Tarta de manzana

[FLORELILA 244]

Ayer ojeando una vieja libreta que tengo de recetas heredadas de mi madre ví esta tarta y me acordé que no la había puesto todavía aquí, un fallo muy grande por mi parte ya que es muy sencilla, rápida y lo mejor es que está riquísima ya que al llevar manzana en la masa queda muy jugosita, asi es que rápidamente me fuí a la tienda de Juli a por las manzanas y aquí os dejo el resultado, también me apetecía probar un sobre de Nappage que compré en La Nucia hace tiempo y todavía no lo había utilizado, me ha gustado mucho cómo queda la cobertura con un brillo espectacular (en las fotos no se aprecia, cuando pueda tengo que jubilar esta cámara que me da un tormento para sacar fotos medio decentes).




INGREDIENTES:
- 3 huevos.
-3 tazas de las de café de azúcar.
-1 taza y media de las de café de harina.
-3 tazas de las de café de leche.
-1 manzana para la masa, yo le puse de las amarillas.
-1 manzana partida a gajos para decorar.
-1 sobre de Nappage para la cobertura (si no encontrais se puede poner gelatina neutra)



Estos son los sobres de Nappage que compré:

PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º.
Se mezclan todos los ingredientes en la batidora incluida la manzana para la masa a trocitos.
A un molde de 26 cms. desmoldable, lo he abierto y puesto un papel de horno entre la base y el aro (lo hago para desmoldarlo mejor y para sellarlo para que no gotee), lo cerramos y untamos bien de margarina, colocamos encima de una bandeja de horno por si le da por chorrear y ponemos la masa anterior en el molde, cortamos una manzana a gajos finos y ponemos sobre la masa.
Metemos al horno a media altura, yo lo he tenido casi 1 hora, pero conviene ir mirando el horno ya que cada uno es un mundo, pinchar con un palillo y cuando salga limpio y las manzanas estén doraditas sacamos del horno.
Una vez frío desmoldamos, al llevar el papel bajo se desmolda muy bien, ponemos en una bandeja, preparamos el nappage o gelatina según las instrucciones del fabricante (yo lo he hecho un poco a ojo ya que estaban en frances) y echamos por encima, dejamos enfriar y servimos, está mucho mejor fresquita.

[FLORELILA 244]

Mucho miron por el foro ¿verdad?

[Guaxa 4.302]

Tiene una pinta riquisima, menuda textura, me pones un trocin? :nodigona::plas::plas:

[casmani 0]

Guau!!! Q buena pinta!!!!!!

[Guaxa 4.302]

una duda que me surje para hacer la tarta, las tazas de café cuantos ml o gr llevan?

[FLORELILA 244]

una duda que me surje para hacer la tarta' date=' las tazas de café cuantos ml o gr llevan? [/quote']

Al ver tu mensaje me he ido a la cocina y la he medido, son unas tazas de cafe normales pero no de las chiquitimas que te ponen en los bares, la he llenado de agua y lo he medido con un biberon que me guarde de cuando Marina era bebe que me viene super bien para los líquidos y llena tiene 90ml., pero imagino que cómo todas las medidas se ponen con una taza dará igual ya que esta proporcionado, mi madre lo hacia con la taza que pillaba en ese momento.

[alumna 14.315]

uhm...que rica, anotada queda para hacer, y también tengo unos sobres de brillo que compré en aldi, buen momento para utilizarlo. salu2

[mercedesbcn 218]

:meapunto:Ummmmmmmmmm me pierden las tartas de manzana y esta es igual que la que hace mi madre y doy fe que esta riquisima

[Mari-flor 0]

:plas:Que buena!!!!! me la apunto con tu permiso!!!

[marbel69 1]

Cuando era soltera hacía una que también tenía la manzana dentro de la masa y nos gustabamucho en casa, pero con los traslados la perdí, tengo que probar esta porque la manzana dentro de la masa da una jugosidad exquisita. La probare.Gracias por la receta. :grin::grin::grin: