Tarta Tres Frutas

[canelona 11]

Ahora en verano, bajamos a la piscina y las vecinas nos ponemos hablar de recetas, yo siempre atiendo mucho a las de Pili, la misma señora, que años atrás me dió la receta de "La Esponja de Limón" Tiene muy buena mano para la cocina.


Esta vez, cuando me preguntó...¿No conoces la Tarta Tres frutas? Sabía que pronto la probaría Es como una quiche dulce, y super fácil de preparar:up: ¡¡Qué chollo de mujer!! :smile:


TARTA TRES FRUTAS


Ingredientes:
1 plancha de masa quebrada fresca redonda(la mía del Lidl)
1 manzana (puse dos)
1 plátano
1 pera
Zumo de limón
1 brick de nata 200gr
2 huevos
2 ó 3 cucharadas de azúcar (al gusto)
1 cucharadita de azúcar vainillado


Preparación:
Extendemos la masa quebrada en el molde engrasado, preferiblemente con base “desmontable”. Pasamos el rodillo, por encima del borde del molde para cortar la masa que sobre y precalentamos el horno a 200º

En un bol exprimimos apretando medio limón. Pelamos y cortamos la manzana a gajos finos y la “bañamos” un poco en ese zumo para que no se oxide y la extendemos sobre la masa, gajito tras gajito.


Hacemos lo mismo con el plátano y por último la pera. Esta última no hace falta pasarla por limón. Nos quedará dispuesta más o menos así:

Horneamos durante unos 15 minutos para precocer la masa y ablandar la fruta.

Mientras tanto en un bol o en una jarrita, mezclamos batiendo con un tenedor, los huevos, la nata y el azúcar normal y el vainillado. Pasado el tiempo, abrimos el horno y vertemos la mezcla de nata por encima de la fruta, y seguimos horneando durante unos 30 minutos más. Hasta que cuaje.
A mitad del tiempo, podemos bajar la temperatura a 180º, si vemos que se dora con rapidez.

Desmoldamos sobre una rejilla, dejamos reposar un ratito y espolvoreamos con azúcar glas.

Se puede servir fría o caliente. Si está caliente se recomienda montar nata y servir un rosetón alrededor.


Aquí, el corte de la tarta todavía caliente, me pareció tan rica, que no quise complicarme con la sugerencia de la nata.

NOTAS: Durante la cocción, la masa parece que cobra vida, como las tartas de queso, que se hinchan pero sin llegar a desbordarse. Siempre parece que no están cuajadas, pues bailan como un flan, el reposo una vez fuera del horno, las acaba de asentar. Pero diría que con unos 30 minutos horneandose, como la he tenido yo, es suficiente.

Si teneis un horno con la función doble calor abajo, viene muy bien para este tipo de tartas, para que la base quede bien sequita.

[Guaxa 4.302]

Tiene que estar muy rica, asi que enseguida caerá,jejejej:-D:plas::plas::plas:

[charocarre 4]

:plas::plas::plas:qué rica la tarta tres frutas :smile::smile::smile::smile: tú vete a la piscina mujer, y habla con Pili, todo lo que quieras :lol::lol: pero después vente p'acà a ponernos el resultado :dientes:

[canelona 11]

po zi, po zi.....yo intentaré hablar mucho con "la Pili", lo mejor es cuando nos quedamos a solas, pues delante de más gente, ya nos da hasta corte, parece que no tenemos otro tema de conversación

Se ha pasado toda la vida en Suiza, dice que allí hay pocas pastelerias y son caras, así que la gente prepara muchas tartas en casa.

:duda:Quizá por ello, estoy pensando, que hay tanto sobrecito de ingredientes raros por allá arriba, que si estabilizante, que si gelatinas raras, adornos,etc...

[FLORELILA 244]

Que tarta tan rica.
Me estas tentando con esta tarta y eso que me propuse no encender el horno en verano que luego parece una sauna la cocina.

[covaro 13.422]

Esta me la copiooo !!!
Oye..k no me entere yoo k no le doras la pildora a Doña Pili ehh!!!

BSSSSSSSSSSSSS

PD Al final..no me aclare..echaste lo de la nata y los huevos..o no...

[Missis 10.703]

Rica y fácil.... es lo que nos gusta a muchas....las golosas y las no tanto.
Sobre todo dale las gracias de nuestra parte...

[esther69 1]

mmmmmmmmm menuda pinta tiene!!!!! es una menera estupenda de comer fruta variada "camuflada" (lo digo por mi peque, q no hay manera)

Gracias por la receta,

:beso:

[pipi38 0]

Tengo la mitad de los ingredientes, a sin que mañana me pondre manos a la tarrrrrrtita. Gracias por poner la merienda .

[canelona 11]

¡¡Gracias a vosotras!! :smile:

Cova, que si, que primero va la fruta un rato en el horno y luego la mezcla de huevos, nata y azucar bien batido y por encima. ¡¡Que lio te has hecho!!