Chocolate chip muffins

[asj 1]

Ya sé que los muffins, magdalenas, bizcochos y demás tipo de repostería de este estilo suele apetecer más comerla en invierno, pero qué queréis que os diga! yo no le hago el feo ni a 40º a la sombra!!

Esta receta está sacada de una revista Irlandesa que solía comprar el tiempo que viví allí y que sigo comprando cuando hago algún viaje a Inglaterra o Irlanda, se llama "Easy food" y tiene recetas muy fáciles y prácticas. La única pega que le puedo sacar es que aquí en España muchos ingredientes resulta complicado encontrarlos, aunque no es el caso de estos muffins.

INGREDIENTES

- 125gr de mantequilla
- 250gr de harina de repostería
- 125gr de azúcar glass (si no se tiene, normal)
- 1 cucharadita de levadura química
- 50gr de chips de chocolate (más unos 20gr para adornar)
- 150ml de leche entera
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (yo un sobre de azúcar de vainilla)

PREPARACIÓN CONVENCIONAL

- Precalentar el horno a 175º.

- Meter la mantequilla en el microondas y a baja temperatura unos 20 segundos para que se ablande.

- En un bowl grande combinar los ingredientes secos y mezclarlos bien.

- En otro bowl, batir los huevos, añadir la leche y la esencia de vainilla. Añadir la mantequilla reblandecida e integrarla bien con una batidora o unas barillas.

- Añadir el bowl dónde habíamos reservado los ingredientes secos y los chips de chocolate a los húmedos y mezclar con movimientos envolventes hasta integrarlos pero sin remover demasiado, con unos 15 movimientos serán suficientes. (da lo mismo si vemos que quedan grumos de harina).

- Preparar una bandeja especial para muffins que tenga doce cavidades, colocar un papel para magdalena en cada hueco y con la ayuda de una cuchara rellenarlos hasta 3/4 partes del papel.

- Una vez que tengamos el relleno ya puesto en los moldes, adornamos cada uno con unos cuantos chips de chocolate.

- Metemos la bandeja en el horno y los dejamos unos 20 o 30 minutos. Depende del horno, pero hay que ver que estén doraditos y firmes al tacto.


Para acompañar un vaso de leche, un té, un café o una horchatita bien fresquita están buenísimos!!
:beso::beso::beso:

[s-o-n-i-a 24]

Que pinta tienen, deben estár riquisimos, y como bien dices, parece que apetecen más en invierno un un cefetito, pero ahora con una horchatita.... rico rico

[Maushinka 0]

Madre mia que pinta!! en serio, tengo que dejar este foro, que llevo 3 dias a dieta y parece que llevo meses, que mal que mal..
Me apunto la receta, y yo soy tb de las que no le digo que no ni con el calorazo que tenemos por el sur...yo con un vasito de leche muy muy fria, me lo comeria ahora sin pensarmelo!!!!!!

[Martta 0]

Da igual invierno que verano. No me digas que con un batido de chocolate fresquito...
Me gusta mucho, preciosa. Lo he anotado y espero tener un ratito para hacerlos :-D
Me gustan este tipo de bollería:grin::grin::grin:
:beso:

[maetiare 315]

que tentación mareeeee ..... :shock: ahora mismo me mandas uno POR UPS.....SEUR.....POR TELETRASPORTACIÓN....:lol:... esta visto que mis michelines se quedarán conmigo :frito:

por cierto dónde compras los chips de chocolate.... porque yo en el super nunca encuentro

un maetiare

[Maushinka 0]

A mi me pasa igual, casi nunca encuentro las chips de chocolate, solo las vi una vez en Alcampo...pero bueno, tableta de choco, cuchillo, tabla y paciencia!! jejeje

[asj 1]

Que pinta tienen' date=' deben estár riquisimos, y como bien dices, parece que apetecen más en invierno un un cefetito, pero ahora con una horchatita.... rico rico[/quote']

Estar están riquísimos y con algo fresquito sientan muy bien!:D

Madre mia que pinta!! en serio, tengo que dejar este foro, que llevo 3 dias a dieta y parece que llevo meses, que mal que mal..
Me apunto la receta, y yo soy tb de las que no le digo que no ni con el calorazo que tenemos por el sur...yo con un vasito de leche muy muy fria, me lo comeria ahora sin pensarmelo!!!!!!

Es que a quien se le ocurre ponerse a dieta estando en este foro!! eso es misión imposible!!:lol: en serio, yo si quieres te invito a 1 para que lo pruebes pero luego no me eches la culpa ehh!:lol::beso:

Da igual invierno que verano. No me digas que con un batido de chocolate fresquito...
Me gusta mucho, preciosa. Lo he anotado y espero tener un ratito para hacerlos :-D
Me gustan este tipo de bollería:grin::grin::grin:
:beso:

Hola guapa!! me alegro que te hayan gustado. Si te animas a hacerlos ya me dirás que te han parecido, de momento te invito a un par virtuales, vale?? besitos:beso::beso:

que tentación mareeeee ..... :shock: ahora mismo me mandas uno POR UPS.....SEUR.....POR TELETRASPORTACIÓN....:lol:... esta visto que mis michelines se quedarán conmigo :frito:

por cierto dónde compras los chips de chocolate.... porque yo en el super nunca encuentro

un maetiare

Nada Maetiare, te he mandado una cajita por teletrasportación y en 5, 4, 3, 2, 1... ya te han llegado??:lol::lol: y este foro te digo yo que es malísimo si quieres mantener la línea!:burla:

Sobre los chips de chocolate, los he comprado en una tienda de alimentación para mayoristas en San Vicente que se llama "Gros mercat" y fue verlos y tener que comprarlos porque como tu no los había visto antes!!! :beso::beso:

A mi me pasa igual' date=' casi nunca encuentro las chips de chocolate, solo las vi una vez en Alcampo...pero bueno, tableta de choco, cuchillo, tabla y paciencia!! jejeje[/quote']

Hola Maushinka! yo solo los he visto en la tienda esta mayorista, en el alcampo venden??!! de todas formas el chocolate y cuchillo como lo hemos hecho tooooda la vida!:lol::beso::beso:

[capisi 18]

¿Cuando dices que nos vemos? jjajaja me pido media docena y te copio que ultimamente toy yo , mu copiona ...gracias por compartir y un besote.....

[perea 0]

Uhmmmmmmmm!!! que pinta. A ver si puedo sacar algo de tiempo para hacerlos

[Karol^-^ 0]

aii que monada, si esque las muffins me pirran, definitivamente. Pero esque no hay manera de que me salgan en condiciones y yo prometo que lo hago todo paso a paso...
Un 10 para esas muffins, ya probaré esa receta algún día!
Besos!