Bechamel de dieta

[lolaruu 1]

Esto más que bechamel es como una crema de calabacin espesa, pero bueno queda bien si se usa en rellenos y es baja en calorias, que eso ya es mucho ja,ja....
La receta es del libro de thermomix



Ingredientes

30 de aceite de oliva
30 de cebolla
600 de calaabacin pelados
200 de leche descremada
sal
pimienta
nuez moscada
4 quesitos descremados

Poner el aceite 3 minutos, varoma v-1
Añadir la cebolla y el calabacin 7 minutos, varoma v-2 (yo puse 15 minutos)
Incorporar la leche y condimentos, 15 minutos, 100º v-1
Triture 15 segundos v-5.Añadir los quesitos y volver a triturar 15 sg en v-5. Si nos gusta más homogeneo triturar unos segundos más.


¡¡besos

[luna_mj8 4]

Yo la he hecho más o menos asi y está muy buena.Cuando tengo broquil o coliflor hervida se la hago..y luego pongo un poco de mezcla de 4 quesos o queso rallado normal y lo gratino..Está buenisimo!

[Missis 10.703]

Siempre me decía que la haría y todavía no la he hecho...
Una preguntita? no se nota mucha diferencia? es que si se la hago a mis hijos ...igual me dan con el mazo

[Gijonesa 1.423]

yo se la vi a Cane el año pasado, pero la verdad... uysss... no se...
tendremos que hacerla

(no veo las fotos, te falta cerrar el corchete del final)

:beso:

[luna_mj8 4]

Una vez que está gratinado no se nota mucho la diferencia..hombre la verdad...no sabe como la bechamel auténtica ..pero al estar gratinada sabe muy rica.Luego con el queso rayado por encima.Sergio la come sin problemas..ya te digo es que con el broquil queda riquisima.Yo no le pongo nuez moscada...y de quesitos le resto alguno.Es una forma de restar las calorias de la harina y la mantequilla claro..Un beso.

edito..
ésta es la de Cane.. para que lo veas.Que es más o menos la que yo hago.

http://www2.recetariocanecositas.com/?p=673

[Sunflower 172]

Anda, pues si que tiene que estar rica para cubrir un pastel de verduras , yo aún no la he hecho , jolines la de cosas que quiero hacer y que no tengo tiempo para nada

[charocarre 4]

joooo... yo tampoco la he hecho, si es que no doy abasto de hacerlo todo...

[thermo 0]

Yo la he hecho para cubrir el panaché de verduras del Imprescindible y está muy buena.
Gratinada con el queso no se nota nada de sabor a calabacín, lo único el color que no es tan blanco pero la mezcla buenísima.

[RmC 0]

Pues con todas vuestras recomendaciones habrá que probarla que yo todavía no la hice..

[lolaruu 1]

muchas gracias a todas

ya he puesto las fotos que no se veian, la bechamel no es como la autentica ni mucho menos, pero es una forma de restar calorias y de que los niños coman verduras.

¡¡besos¡¡