FC, MACARRONES CARBONARA UN PELIN CHURRASCADOS ¿PORQUE?

[Teris 0]

:hola:

Yo y mis pruebas... Os cuento.

Puse los macarrones crudos, un botellin de leche evaporada, el bacon, una pastilla de caldo y agua hasta cubrirlo todo. Le puse menú pasta y a correr, sin sofritos ni nada de nada (ya sabeis, y si no os lo digo, que soy rapida como el viento )

Cuando destapé hacia un olorcito ummmmmm, pero al sacarlo me fijé que la leche que tocaba con la base habia hecho una capita de quemado... La he quitado como he podido y he apratado tambien los macarrones del fondo y es lo que tenemos hoy para comer, pero me gustaria saber porqué se me quemó???

¿Demasiado tiempo? No porque los macarrones salieron a mi gusto
¿No le puse aceite? Pero como llevaba bacon que suelta...
¿Poca agua?
¿Alguna otra idea para que no me vuelva a pasar?? Es que soy muy novata con las ollas a presión... GRACIAS!!!!

[marsupilami 0]

Hola Teris

Esos macarrones tenían que estar alucinantes, qué ingredientes, qué descripción, qué ricos!!!

Lo de que se pegaran un poco, no sé, ¿tú revolviste todo bien para que quedaran bien impregnados de todo? Por la leche no creo que sea porque cuando hacemos arroz con leche queda perfecto y no se quema nada

A ver si a alguien más se le ocurre algo :wink:

[Teris 0]

Hola Teris

Esos macarrones tenían que estar alucinantes, qué ingredientes, qué descripción, qué ricos!!!

Lo de que se pegaran un poco, no sé, ¿tú revolviste todo bien para que quedaran bien impregnados de todo? Por la leche no creo que sea porque cuando hacemos arroz con leche queda perfecto y no se quema nada

A ver si a alguien más se le ocurre algo :wink:

Pos sí les dí unas vuelticas antes de cerrar la tapa...
Veo que tendré que hacerme una base de silicona y así to resuelto...

Gracias!!!!

[auro44 0]

Hola Teris, la pasta solo se agarra si se pega a la base por falta de liquidos.....para hacer pasta no hace falta poner base de silicona, te cuento como he hecho yo estos que te pongo aquí, y que podrían ser parecidos a los tuyos



Yo les he hecho un sofrito, pero eso no es motivo para que se agarren o no,....luego echo la pasta y le añado, un brick de nata otro de agua y otro de leche, eso hasta que cubra la pasta, por que depende de la cantidad que pongas., luego removemos bien y programamos menú pasta.

asegurándonos bien de cerrar la tapa a tope y que la válvula este en posición de cocinar (cerrada) por que me da a mi, que eso ha sido por que se han evaporado líquidos y la única forma es que la válvula no estuviera bien situada, que tuviera poco liquido, o que le huebieras quitado la de metal y luego no te hayas acordado de ponerla.....si no es uno de estos motivos, te tendria que quedar bien

[Teris 0]

Hola Teris, la pasta solo se agarra si se pega a la base por falta de liquidos.....para hacer pasta no hace falta poner base de silicona, te cuento como he hecho yo estos que te pongo aquí, y que podrían ser parecidos a los tuyos



Yo les he hecho un sofrito, pero eso no es motivo para que se agarren o no,....luego echo la pasta y le añado, un brick de nata otro de agua y otro de leche, eso hasta que cubra la pasta, por que depende de la cantidad que pongas., luego removemos bien y programamos menú pasta.

asegurándonos bien de cerrar la tapa a tope y que la válvula este en posición de cocinar (cerrada) por que me da a mi, que eso ha sido por que se han evaporado líquidos y la única forma es que la válvula no estuviera bien situada, que tuviera poco liquido, o que le huebieras quitado la de metal y luego no te hayas acordado de ponerla.....si no es uno de estos motivos, te tendria que quedar bien

Será lo de la válvula...
Es verdad que mientras se empezaban a cocinar me pareció oir un ruidito y al irlo a ver estaba la valvula mal puesta y la cambié de sitio, solo había pasado un minuto de presión.
Ya no me acordaba!!!

Gracias Auro!!!

Por cierto, mi hijo, sin venir a cuento me dice "felicidades mama" -porque cariño?- Por los macarrones.