Patatas al horno ¡divinas! Ideales para final de mes

[pericas 2]

Estas patatas son tipicas de Lorca, donde yo nací, y tengo allí, personitas tan importantes como mis papis, mis hermanos, mis sobrinos etc. son allí muy aprecidas estas paatas por que es un plato "super agradecido" es barato, es riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo, y mas facil, imposible,seguro que quién no tuvo la ocasión de verlas la otra vez que las puse, esta vez lo agradecerá. ciao.





PATATAS AL HORNO DE LORCA (MI TIERRA)

(PLATO IDEAL PARA UN FINAL DE MES)

INGREDIENTES:

• Patatas
• Aceite
• Sal
• Pimienta negra
• Agua

ELABORACIÓN:

Encender el horno a 220º (mientras preparamos)

Se escogen patatas regulares, (que no estén deformes) sin picos, ni puntos feos, bien formadas.
Como guarnición se pone 1 patata por persona. Se lavan las patatas debajo del agua del grifo, y con un estropajo verde( nuevo, que tendremos solo para eso,) las dejamos bien limpias, y las ponemos en una bandeja, para el horno, le ponemos un buen chorreón de aceite en el fondo, y coger patata a patata, y abrirlas por la mitad, longitudinalmente (a lo largo) y con la punta del cuchillo, vamos haciéndole unos cuadritos profundos (tipo enrejado), las ponemos en la bandeja que hemos preparado para el horno, con el dibujo hacía arriba ( que lo veamos) y con una aceitera, vamos rociando la superficie de la patata, una a una, y seguimos poniéndole bien de sal y de pimienta (al ponerlas después boca abajo, se cae un poco el salpimentado) y cuando estén bien salpimentadas, les damos la vuelta, y las ponemos boca abajo, y aquí viene el truco importante, ponemos las dos manos debajo del grifo abierto del agua, y empapadas salpicamos o rociamos de agua las patatas( este truco es para que quede la piel crujiente).
Bajamos la potencia del horno a 180º y metemos, y metemos las patatas, unos 30 minutos(dependerá de cada horno) Cuando creamos que están hechas,( lo sabremos pinchándolas con un tenedor a ver si están cociditas) y una vez hechas, las sacamos, y las vamos cogiendo con una espátula, y colocándolas, boca arriba en una bonita bandeja de servir. Comer mejor calientes .Os encantaran. Las patatas de mi tierra famosa guarnición entre mis amigos. Todos me pidieron la facilísima receta. BUEN PROVECHO.

[luna-ti-ka 0]

:meapunto:

Me apunto, con lo que me gustan las patatas... soy una patatera empedernida...

:beso:

[CarlotaAnitua 140]

La verdad es que tiene una pinta deliciosa. Gracias por la receta

[lolaruu 1]

con lo que me gustan las patatas, yo las hago parecidas, las proximas haago tu recea


¡¡besos¡¡

[esther69 1]

Q patatas más ricas!!! me encanta de cualquier manera y estas mmmmmmm

:beso:

[asj 1]

Las patatas así están riquísimas, doy fé! jajaja

[sevillista 0]

te la copio

[roma62 0]

Doy fé que están estupendas :grin:
Recuerdo que cuando las puso por primera vez las hice al poco y gustaron a todos.

Gracias por recordarmela

[monicaff 1]

Las hice hoy y... ricas, ricas de verdad.
Muchas gracias
:beso::beso:

[MARIQUILLA 0]

Pues si que tienen muy buena pinta esas papitas !!

Por cierto, eres de Lorca ! Casualmente pasaré por Lorca durante mis vacaciones y sin lugar a dudas trataré de probar estas papas en su lugar de origen.
Es más, en nuestro trayecto (Alicante - Cádiz) la primera noche será en Lorca y te hablo (Dios mediante) de la noche del próximo lunes.

Ten la completa seguridad de que me acordaré de tí