Trenza de jamon serrano y aceitunas

[mjcoria 0]

Esta trenza se la vi a Kisa en su blog hace unos días y me dije...esto tengo que hacerlo pero ya¡¡¡ está buenísima para dar volteretas en el aire y con la chefo la masa está hecha en un plis....
Lo único que le cambié es que como no tenía pasta de aceitunas cogí y piqué en la picadora un bote de aceitunas con anchoas y un chorrito de aceite y madre que bueno estaba eso

La receta de la masa sale para dos trenzas, después os pongo la segunda

Ingredientes:
500 grms de harina normal
250 ml de leche templada
100 gmrs de mantequilla
1 huevo grande
5 gmrs de sal
25 grms de levadura fresca de panadero
1 huevo para pintar

Relleno:
10 lonchas de jamón serrano
5 rodajas de tomate fresco
pasta de aceitunas o en mi caso aceitunas con anchoas picaditas con chorrito de aceite de oliva

Elaboración:
Poner en la cubeta de la chefo la leche, levadura desmenuzada, huevo, mantequilla blanda, harina y encima la sal, programa 51 que es amasado, dejar levando en la cubeta 1 hora
Sacar de la cubeta y amasar para sacar el aire, partir la masa a la mitad y de esa mitad hacer con el rodillo un rectángulo, hacer cortes laterales para hacer la trenza dejando en medio el ancho de una mano más o menos sin tocar para rellenar
Poner la mitad del jamón, encima los tomates, la picada de aceitunas y otra vez el jamón
Ir cerrando la trenza montando los lados y quedará como una barra de pan trenzada
Pincelar con huevo batido
Precalentar el horno a 200º y bajar a 160º unos 35 m o hasta que se dore

Gracias Kisa por esta receta tan espectacular y fácil de hacer

Fuente: http://cocinandoconkisa.blogspot.com/2010/07/trenza-rellena-de-jamon-serrano-y.html

[karmell 49]

te ha quedado muy buena. me la apunto.:up::up::plas::plas::beso:

[charocarre 4]

:-o:-o:-o:-oPero cuántas recetas has puesto hoy? madre mía, si no doy abasto a contestar todos los mensajes :-D:-D:-D:beso::beso::beso:

[mjcoria 0]

:-o:-o:-o:-oPero cuántas recetas has puesto hoy? madre mía' date=' si no doy abasto a contestar todos los mensajes :-D:-D:-D:beso::beso::beso:[/quote']

Hija he aprovechao que tenía tiempo libre y he descargao las fotos acumuladas en la cámara que después entre semana no me da tiempo :smile::smile::smile:

[mamenl 2]

No se te puede dejar en la cocina.Todo lo que haces tiene una pinta........bueníiiiiiiiiiisima y me apetece comerlo.:wink::wink:


:beso::beso:

[Ishtar 10.336]

Qué rica se ve y que práctica para una cenita veraniega.

[mjcoria 0]

No se te puede dejar en la cocina.Todo lo que haces tiene una pinta........bueníiiiiiiiiiisima y me apetece comerlo.:wink::wink:


:beso::beso:

Saca la chefo que voy pa tu casa :lol::beso:

[mjcoria 0]

Qué rica se ve y que práctica para una cenita veraniega.

Pues si el resultado ha sido muy bueno, te la recomiendo de verdad :wink::beso: