Batido de fresa th31

[asj 1]

Ya sé que ha terminado la temporada de fresas pero ésta receta se me había olvidado ponerla y es que no os hacéis un lío de la desorganización de carpetas que tengo en el escritorio de mi ordenador!!

De todas formas, muchos de vosotros habréis congelado así que aún podréis hacerlo!! Lo que me pareció curioso de este batido es que lleva vinagre de sidra y sinceramente, potencia muchísimo el sabor de la fresa!!




INGREDIENTES

- 500gr de fresas (pueden ser congeladas)
- 750ml de leche muy fría
- Azúcar (5 cucharadas para el batido y unas 2 para el reposo)
- Vinagre de sidra (un buen chorrito)
- Nata montada (para decorar si quieres)

PREPARACIÓN

- Lavamos las fresas bajo un chorro de agua fría y las frotamos con los dedos. A continuación, les quitamos el rabito y las cortamos en mitades o cuartos. Si son congeladas solamente dejamos que se descongelen un poco y ya está.

- Metemos las fresas en un cuenco, las embadurnamos con 2 cucharadas de azúcar y un chorrito de vinagre de sidra y las dejamos reposar unos 20 minutos en la nevera.

- Pasado este tiempo, ponemos las fresas en el vaso y añadimos la leche bien fría y unas 5 cucharadas de azúcar, trituramos durante 2 minutos a velocidad 10 y reservamos en el frigorífico si no lo vamos a servir enseguida.

- Servimos el batido muy frío en copas individuales. Decoramos con algunas fresas cortadas por la mitad y pinchadas en un palo de brocheta y con nata montada si queremos.

* Revista "Cocinar con tmx" nº53 adaptando cantidades.


:beso::beso::beso:

[charocarre 4]

:shock::shock::shock::shock:yo tengo todavía fresas congeladas :grin::grin::grin: la verdad es que no tengo muchas y voy a tener que escoger casi casi a sorteo la receta, pero la tuya es casi light, y tiene una pinta tremenda :plas:

[Martta 0]

Yo quiero uno fresquito...fresquito... :dientes:
Te ha quedado estupendo, guapa. Siempre haces unas fotos muy bonitas :-D:-D
:beso:

[thermo 0]

Me tomaba yo uno ahora mismo, que bueno de fresa!

[yerbabuena 1]

Yo también tengo algunas congeladas Pero me llama la atención lo del vinagre también con el batido... no sé si hacerte caso :beso:

:plas::plas:

[carlui 0]

:up:.....que rico y fresquito ,para este calor....:meapunto:....haber que tal ...si les gusta a la gente de mi casa.....:beso::beso:

[oliter 1]

Que rico, y si le pones un chorro de sirope de fresa, ya le haces hasta la ola, está mortal, yo tengo congeladas, pero aqui todavia hay fresas y no están mal ni de precio ni de sabor, ahora empiezan las del "pais", o sea las de la zona de los caserios y solemos tener una temporada más, luego en agosto tengo de casa, asi que te copio que me encanta.

Un besito (que estoy vaga con el calor y no me aptece buscar el emoticon).

[onlytime 2]

Uhmmmmmmm, qué deliciaaaa