que los fabricaba ha desaparecido.

[karmell 49]

pues esas albondigas o almondigas, jajajajaaja estan para chuparse los dedos. Tu del calor no te preocupes coge el abanico en una mano y con la otra la sarten, y ale a cocinar!!que ya sabes, estamos esperando tus recetas.:up::plas:

yo hoy me han hecho para comer emperador en salsa con almejas, sepia, gambas y patatas.:lol::beso:

[alcantarisa 1]

Estupendas tus albondigas! yo precisamente por el calor que tenía hoy, he comido fruta, melón, melocotón... mmmmmmmm riquísimo! y luego una mousse de limón que hice ayer.

[Martta 0]

:plas::plas::plas:
Joer, Capi, qué ricas!!! Yo también pensaba hacer para hoy unas albóndigas de pavo con alguna salsita pero, con el calor que hace me baja mucho la tensión y, entre eso y la peque que la puñetera tiene una mamitis galopante insoportable y quiere estar todo el día engachadita a mami... de día y de noche :cry: he terminado haciendo salmorejo, ensalada variada y unos filetitos a la plancha.
Esta niña mía va a acabar conmigo
Me encantan tus fotos, son siempre preciosas!!!!
Te copio la receta de las albondiguitas :D
:beso: