Mis patatas Hasselback

[Pachi 0]

Aqui teneis como me quedaron estas patatas de origen sueco por lo visto.

Patatas Hasselback

Patatas de tamaño medio-grande
Bacon ahumado
Laurel
Pimienta
Mantequilla
Aceite

Se lavan bien las patatas, ya que se usan sin pelar. Se cortan en rodajitas, tan finas como paciencia tengas, pero sin llegar a cortarlas enteras. En la foto se ve lo que quiero decir. Al final te quedará como un ramillete de rodajas de patata unidas por abajo. Intercala con cuidado de no romper la patata unas hojitas de laurel y lonchas de bacon (si pones la loncha y la empujas hacia dentro con el canto de un cuchillo, se hace muy bien). Ponlas en una bandeja engrasada para horno, échales un chorritín de aceite por encima, una pizca de sal y pimienta y ponlas a hornear a 180 grados. Así pintan previas al horneado.

Yo las tuve como hora y media. Cuando falte media hora, abre el horno y pon encima de cada una de ellas una generosa cucharada de mantequilla (puedes poner un poquito mas ya justo cuando las sirvas, que se vea en la mesa como se derrite).Y ya está.Las patatas quedan asadas por dentro, con el sabor del bacon y el aroma del laurel. Y la parte exterior ligeramente crujiente. Llevan un ratito de labor pero no son complicadas. A nosotros nos sirvieron de guarnición de unas tiras de carne adobadas toda la noche en aceite, pimentón, sal, ajos picados, orégano, tomillo, romero y pimienta... y porque no se me ocurrió qué más ponerle…

Que aproveche!!!

[vultur 8]

impresionantesssss

[Pachi 0]

Gracias!!!! Y sabronosas...

[queca 0]

Las tengo que probar con el bacon, tienen que estar de escándalo!!!

[capisi 18]

Que ricas:plas: :-D yo aún las tengo en pendientes pero caeran pronto :beso::beso:

[usia 0]

que originales!! tenian que estar muy buenas..

[cruzs 0]

JO k pinta tienen no??
k bueeeeeeeenas!!:plas:

[garigatos 0]

Fantásticas! Con lo que me gustan a mí las patatas al horno...

[Linguini 1]

Mmmmm, que pinta. Están diciendo "cómeme"

Lo único es que para esta época no son muy recomendables


Me las apunto, pero para cuando llegue el invierno

[Pachi 0]

Mmmmm' date=' que pinta. Están diciendo "[i']cómeme"

Lo único es que para esta época no son muy recomendables


Me las apunto, pero para cuando llegue el invierno

Si, tiene mas pinta de receta de invierno que de verano, aunque ya te digo que cayeron rapidamente, con el ventilador al lado, eso si...