Alguien me puede dar receta de guacamole???

[marialm 0]

Hola alguien me puede decir como puedo hacer la receta del guacamole, pero que no pique mucho. muchas gracias

[fumarola33 94]

Aunque hay muchas variantes, el guacamole se hace aplastando un aguacate con un tenedor, le ponemos un poco zumo de limón y le añadimos un tomate y un trozo de cebolla muy picaditos. Lo salamos, le ponemos un chorrito de aceite y picante al gusto, mejor chile pero si no tenemos, otro picante como cayena, tabasco... Removemos bien y listo.
También se le puede poner cilantro pero a mí, particularmente, no me gusta.

:beso::beso:

[King_Kong 0]

Te recomiendo que compres el de Mercadona que lo venden fresco en la zona de ensaladas. Es muy bueno, suave, no tardas nada y no hay quien note la diferencia. A un tomate le quitas las pepitas y lo picas en cuadraditos, y picas finita cebolleta y lo mezclas todo. Poner en un plato sobre una cama de nachitos, que también venden en Mercadona, cubrir con queso enmetal rallado (no poner demasiado queso, solo un poquito, porque si no se hace una plasta y se va todo con el primer nachito que cojas) y gratinar 30 segundos en el micro a la máxima potencia.

[Carolinaccs 1]

Uys yo discrepo totalmente con King Kong.. No hay ni color del guacamole hecho en casa al comprado ni en Mercadona, ni en ningun lado.. el comprado sabe a aguacate PICHE (podrido) no se la razon...

El guacamole hecho en casa esta BUENISIMO!!!

Fumarola yo si le pongo cilantro.. sino no me sabe a guacamole jejejej.. pero reconozco que el cilantro tiene un sabor fuertecillo que no gusta a todo el mundo... pero puedes sustituirlo por perejil y aunque no es lo mismo le puede dar un toque interesante.

[marialm 0]

muchas gracias por vuestras respuestas, eso si he oido k mucha gente le echa cilantro pero nose que echar exactamente porque tampoco quiero que este muy picante, si le echo tabasco quedaria bien??? la verdad que prefiero hacerlo en casa k comprarlo ademas vale muy caro y no es tan natural

[fumarola33 94]

Uys yo discrepo totalmente con King Kong.. No hay ni color del guacamole hecho en casa al comprado ni en Mercadona, ni en ningun lado.. el comprado sabe a aguacate PICHE (podrido) no se la razon...

El guacamole hecho en casa esta BUENISIMO!!!

Fumarola yo si le pongo cilantro.. sino no me sabe a guacamole jejejej.. pero reconozco que el cilantro tiene un sabor fuertecillo que no gusta a todo el mundo... pero puedes sustituirlo por perejil y aunque no es lo mismo le puede dar un toque interesante.

Carolina, ya estaría yo contenta de que me gustase el cilantro, porque me doy cuenta que es el quid de muchos platos, pero no puedo con él. Como nunca lo pude soportar, claro está que nunca cociné con él y entonces a mi familia tampoco le gusta... :lol:
El perejil si me gusta, ahora que no es lo mismo, el sabor no es comparable.

:beso::beso:

muchas gracias por vuestras respuestas' date=' eso si he oido k mucha gente le echa cilantro pero nose que echar exactamente porque tampoco quiero que este muy picante, si le echo tabasco quedaria bien??? la verdad que prefiero hacerlo en casa k comprarlo ademas vale muy caro y no es tan natural[/quote']

El cilantro verás si te gusta o no, porque tiene un sabor que no se puede ocultar. Si nunca lo probaste ponle poco por si acaso.
Referente al tabasco le puedes dar el punto de picante que quieras, si le pones dos o tres gotitas poco te va a picar...

:beso:

[dinorahjuarez 3]

El autentico guacamole se prepara picando: Un tomate rojo, le quitas las semillas, un trozo pequeÑo de cebolla blanca y dos chilitos picosos, si no tienes chiles, un trozo de chile morron estara bien. Picas todo en cuadros muy pequeÑos como de medio centimetro.
Aparte picas del mismo tamaÑo dos aguacates. Lo pones todo en un bol y revuelves suavemente, le agregas un chorrito de limon par que no se haga negro y sal al gusto. No se le pone leche, ni pimienta ni otra cosa. Es el guacamole tradiciona mexicano.

Hay otra variante, pones en el vaso de la licuadora dos aguacates, un chorrito de leche, un pedazo muy pequeÑo de cebolla blanca, sal y a licuar, debe quedar muy espeso, por lo que tendras que medir muy bien la leche. No se le pone limon, ya que la cebolla servira de antioxidante.

Las dos recetas son sumamente confiables y deliciosas.
Lo que te sobre tiralo, no lo guardes para mas tarde porque te podria caer mal en el estomago.
Ojala puedas preparar alguna de estas.
Te mando saludos, desde hermosillo, sonora, mexico.

[Carolinaccs 1]

Dinorah que rico tener una mexicana en el foro... Yo vivi alla año y medio... el año y medio mas feliz de mi vida!!

En cuanto a la primera receta que has escrito es la que tengo yo. A mi me la enseño a hacer una cocinera Mexicana... aunque la mia lleva cilantro, pero no olvidemos que por zonas puede variar algun ingrediente.. En leon guanajuato le ponen cilantro picadito y en el DF en muchos sitios tambien.

Un beso!

[Pachi 0]

Si al cilantro en el guacamole por mi parte.Y reconozco que es un sabor que me costo bastante aceptar, aunque ha acabado gustandome (bueno, en sopas me sigue costando un poquito, pero no me disgusta).

Y el guacamole del Mercadona lo compre una vez para probarlo y no mas.No hay color con el hecho en casa!!!

[Nainayi 0]

Yo lo hago igual que Fumarola, pero tambien le echo un poquito de pimienta negra, que le da un punto muy rico