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Recetas con pimientos, calabacines y berenjenas

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RecetasTrucosyTips (Lau)

Timbal/pastel/milhojas de verduras facil

timbal_patatas_verdura_calabacin_tomate.jpg

Ingredientes
2 calabacines medianos/grandes
1 sobre de preparado de puré de patata (preparado con menos agua de la indicada)
Tomates para decorar al plato, cantidad al gusto
Sal


Para hacer este plato a base de verduras, hay que seguir el siguiente “paso a paso”:

  1. Cortar los calabacines en rodajas
  2. Hervirlos en agua 8 minutos aprox. (hasta que estén ligeramente blandos) con sal al gusto
  3. Preparar el preparado de puré con unos 250 ml. aprox. menos de líquido (para que quede más consistente)
  4. Coger (yo usé un aro/molde “casero” que hice)
  5. Colocar una capa de calabacín...
  6. ...una capa gruesa de puré de patata...
  7. Presionar bien
  8. ... y otra capa de calabacín y presionar
  9. Retirar el “aro” cuidadosamente
  10. Coronar con taquitos de tomate (o cómo queráis)
  11. Aliñar al gusto

En mi blog tenéis colgada la receta en video :)
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RECETA DE ARROZ FÁCIL Y RÁPIDA
(CON CALABACÍN Y TORTILLA)

Ingredientes

350 gramos de arroz
2 calabacines grandes
2/3 huevos
Sal
Aceite

Paso a paso

  1. Cocer el arroz con sal al gusto
  2. Cocinar los calabacines a la plancha
  3. Hacer la tortilla francesa y cortarla a cuadraditos
  4. Mezclar todos los ingredientes
  5. Aliñar al gusto y ¡Listo!
arroz_calabacin_tortilla.JPG
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