Filetes de cinta de lomo adobado..ayuda¡¡¡¡

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con las prisas congele 1 kilo de filetes de cinta de lomo adobado...hoy los estoy descogelando para comer..pero cuando hago filetes recien hechos, bien..pero para la noche ya son suelas de zapato..
pensaba encontrar una recetilla de la fussi para hacerlos pero no encuentro nada con lomo adobado..ayudadme¡¡¡¡¡¡
que comemos en un rato¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ah¡¡¡no me quedan zanahorias¡¡¡¡¡
esto mas bien es un reto, no???jajajajaj
ayudadme,plis¡¡¡¡
gracias chicas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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esta receta es de celena

• 1 ramita de tomillo
  
• Sal
  
• 1 vaso de agua
  
• 1 tacita de aceite de oliva
  

¿Cómo se prepara zorza de lomo?



Se prepara un adobo con ajo y sal y se diluye con un poco de agua. Se coloca el lomo en una fuente, se unta con esta mezcla y se deja reposar unas 6 horas.
Se corta el lomo en dados y en la misma fuente donde se adobaba se añade el pimentón dulce y picante, un poco de orégano, la ramita de tomillo en polvo y un poco más de agua. Se remueve para que se impregne por todos los lados y se deja reposar 2 horas más.
En una sartén se sofríe la zorza con un poco de aceite y se sirve bien caliente.

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esta es de catalonia
Receta de Libritos de lomo adobado con bacón y queso


Receta de Libritos de lomo adobado con bacón y queso





Ingredientes: 8 rodajas lomo adobado cortado para libritos, 8 lonchas bacón sin ahumar, 8 lonchas queso para fundir, 2 huevos, pan rallado, sal, aceite, (para acompañar), 8 pimientos verdes medianos, una cucharadita avecrem ajo y perejil granulado, sal, aceite

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RECETA DE ROSA
Ingredientes

• 1 kg. de cinta de lomo en un trozo, ajo, cebolla
• vino blanco, laurel, pimientas de colores,sal,salsa de soja,
• vino blanco y un poco de pasta a la guindilla
• 1 pastilla Avecrem Caldo de Carne-30% de sal
  

Preparación paso a paso


Hacer un sofrito en la olla a presión, con el ajo, la cebolla y la zanahoria hasta que esté todo lo dorado que se pueda pues esto le dará el color a la salsa.




En la misma olla dorar la pieza de carne salpimentada muy bien y añadirle la pastilla de Avecrem Caldo de Carne-30% de sal, la hoja de laurel y un chorrito de salsa de soja.




Cubrir todo el conjunto con vino blanco y cerrar la olla al 2 durante 1/2 hora como mínimo.




Una vez que hayamos abierto la ola y comprobado que la carne está tierna, sacarla, liarla escurrida en un papel de aluminio y dejar enfriar en el frigo para cortarla a lonchas posteriormente. Mientras pasar la salsa por la batidora muy fina y devolverla a la olla, darle un hervor y meter las lonchas de carne dentro. Ponerla a fuego lento durante unos 15 minútos. Servir las lonchas de carne con la salsa por encima y acompañada de pasta hervida a la guindilla o con ajito y perejil.

[miollitayyo 0]

jo¡¡¡¡¡muuuuuuuuuuchas gracias¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡eres un sol, sonia¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
pero como se me hacia tarde..he hecho esto: filetes, cebolla y nata liquida..menu cerdo..que ha salido????sopa de filetes¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡jajajajjajjajj..que horror...pero bueno no estan mal...al final la nena no los ha querido, la pinta era rara...buff¡¡¡¡¡
pero gracias..para la proxima me los apunto..

[s-o-n-i-a 24]

jajajjajaj bueno, pués ya las tienes para otra, además se pueden adaptar a otras carnes