¿Tomamos el aperitivo? Copiando , copiando..... Mejillones tigre de QUECA............

[capisi 18]

Ultimante estoy muy copiona y es que no estoy muy inspirada y si más atacada que la nave de Star Trek , será que la calor me ha transtornado las neuronas y no me surge ninguna ídea y tengo mas nervios que monja con un test de embarazo en la mano...........y soy una tiriosa y no he dejado que se enfriaran y me he quemado la lengua ...........y eso riquisimos:up:, gracias Queca wapa por compartir tan rica y (todo hay que decirlo ) laboriosa receta .....:beso::beso::beso:




La receta de queca aquí.....

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?234322-Mejillones-tigre-%28fotos%29

La mia.....


Ingredientes
Mejillones
Aceite de oliva
Huevo
Pan rallado

(Para la bechamel)
Para la bechamel existe una regla general: la cantidad de grasa ha de ser la misma que la de harina, y el liquido es la suma de la cantidad de grasa + la cantidad de harina x 5 (en mililitros). Por ejemplo: 50 gr harina + 50 gr margarina = 100 x 5 = 500 ml leche.
Yo usé 100 g de mantequilla, 100 g de harina y 1l de leche.

Nota: Las cantidades de sus ingredientes varían en función de los que se quiera hacer. Así no es lo mismo hacer una bechamel de cobertura tipo salsa, a hacer una para elaborar croquetas. Bechamel ligera para coberturas .....: 40 g de mantequilla y 40 g de harina por litro de leche.
Bechamel para canelones, lasaña.......: 60 g de mantequilla y 60 g de harina por litro de leche.
Bechamel para croquetas, rellenos....: 90 g de mantequilla y 90 g de harina por litro de leche.

Preparación

Cocemos los mejillones al vapor con un poco de agua, una vez hechos se les quita se pican y se reservan las conchas. En una sartén antiadherente a fuego medio se derrite la mantequilla, se agrega la harina y se fríe hasta que la harina pierda el color blanco, a continuación echamos los mejillones picados, la leche poco a poco, sin parar de remover hasta formar una masa que se despegue de las paredes de la sartén. Rellenamos las conchas con la bechamel y pasamos por huevo y pan rallado, freímos en abundante aceite de oliva bien caliente primero por la parte de la masa y después por la parte de la concha.

[yerbabuena 1]

Paciencia... no te quemes


Es verdad que son laboriosos, pero qué buenos! :plas::plas:

[carlui 0]

:up:.....te han salido riquisimos....a mi me encantan,y si los congelas te sacan de un apuro un dia dado........:plas:............:beso:

[capisi 18]

Paciencia... no te quemes


Es verdad que son laboriosos, pero qué buenos! :plas::plas:

Muchas gracias por comentarme pensé que no había gustado .un beso gordo.,

[capisi 18]

:up:.....te han salido riquisimos....a mi me encantan' date=y si los congelas te sacan de un apuro un dia dado........:plas:............:beso:

Te he dicho que ...eres la mejó pués eso un solete y un besete que te quiero un montón wapa gracias tomaré tu consejo...

[seviyana_85 0]

que buenos! me encantan

[capisi 18]

que buenos! me encantan

Gracias wapa un besico....

[queca 0]

Te han quedado de escándalo caro!!! gracias por prepararlos!!!!

[capisi 18]

Te han quedado de escándalo caro!!! gracias por prepararlos!!!!

Gracias a ti por compartir tan rica receta que seguro todas conocemos y pocas habiamos hecho :beso::beso::beso: