Salmorejo a mi manera

[Mari-flor 0]

Aquí os traigo una receta muy apropiada para estos calores , no es la típica receta del salmorejo Cordobes , que me perdonen los cordobes@s , yo la he tuneado un poco ,con recetas que he ido probando de mis amigas una de ellas cordobesa que le añade pimiento morrón , y la mahonesa ,le da un punto que nos gusta mucho, he de decir que en mi casa no falta en el frigo ni en verano ni en invierno , es rapidisimo de preparar.
Ingredientes.
-250 grs de miga de pan del día anterior.
-2 ajos pequeños .
-200 ml de aceite de oliva ( yo le pongo la mitad de girasol , sale mas suave)
-1 kg de tomates maduros ( yo pongo 650 grs de tomate de lata)
-1 latita pequeña de pimiento morrón.
-2 cucharadas soperas de mahonesa(opcional)
-Sal.
-Vinagre.
-2 huevos duros.
-Jamón serrano picado para decorar.
Preparacion:

Ponemos el pan en el vaso de batidora , con el tomate pelado y picado con su jugo (o el tomate de lata) un buen rato para que se empape bien la miga , a continuación ponemos los ajos , el pimiento , la mahonesa , la sal , el vinagre y el aceite , y así todo junto ,y batimos todo hasta que este una crema espesita y fina , probamos de sal y vinagre que pondremos al gusto , decoramos con el huevo duro y el jamón serrano y si nos apetece con un hilito de un buen aceite de oliva ( yo no le suelo poner ) y listo!!!!!
Espero os guste!!!!

[karmell 49]

muy bueno debe de estar este salmorejo que haces tu, lo voy a probar.

:plas::plas::up:

[manheim 2.612]

Nos encanta el salmorejo pero es la primera ves que leo lo de la mayonesa y pimientos morrones :-o se probara el domingo porque tengo todos los ingredientes en casa menos el pan que lo compro mañana. Gracias Ros-abril guapa por compartir

[Martta 0]

Pa la cocina que me voy yaaaaaaaa!!!!!!!!!!!! En casa me pasa lo mismo que a tí, siempre hay una jarra en la nevera. Yo lo único que no le pongo el pan, a mi maridín no le gusta. Y yo, lo agradezco, así lo tomamos más ligerito pero por lo demás, en un rato te cuento. preciosa.
Me ha encantado la idea del pimiento y la mayonesa.
La pones casera o de bote???
:beso:

[Martta 0]

:plas::plas::plas::plas::plas:
El salmorejo a tu manera está de escándalo, niña!!! Lo acabo de hacer!!!!!!!!!
El pimiento me gusta como le queda, más que sabor, yo diría que le da un toque.
Muy bueno, ros!!! :up::up::up:
:beso:

[Xelene 0]

Pues lo haré así a ver que tal, porque en mi casa somos incodicionales del salmorejo, aunque yo lo hago más light, osea menos pan y menos aceite. Pero le añadiré el pimiento morron y la mayonesa a ver que tal.

[Mari-flor 0]

muy bueno debe de estar este salmorejo que haces tu, lo voy a probar.

:plas::plas::up:

Muchas gracias , seguro te gustara!!!

Nos encanta el salmorejo pero es la primera ves que leo lo de la mayonesa y pimientos morrones :-o se probara el domingo porque tengo todos los ingredientes en casa menos el pan que lo compro mañana. Gracias Ros-abril guapa por compartir

Espero que te guste , gracias por responder!!!!

Pa la cocina que me voy yaaaaaaaa!!!!!!!!!!!! En casa me pasa lo mismo que a tí, siempre hay una jarra en la nevera. Yo lo único que no le pongo el pan, a mi maridín no le gusta. Y yo, lo agradezco, así lo tomamos más ligerito pero por lo demás, en un rato te cuento. preciosa.
Me ha encantado la idea del pimiento y la mayonesa.
La pones casera o de bote???
:beso:

Normalmente la suelo poner de bote .

:plas::plas::plas::plas::plas:
El salmorejo a tu manera está de escándalo, niña!!! Lo acabo de hacer!!!!!!!!!
El pimiento me gusta como le queda, más que sabor, yo diría que le da un toque.
Muy bueno, ros!!! :up::up::up:
:beso:

Muchas gracias , me alegro te haya gustado , en mi casa ahora en verano vuela!!!!
:beso::beso:

Pues lo haré así a ver que tal' date=' porque en mi casa somos incodicionales del salmorejo, aunque yo lo hago más light, osea menos pan y menos aceite. Pero le añadiré el pimiento morron y la mayonesa a ver que tal.[/quote']
Gracias por responder , ya me contaras si te gusta !!!!espero que si!!!!:wink:
:beso:

[manheim 2.612]

Un para tu salmorejo.Lo hemos tomado hoy en el almuerzo.Que cosa mas buena nos ha gustado mas que el que yo hacia antes ,pues desde hoy en casa solo el tuyo. :-D

[Mari-flor 0]

Un para tu salmorejo.Lo hemos tomado hoy en el almuerzo.Que cosa mas buena nos ha gustado mas que el que yo hacia antes ' date='pues desde hoy en casa solo el tuyo. :-D

Muchas gracias me alegro que te haya gustado:up:

[queca 0]

Si no fuera porque tengo ácido úrico estaría todo el día bebiendo gazpacho o comiendo salmorejo... que ricooooo!!!!!!!!!!!