Aperitivo Donosti

[canelona 11]

Buenasssssssss!!! Aquí vuelvo en plan fin de semana a dejar dos recetillas que he preparado estos días. :smile:


Este aperitivo nos pareció muy suave, facil y bien fresquito...¿qué más queremos? Además de versátil, servido así en plan fasshion y fisssno, dentro de tartaletas o como más me gustó a mi, como relleno para samdwich


Seguro que no es la primera vez que preparamos un entrante si no igual, muy parecido, pero el detalle de poner la cebolla con agua y vinagre, suaviza mucho su sabor y ya no repite. Y lo del bonito en escabeche, también muy acertado:up:


APERITIVO DONOSTI
Receta: Thermomix


Ingredientes:
2 cebolletas partidas en cuartos
300gr de agua
20gr de vinagre
2 huevos duros
250gr de palitos de cangrejo (surimi)
2 latas escurridas de bonito en escabeche, 160gr
200gr de mayonesa

*Como no éramos muchos, preparé la mitad de la receta que aquí dejo, excepto el atún que puse las dos latas.


Preparación:
Ponemos las cebolletas en un bol con agua. Añadimos el vinagre y dejamos macerar durante dos horas, (yo media).
Transcurrido ese tipo, ponemos el contenido del bol en el vaso (con agua y todo) y programamos 4 segundos velocidad 4. (Añadí un segundo al 5, me gustaba más pequeñita).

Colamos a traves del cestillo y colocamos la cebolla troceadita entre papel de cocina absorbente para quitarle todo el líquido. Para obtener un buen resultado, es importante que la cebolleta esté muy bien escurrida. Reservamos.

Ponemos el el vaso los palitos de cangrejo y los huevos. Troceamos 3 segundos, al 4.
Incorporamos la cebolleta reservada, el bonito y la mayonesa. Programamos 10 segundos, velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula y retiramos del vaso. Reservamos en el frigorífico.


NOTAS:
Una vez preparada la receta, se conserva muy bien en el frigorífico dentro de un tupper durante varios dias.

[onlytime 2]

Qué elegante queda y seguro que buenísimooooooo, cojo un poquito...

[jusmolina 0]

muy buena receta Alicia como todo lo que haces..por cierto hace mucho que no te veo ¿que es de tu vida? espero verte en el próximo viaje

[canelona 11]

¡Muchas gracias Only!

Jusmolina, si que es verdad que no coincidimos, no estoy mucho por el foro, pero no por qué esté trabajando es que me ha dado por la lectura este verano, por hacer algo de deporte todas las tardes con mis vecinas, voy a la playa...en fin, que estoy menos delante del ordi.

Y sobre el viaje, ya te adelanto que este año no nos vemos :confused: no por falta de ganas, que lo pasé divinamente estos dos últimos que coindimos, pero este verano....muy mal tengo el asunto, de momento hay un 99% de posibilidades en mi contra, ni una escoba, jamía ¡No hay manera! Y yo nunca lo he ganado durante el invierno.

Me parece que necesito hacer un cursillo intensísisisivisimo de presentadora de nuevo. Ya vendrán tiempos mejores :smile: Me dedicaré en cuerpo y alma a la familia. ¡¡Qué le voy hacer!! ¡cachis!

[Morguix 35]

Me encanta ese aperitivo.... ¡qué pinta!:plas::plas:
Y lo de no vender una escoba....:nodigona:no eres tú, Alicia, es que la cosa está :down:. A ver si llegan tiempos mejores. :beso:

[Gijonesa 1.423]

oleeeeeeeeeee....
un aperitivo estupendo... y la presentacion genial...

:plas:

[esther69 1]

Muy ricoooooo!!!! . . . y con esa presentación apetece más todavía . . . :grin: :grin:

Gracias por la recetuki!!!!

:beso:

[jalapa 3.921]

que casualidad, hoy lo estuve pasando al ordenador :-D
te ha quedado muy bien :up: y la presentacion de ******** estrellas :wink:

[pfm 11]

Que aperitivo más buenisimooooooooooo:beso:

[birsen 0]

¡Un éxito, Cane! Bueno, como todas tus recetas. Ayer celebré el día del Carmen con una cena fría y entre lo que preparé estaba este plato. A los casi veinte que eramos (19) les encantó: el sabor, la presentación, la textura. Hice dos y no quedó nada.

Gracias y sigue con tus recetillas. Besos